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椰子油萬用事典 版權(quán)信息
- ISBN：9787518989584
- 條形碼：9787518989584 ; 978-7-5189-8958-4
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
椰子油萬用事典 本書特色
☆為什么椰子油能風(fēng)靡全世界？椰子油的超群營養(yǎng)價值，讓它躍升成為健康油脂的新寵！ 萃取自新鮮可可椰子的“初榨椰子油”，因含有豐富的營養(yǎng)素及預(yù)防癡呆癥的功效，掀起了全世界的熱潮。其中成分里的中鏈脂肪酸、月桂酸、酮體和維生素E，在自然界里含有的食材極少，但椰子油卻擁有非常大量！ ☆理論說明，認(rèn)識好油！從基礎(chǔ)知識透徹了解椰子油的健康功能！ 經(jīng)過日本專業(yè)婦科醫(yī)生實證，搭配淺顯易懂的全四色圖文說明，讓你一看就懂、融會貫通，輕松掌握正確吃、健康用的椰子油活用方法！ ☆美味料理，來自椰子油！50道椰子油料理，主食、湯品、甜點、飲料通通難不倒！ 擁有清爽口感和甘甜風(fēng)味的椰子油，是直接食用也很美味的天然油品。柴田真希營養(yǎng)師特別設(shè)計出50道美味椰子油食譜，包含美味可口的奶昔、湯品、主菜、常備菜、甜點等各式料理，幫助大家輕松愜意地烹調(diào)一桌健康又美味的好菜。 ☆椰子油美肌護(hù)膚活用指南，從頭到腳不放過！ 以月桂酸為首，含有豐富抗氧化物質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)的椰子油，具有保濕、維持滑嫩肌膚及抵抗紫外線等優(yōu)良功效。本書除了介紹在家即可進(jìn)行的簡易護(hù)膚方法之外，還有其他如預(yù)防感冒的漱口油、促進(jìn)生發(fā)的頭部spa、舒壓按摩及自制化妝品的方法等等，全都是以一瓶椰子油即可完成。 ☆椰子油保健、美容又養(yǎng)生。 調(diào)整激素平衡，改善女性不適癥狀，緩解痛經(jīng)和月經(jīng)失調(diào)等癥狀，有助于預(yù)防乳腺癌等癌癥，提高代謝力，不會形成脂肪堆積在體內(nèi)。維持高水準(zhǔn)的免疫力，朝抵抗病痛的體質(zhì)目標(biāo)邁進(jìn)！
椰子油萬用事典 內(nèi)容簡介
椰子油比一般油類熱量更低、營養(yǎng)更多、用法更多元，可以直接食用、料理提味，也可以用于每天的肌膚保養(yǎng)，幫助你迅速提升代謝力、免疫力和抗氧化力！本書分為四章，用淺顯易懂的圖文說明，從專業(yè)角度指導(dǎo)讀者正確吃、健康用椰子油。書中不僅包括如何正確挑選初榨椰子油，還有50道椰子油料理，涉及主食、湯品、甜點、飲料，并且講述了如何用椰子油美肌護(hù)膚，從頭到腳不放過，如預(yù)防感冒的漱口油、促進(jìn)生發(fā)的頭部按摩、解壓按摩及自制化妝品的方法等。
椰子油萬用事典 目錄
**章：苗條！美麗！ 從體內(nèi)開始做環(huán)保的健康椰子油
含有豐富的保健美容成分！ 椰子油讓人從體內(nèi)“返老還童”！
內(nèi)含很多有助于凍齡的成分！椰子油的厲害之處在這里！
椰子油的保健美容功效① 調(diào)節(jié)激素平衡，改善女性的不適癥狀！
椰子油的保健美容功效② 早上喝一口，活化腦細(xì)胞，腦袋清醒又靈光！
椰子油的保健美容功效③ 調(diào)整腸道環(huán)境、消除便秘、緩解過敏癥狀！
椰子油的保健美容功效④維持高水準(zhǔn)的免疫力，朝著一生遠(yuǎn)離病痛的目標(biāo)邁進(jìn)！
關(guān)于椰子油的新知識！強(qiáng)力緩解更年期容易出現(xiàn)的種種不適
第二章：簡單！好吃！ 椰子油的美味健康食譜
熟悉特性，快樂活用！椰子油在飲食上的神奇妙方
絕妙滋味，征服味蕾！ 在料理上善用椰子油的獨特香氣
原汁原味，方便簡單！ 椰子油奶昔、熱飲
●姜汁蘋果奶昔
●鳳梨酸奶奶昔
●柳橙香蕉奶昔
●藍(lán)莓西梅奶昔
●黑豆黑芝麻奶昔
●地瓜黃豆熱奶昔
●豆?jié){可可
●椰子茶
●椰香甜酒
多姿多彩，風(fēng)味獨特！ 椰子油湯品
●異國風(fēng)味蘑菇湯
