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開工開物

出版社：長(zhǎng)江文藝出版社出版時(shí)間：2023-08-01
開本： 16開 頁數(shù)： 236
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開工開物 版權(quán)信息

  • ISBN：9787570231928
  • 條形碼：9787570231928 ; 978-7-5702-3192-8
  • 裝幀：平裝
  • 冊(cè)數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

開工開物 本書特色

三百年前言農(nóng)工業(yè)書如此其詳且備者，舉世界無之，蓋亦絕作也。讀此書者，不特可以知當(dāng)日生活之狀況，工業(yè)之程度，且以今較昔，吾國(guó)經(jīng)濟(jì)之變遷，制作之興廢，亦于是中觀焉。 在有明一代，……士大夫之心理內(nèi)容，干燥荒蕪，等于不毛之沙漠。宋氏獨(dú)自辟門徑，一反明儒陋習(xí)，就人民日用飲食器具而窮究本源。其識(shí)力之偉，結(jié)構(gòu)之大，觀察之富，有明一代一人而已。 ——地質(zhì)學(xué)家 丁文江

開工開物 內(nèi)容簡(jiǎn)介

《天工開物》是中國(guó)古代**部綜合性的科學(xué)技術(shù)著作，外國(guó)學(xué)者稱之為“中國(guó)17世紀(jì)的工藝百科全書”。本書較全面系統(tǒng)地記述了中國(guó)古代農(nóng)業(yè)和手工業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)及經(jīng)驗(yàn)。作者通過實(shí)地觀察研究，對(duì)古代的生產(chǎn)技術(shù)成就進(jìn)行了總結(jié)，具有重要的科學(xué)價(jià)值，同時(shí)也反映了中國(guó)明代末年出現(xiàn)資本主義萌芽時(shí)期的生產(chǎn)力狀況。

開工開物 目錄

序 / 001 乃粒** / 004 總名 / 005 稻 / 006 稻宜 / 008 稻工 / 009 稻災(zāi) / 010 水利 / 013 麥 / 014 麥工 / 016 麥災(zāi) / 018 黍、稷、粱、粟 / 019 麻 / 020 菽 / 022 乃服第二 / 025 蠶種 / 026 蠶浴 / 027 種忌 / 028 種類 / 028 抱養(yǎng) / 029 養(yǎng)忌 / 030 葉料 / 031 食忌 / 032 病癥 / 033 老足 / 034 結(jié)繭 / 034 取繭 / 035 物害 / 036 擇繭 / 036 造綿 / 037 治絲 / 038 調(diào)絲 / 039 緯絡(luò) / 040 經(jīng)具 / 040 過糊 / 041 邊維 / 042 經(jīng)數(shù) / 042 花機(jī)式 / 043 腰機(jī)式 / 044 結(jié)花本 / 045 穿經(jīng) / 045 分名 / 046 熟練 / 047 龍袍 / 048 倭緞 / 048 布衣 / 049 枲著 / 050 夏服 / 051 裘 / 052 褐氈 / 054 彰施第三 / 057 諸色質(zhì)料 / 058 藍(lán)淀 / 061 紅花 / 062 造紅花餅法 / 063 附：燕脂、槐花 / 063 粹精第四 / 065 攻稻 / 066 攻麥 / 069 攻黍、稷、粟、粱、麻、菽 / 071 作咸第五 / 073 鹽產(chǎn) / 074 海水鹽 / 074 池鹽 / 077 井鹽 / 078 末鹽 / 079 崖鹽 / 080 甘嗜第六 / 081 蔗種 / 081 蔗品 / 083 造糖 / 084 造白糖 / 086 造獸糖 / 087 蜂蜜 / 088 飴餳 / 090 陶埏第七 / 091 瓦 / 092 磚 / 094 罌甕 / 096 白瓷（附：青瓷） / 098 附：窯變、回青 / 103 冶鑄第八 / 105 鼎 / 106 鐘 / 107 釜 / 110 像 / 111 炮 / 112 鏡 / 112 錢 / 113 附：鐵錢 / 116 舟車第九 / 117 舟 / 118 漕舫 / 118 海舟 / 124 雜舟 / 125 車 / 129 錘鍛第十 / 133 治鐵 / 134 斤斧 / 135 鋤镈 / 136 / 136 錐 / 137 鋸 / 138 刨 / 138 鑿 / 139 錨 / 139 針 / 140 治銅 / 141 燔石第十一 / 143 石灰 / 144 蠣灰 / 145 煤炭 / 146 礬石、白礬 / 147 青礬、紅礬、黃礬、膽礬 / 149 硫黃 / 151 砒石 / 153 膏液第十二 / 155 油品 / 156 法具 / 158 皮油 / 160 殺青第十三 / 162 紙料 / 163 造竹紙 / 164 造皮紙 / 166 五金第十四 / 169 黃金 / 170 銀 / 173 附：朱砂銀 / 177 銅 / 177 附：倭鉛 / 180 鐵 / 181 錫 / 183 鉛 / 185 附：胡粉、黃丹 / 186 佳兵第十五 / 188 弧矢 / 189 弩 / 193 干 / 195 火藥料 / 196 消石 / 197 硫黃（詳見《燔石》章） / 199 火器 / 199 丹青第十六 / 202 朱 / 203 墨 / 206 附：諸色顏料 / 208 曲糵第十七 / 210 酒母 / 211 神曲 / 212 丹曲 / 213 珠玉第十八 / 216 珠 / 217 寶 / 220 玉 / 222 附：瑪瑙、水晶、琉璃 / 226
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開工開物 作者簡(jiǎn)介

宋應(yīng)星（1587—？），字長(zhǎng)庚，奉新（今屬江西）人，明末著名科學(xué)家。他一生著述甚多，但大多佚失，留存的僅有《天工開物》《野議》《思憐詩》《論氣》《談天》。

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