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飲食營養(yǎng)食療

吳門食物輯要

作者：黃菲，俞紅主編

出版社：蘇州大學出版社出版時間：2024-08-01

開本： 26cm 頁數(shù)： 241頁

本類榜單：保健/心理健康銷量榜

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版權信息
內(nèi)容簡介
目錄

吳門食物輯要版權信息

ISBN：9787567248786
條形碼：9787567248786 ; 978-7-5672-4878-6
裝幀：暫無
冊數(shù)：暫無
重量：暫無
所屬分類：
保健/心理健康
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飲食營養(yǎng)食療

吳門食物輯要內(nèi)容簡介

《食物輯要》中每一味食物均有四氣五味、臟腑歸經(jīng)的描述，以及食用、藥用價值，同食桕忌等內(nèi)容，實為藥食同源的詳細釋義和飲食指導佳作，也是對臨床用藥期食物禁忌安全的全面指導。本書從現(xiàn)代螢養(yǎng)學和中醫(yī)學角度解讀《食物輯要》中的部分食物，將食物的營養(yǎng)成分、食用功效，以及性味、歸經(jīng)、主治等進行具體分析，并且舉例部分藥膳，以指導讀者選用制作。本書是吳門醫(yī)派古代醫(yī)家和現(xiàn)代醫(yī)生對食物不同角度的解讀，穿越了古今，賦予了食物不同的意義，留下了時間的烙印，體現(xiàn)了舌尖上的中醫(yī)魅力。