歡迎光臨中圖網(wǎng) 請 | 注冊
26周年慶第八波|88元任選10本
出版社：
確定 取消

  • 蛋糕全書

    ¥57.4(2.9折)定價:¥198.0

    《蛋糕全書》結(jié)構(gòu)清晰，內(nèi)容實用。有關(guān)裝飾的章節(jié)將告訴你豐富的技巧。會讓你得心應(yīng)手�！　　兜案馊珪泛w了200多款經(jīng)典配方。加配2000多幅彩圖。全程展示蛋糕制作詳細步驟�！　〗�(jīng)典款式　　代代相傳的經(jīng)典款式歷久彌新，領(lǐng)著你從視覺的盛宴步入味蕾的天堂�！　〔椟c蛋糕　　大清早的提神咖啡。香氣氤氳的下午茶，都需要美味的糕點來搭配，成就愜意的時光。　　紀念日蛋糕意義特殊的日子需要款式特別的蛋糕來慶祝和紀念。濃郁的美味伴隨你度過良宵�！　〈�

  • 玉池桃紅之玩轉(zhuǎn)烤箱

    玉池桃紅  /  2014-01-01  /  東方出版社
    ¥10.7(3折)定價:¥35.8

    1.餅干、面包、蛋糕、西式點心、中式點心、烤箱料理，樣樣齊全。 2.創(chuàng)新的臺歷設(shè)計，方便您邊做邊查看。 3.玉池桃紅乃是網(wǎng)易首位美食類千萬博主，其制作的美食符合大眾口味，而且簡單易學。 童話般的圣誕姜餅屋， 晶瑩剔透的蘆薈蛋撻， 酸酸甜甜的酸奶葡萄干瑪芬， 烤出來的美味， 屬于每一個熱愛生活的女人！...

  • 我的甜蜜戰(zhàn)略

    張蓓蕾著  /  2010-11-01  /  山東美術(shù)出版社
    ¥7.0(2.5折)定價:¥28.0

    乳酪蛋撻、巧克力卷、水果蛋糕…… 　　這些平日只在咖啡館、甜品店里品味的美食， 　　若能在家中親手嘗試，是不是會更有趣？ 　　將愛融入其中，輕而易舉捕獲他的心。 　　然后對于繁忙的都會女性來說， 　　每每下定決心準備在家一展身手的時候。 　　總是容易被那些復(fù)雜的器具和烹飪步驟弄得沒有了方向。 　　現(xiàn)在這本《我的甜蜜戰(zhàn)略》就是你的救星， 　　只要讀完它，你的甜蜜戰(zhàn)略一定會100%的成功，零失敗...

  • 看圖學烘焙/法式面包自學全書

    ¥54.8(2.9折)定價:¥189.0

    本書特色：1 關(guān)于面包你一定要知道的：14項基本材料x？6種整形手法x？9款基礎(chǔ)面團x？3種熱門奶醬x？48種經(jīng)典面包x？17道精致糕點x？51則專有名詞解析。2 圖像化剖析食材，詳解面粉成分、酵母種類及工作原理，讓美食回歸科學。3 分步講解操作流程，詳述重點難點，特殊手法及制作訣竅，幫你輕松通關(guān)，體會手作面包的樂趣。全書共288頁，500余幅彩色插圖。本書涵蓋法國廚藝專業(yè)技能資格（CAP）要求烘焙師掌握的全部技能，為心懷烘焙師夢想的

  • 餐飲行業(yè)職業(yè)技能培訓教程花果子技法寶典

    吳語婕  /  2018-03-01  /  中國輕工業(yè)出版社
    ¥48.7(2.9折)定價:¥168.0

    本書介紹了四季歲時花果子，內(nèi)容涉及基本手勢與工具、練切、冰皮雪果、雪平、羊羹、米果子五大類，按照外皮制作、餡料配方、整形技巧、工具應(yīng)用全圖解的方式來想讀者介紹花果子的制作全過程。書中還配備了一些制作視頻，讓學習者更容易掌握技法...

  • 264種超人氣甜點輕松做:烘焙新手入門

    甘智榮  /  2024-03-01  /  四川美術(shù)出版社
    ¥14.9(3折)定價:¥49.8

    《264種超人氣甜點輕松做》是一本實用且簡單易上手的甜品食譜。書中介紹了124種超人氣美味甜品，美味冰激凌、酥香撻派、果凍布丁、可口泡芙都能自己動手做。書中還介紹了制作甜品的常用工具和原料，讓你輕松學會花樣甜品的制作方法。趕緊翻開本書，開啟你的甜品之旅吧...

  • 純天然精致西點DIY

    吳文達  /  2015-11-01  /  吉林科學技術(shù)出版社
    ¥8.9(3折)定價:¥29.8

    《好吃不發(fā)胖純天然精致西點DIY》一書由名師吳文達主編，按照款式進行分類，并為每款西點美食提供了精準的材料和做法說明，以供DIY出更貼合效果的成品，圖文并茂，也附有工具、烘焙時間以及制作指導(dǎo)小貼士，使DIY西點更方便。本書精選多款DIY精致西點美食，每款均配有二維碼，讀者通過手機或ipad掃描，就可以點擊看同步操作視頻。...

  • 私房烘焙的第一堂課

    ¥48.7(2.9折)定價:¥168.0

    *50份精美食譜，涵蓋各式人氣甜品，分步配圖，說明詳實。*配方經(jīng)過精心調(diào)整，步驟更清晰，流程更合理，更貼合家庭烘焙。*專家親授操作秘笈，幫助初學者輕松上手。*16開精裝，法式護封，壓紋工藝，是為烘焙愛好者準備的好禮品海綿蛋糕烤得像發(fā)面餅，瑞士卷一卷就斷裂，歐包咬起來比石頭還硬，　　初學烘焙的路上處處是艱險。在不假思索地入手了烤箱、廚師機、各式模具和食材以后，我們才愕然發(fā)現(xiàn)，自己的行動力幾乎為零。蛋糕應(yīng)該用低粉還是高粉？一茶匙是多少

  • 超養(yǎng)眼蛋糕裱花

    ¥26.4(3折)定價:¥88.0

    選擇《超養(yǎng)眼蛋糕裱花》，你只需要這幾條理由 理由1：作者糖師師為*西點技師、第四十四屆世界技能大賽糖藝/西點組指導(dǎo)教練，曾獲得中國大陸*入圍世界EAGA國際*創(chuàng)意糖花藝術(shù)大師大獎、2015年中國技能大賽金獎。其所創(chuàng)辦的糖師師烘焙教室獲得英國PME、美國Wilton的認證課程授權(quán)。 理由2：無論新手還是專業(yè)裱花師都值得擁有！從*簡單*流行的43種花型入手進行介紹，步步詳解，每款花型都配有視頻演示；40款純正韓范兒裱花蛋糕，款款令人驚艷。

本類暢銷
本類新書

本站常銷

中圖網(wǎng)
返回頂部