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每天都要吃蔬菜

每天都要吃蔬菜

作者：[日]橘香
出版社：廣東旅游出版社出版時間：2020-12-16
開本： 32開 頁數(shù)： 223
本類榜單：美食銷量榜
中 圖 價:¥48.4(5.5折) 定價  ¥88.0 登錄后可看到會員價
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每天都要吃蔬菜 版權信息

  • ISBN：9787557022921
  • 條形碼：9787557022921 ; 978-7-5570-2292-1
  • 裝幀：一般膠版紙
  • 冊數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

每天都要吃蔬菜 本書特色

本書品類豐富，食譜營養(yǎng)、簡便、美味。適合喜愛健康飲食的現(xiàn)代人。 1.所選菜品口味清淡、食材天然、營養(yǎng)全面、外觀精致。書中菜譜的主食材都是新鮮的蔬菜，與其他食材進行巧妙的組合，考慮了營養(yǎng)的均衡和搭配，創(chuàng)造出豐富的各色菜肴。 2.解析步驟詳細、圖片精美，實操性強。每道菜品的制作方法都非常詳盡，并且附上了對應主食材的挑選方法，配以精美的插圖，讀者在使用時對照操作即可。 3.應季菜肴、野菜料理和中醫(yī)食療菜獨具特色。本書選取了獨具特色的應季料理和別具一格的野菜菜肴，讓讀者掌握*新鮮的食材烹飪法，還有注重養(yǎng)生的人士喜愛的中醫(yī)養(yǎng)生食療法，也在專欄中奉上。 4.蔬菜小課堂、菜品小知識簡明易懂，方便新手操作。除了豐富的菜譜以外，本書還為讀者介紹了蔬菜的選購方法、標識區(qū)分、基礎切法、科學保存法等知識，圖文并茂，解析詳細，非常適合新手學習和實踐。

每天都要吃蔬菜 內容簡介

現(xiàn)代人追求清淡的飲食，蔬菜是很多家庭每餐必不可少的食物。如何利用生活中常見的蔬菜，做出簡便、營養(yǎng)、美味又豐富的菜品，讓每一餐都健康又滿足呢？本書將教你利用廚房里常備的五種蔬菜，制作鮮美可口的時令蔬菜，創(chuàng)造每日都想搭配的佐餐小菜，使用邊角料快速做出收尾菜，還有貼心的蔬菜小課堂和中醫(yī)食療式均衡營養(yǎng)的餐單。熱愛蔬菜的你，有了書中的指導，家里的餐桌將從此不再單調。

每天都要吃蔬菜 目錄

平時經常吃的蔬菜的100克是這樣的 本書的特征及使用方法 Part1 利用廚房里常備的五種蔬菜 卷心菜 土豆 白蘿卜 蘑菇 胡蘿卜 卷心菜 土豆 白蘿卜 蘑菇 胡蘿卜 Part2 四季變遷帶來時令蔬菜 春夏秋冬的配菜 春季主菜 新土豆 春卷心菜 竹筍 綠蘆筍 油菜花 荷蘭豆 新洋蔥 青豌豆 蠶豆 蒜苗 韭菜 春日饗宴 萌芽季節(jié)的野菜佳肴 夏季主菜 茄子 南瓜 嫩扁豆 新牛蒡 西葫蘆 苦瓜 秋葵 青椒 黃瓜 王菜 毛豆 茗荷 夏日饗宴 酷暑中的各式茄子料理 秋季主菜 芋頭 蕪菁 山藥 西芹 小油菜 豆芽 蓮藕 生菜 秋日饗宴 山珍野味蒸飯 冬季主菜 菠菜 小松菜 白菜 西藍花 菜花 茼蒿 大蔥 水芹 水菜 冬日饗宴 驅散嚴寒的蔬菜鍋 蔬菜購買小貼士 Part3 有蔬菜更放心 每日都想搭配的佐餐小菜 只用一種蔬菜與幾種調味料。 佐餐小菜特急版 根據(jù)想要使用的蔬菜查找 佐餐小菜親近泥土收獲蔬菜 親子收獲體驗之旅 不浪費蔬菜的妙招 邊角料收尾菜 蔬菜小課堂① 似懂非懂 準備工作的小竅門 蔬菜小課堂② 學會做出美味佳肴 基本的切法 蔬菜小課堂③ 中醫(yī)食療式均衡營養(yǎng)的餐單 為了美味 聰明的保鮮法 用這樣的蔬菜組合制作經典小菜 餐桌上常有的蔬菜小確幸 簡單的常備菜 按照蔬菜類別的索引
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