●南瓜味噌濃湯
●馬鈴薯冷湯
●鹽味酸奶湯
●油豆腐咖喱湯
●意大利雜菜湯
營養(yǎng)健康，常做常新！ 椰子油常備菜
●蘿卜干竹輪沙拉
●椰子油嫩煎蘆筍
●和風(fēng)醬汁烤茄子
●香蒜菇菇
●胡蘿卜絲炒馬鈴薯
●椰香葡萄干南瓜
●檸檬椰香蒸地瓜
●馬鈴薯椰香蒸墨魚
自由組合，不再單調(diào)！ 椰子油飯、烤吐司 、炒面
●玉米芝士飯
●明太子腌芥菜飯
●魩仔魚納豆紫蘇飯
●蘑菇柚香胡椒燴飯
●蜂蜜杏仁烤吐司
●香芹蒜香烤吐司
●番茄羅勒芝士烤吐司
●墨魚炒面
葷素搭配，營養(yǎng)好吃！ 椰子油主菜
●多明格拉斯風(fēng)味味噌燉牛肉
●番茄秋葵炒雞肉
●納豆炸雞塊
●椰香鮮蝦拌西藍(lán)花
●梅肉蜂蜜燒鱈魚
●湯豆腐與韭菜醬汁
各種料理都能應(yīng)用！ 椰子油的四種醬汁
●檸檬蔥花醬汁
●味增芥末醬汁
●番茄羅勒醬汁
●柚香胡椒醬汁
第三章：保濕！透亮！椰子油美肌護(hù)膚的活用指南
保濕防曬，效果顯著！ 椰子油是調(diào)養(yǎng)出水嫩肌膚的保濕圣品
制作簡單，多種用途！護(hù)膚界新寵，椰子油的美肌秘方
●美肌秘方 1 保濕精華露
●美肌秘方 2 護(hù)手、護(hù)甲油
●美肌秘方 3 護(hù)膚油
●美肌秘方 4 漱口
●美肌秘方 5 頭皮護(hù)理
解壓美顏，放松身心！ 椰子油的按摩功效
●美肌秘方 6 美顏按摩
●美肌秘方 7 小臉按摩
●美肌秘方 8 解壓按摩
●美肌秘方 9 美腿按摩
●美肌秘方 10 塑身按摩
成分簡單，安全放心！親手 DIY，椰子油護(hù)膚品
●美肌秘方 11 椰子蜂蜜護(hù)膚面膜
●美肌秘方 12 椰子薄荷護(hù)膚膏
●美肌秘方 13 椰子磨砂膏
促進(jìn)代謝，放松心情！ 椰子浴鹽
●美肌秘方 14 桂花、陳皮浴鹽
●美肌秘方 15 迷迭香、樺樹浴鹽
●美肌秘方 16 薰衣草、玫瑰浴鹽
第四章：香甜！美味！ 多樣的椰子制品
跟椰子油一起食用會更加健康！ 認(rèn)識各種椰子制品
香氣迷人，健康安心！ 椰子制品的美味料理
●椰香牡蠣咖喱飯
●椰奶法式吐司
●椰奶果醬
●鳳椰雪酪
●椰香燕麥片
●椰香豆腐巧克力蛋糕
●椰香甜薯
●羅勒芝士椰子餅干
●椰子香蕉瑪芬蛋糕
●椰香卡士達(dá)風(fēng)味的查佛蛋糕
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椰子油萬用事典 節(jié)選
椰子油的保健美容功效① 調(diào)節(jié)激素平衡，改善女性的不適癥狀! 椰子油可以調(diào)節(jié)雌性激素 在椰子油的眾多優(yōu)點當(dāng)中，*推崇的一點，就是能夠調(diào)節(jié)雌性激素平衡。 執(zhí)掌女性健康的雌性激素中，有我們熟知的雌激素和黃體酮(孕酮)，這兩者會不斷變化分泌量，以維持身心平衡。此外，雖然量很少，但女性體內(nèi)也有雄性激素(睪酮)，負(fù)責(zé)掌管干勁、斗志和性欲。 這些性激素皆是由一種名為孕烯醇酮的物質(zhì)所產(chǎn)生。借由孕烯醇酮轉(zhuǎn)化為黃體酮、雄性激素、雌激素的過程，維持各種激素的適當(dāng)含量。 有研究指出，椰子油中就含有能夠維持各種激素平衡的孕烯醇酮。由此可知，只要適量地攝取椰子油，就能補(bǔ)充雌激素等各種性激素的原料，維持雌性激素的*佳平衡狀態(tài)。 緩解痛經(jīng)和月經(jīng)失調(diào)等癥狀 當(dāng)壓力和疲勞不斷累積，就可能造成體內(nèi)激素失調(diào)。引發(fā)月經(jīng)失調(diào)、排卵障礙以及隨之而來的卵巢病變。 雌性激素是掌管開心、包容力等情緒的重要角色，因此，當(dāng)它急速下滑時，整個人就會感覺焦躁或憂郁。 在處處都是壓力的現(xiàn)代社會，想要讓波動的激素水平維持平衡往往非常困難。 此時，善用椰子油調(diào)節(jié)激素平衡，是一個相當(dāng)不錯的方法。 對于因激素失調(diào)而受痛經(jīng)、月經(jīng)失調(diào)、肌膚粗糙、肥胖所苦的人而言，這絕對是能夠獲得改善的好方法。 有助于預(yù)防乳腺癌等癌癥 說到女性*容易罹患的疾病，*令人擔(dān)心的就是乳腺癌。