¥29.8(8.5折)定價(jià):¥35.0
本教材著眼于當(dāng)前高職學(xué)生的學(xué)情特點(diǎn)，依據(jù)目前酒店業(yè)的發(fā)展遠(yuǎn)景和趨勢，實(shí)現(xiàn)“教、學(xué)、測、訓(xùn)”四大功能。教材在內(nèi)容和形式的編排上，既注重理論和知識的分析，又重視企業(yè)真實(shí)案例以及實(shí)踐操作。以任務(wù)驅(qū)動(dòng)引領(lǐng)教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)思考，提升學(xué)生分析問題、處理問題、解決問題的能力。在每個(gè)項(xiàng)目的開端設(shè)置了學(xué)習(xí)目標(biāo)、思維導(dǎo)圖和思政園地，對學(xué)生學(xué)習(xí)起著導(dǎo)向作用；同時(shí)在每個(gè)項(xiàng)目的結(jié)尾安排了實(shí)訓(xùn)練習(xí)，意在鞏固所學(xué)知識。本教材具有“重視思政元素”“創(chuàng)新結(jié)構(gòu)體例”“