雖然目前乳腺癌的成因還不明確，但普遍認(rèn)為與現(xiàn)代女性哺乳機(jī)會大幅降低，乳房可能因此受到雌性激素干擾，有很大的關(guān)系。 椰子油除了調(diào)節(jié)激素平衡是外，還具有增強(qiáng)免疫力的作用，如果適量添加在日常飲食中，除了可以有效預(yù)防乳腺癌，當(dāng)然也有助于預(yù)防其他的癌癥。 現(xiàn)代人的體內(nèi)，每天都會形成許多致癌因子，而我們的免機(jī)能每天都在排除這些危險因子。加強(qiáng)日常的免疫機(jī)能，是預(yù)防癌癥的關(guān)鍵。因此，希望大家都能更加了解椰子油的妙用，好好善用。 椰子油的保健美容功效② 早上喝一口，活化腦細(xì)胞，腦袋清醒又靈光! 有效預(yù)防阿爾茨海默癥 椰子油在美國掀起一股熱潮的契機(jī)，來自一份《攝取椰子油能有效改善阿爾茨海默癥》的醫(yī)學(xué)報告。 椰子油為什么會對改善阿爾茨海默癥有幫助呢? 人體中某些可以進(jìn)入腦部的物質(zhì)，會受到血腦屏障的阻擋，使得腦部只能利用有限的能源。其中*主要的能源就是葡萄糖。 *近的研究指出，大腦無法妥善利用葡萄糖不但是造成阿爾茨海默癥的原因之一，也是引起大腦缺糖癥狀的關(guān)鍵。 然而，我們也漸漸發(fā)現(xiàn)，酮體這種物質(zhì)，可以作為大腦的第二個能量來源。 椰子油含有的中鏈脂肪酸經(jīng)由肝臟分解之后，會產(chǎn)生大量的酮體。如果能充分供給，就可以避免大腦缺糖的問題，達(dá)到預(yù)防阿爾茨海默癥的功效。 協(xié)助對抗血管性癡呆 血管性癡呆源于腦梗死等腦血管疾病，由于會造成腦部功能降低，當(dāng)病情惡化到某個程度時，記憶力和認(rèn)知能力就會隨之衰退。 這種疾病的病因，以不易檢查到的微小型腦梗死居多，因此除了確實罹患腦梗死的人之外，其實潛在的發(fā)病可能性也不少。 椰子油對全身包括腦部都有很好的促進(jìn)血液循環(huán)的作用，同時也能抑制膽固醇和中性脂肪上升，預(yù)防動脈硬化。 促進(jìn)腦袋靈活運轉(zhuǎn) 大腦雖然可以利用葡萄糖和酮體這兩種能源，然而在以往的認(rèn)知里，能量的主要來源還是葡萄糖，在不得已的緊急狀態(tài)下，才會使用酮體，而且普遍認(rèn)為 這種狀態(tài)對身體并不好。但*近限制糖分?jǐn)z取的相關(guān)研究結(jié)果指出，以酮體作為腦部的能量來源反而可以提高腦部活性、不易引起睡意。 我個人并不建議施行極端的糖分限制，尤其對女性來說，采取不勉強(qiáng)、適度的糖分限制會比較合適。因此。如果可以從椰子油的攝取中得到滿足感再同步進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶欠窒拗，相信會更為容易。同時可以利用從椰子油轉(zhuǎn)化的酮體，達(dá)到活化大腦的效果。 讓我們一起從養(yǎng)成早上攝取椰子油的習(xí)慣開始吧。
椰子油萬用事典 作者簡介
監(jiān)修|對馬琉璃子 — 權(quán)威婦產(chǎn)科醫(yī)生 對馬琉璃子女性健康診所銀座總院院長、婦產(chǎn)科醫(yī)生。曾任東京大學(xué)醫(yī)學(xué)部婦產(chǎn)科助教、都立墨東醫(yī)院圍產(chǎn)期中心醫(yī)務(wù)主任等職。致力于女性綜合醫(yī)療事業(yè)和健康資訊宣傳推廣。著有《神奇的荷爾蒙力》等書。 監(jiān)修|柴田真希 — 權(quán)威營養(yǎng)管理師 營養(yǎng)管理師、雜糧料理家，食品行業(yè)顧問，擅長兼顧健康與美容的食譜開發(fā)，活躍于各類美食節(jié)目和媒體專欄。著有《神效減肥雜谷飯》等書。 監(jiān)修|市野小織 — 權(quán)威芳香療法師 英國ITEC認(rèn)證芳香療法治療師、針灸治療師、足底按摩師，并獲美國西南愈合藝術(shù)學(xué)院SWIHA認(rèn)證。曾任職于日本自衛(wèi)隊中央醫(yī)院等機(jī)構(gòu)，現(xiàn)任東京Confianza針灸院治療師。專長芳香療法和反射療法。著有《驚人的棉棒反射自愈療法》等書。
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