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中國(guó)飲食文化叢書-飲食須知

中國(guó)飲食文化叢書-飲食須知

中國(guó)飲食文化叢書

作者:(元)賈銘
出版社:三秦出版社出版時(shí)間:2005-09-01
開本: 32開 頁數(shù): 280
讀者評(píng)分:5分1條評(píng)論
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中國(guó)飲食文化叢書-飲食須知 版權(quán)信息

中國(guó)飲食文化叢書-飲食須知 本書特色

該書是元末明初賈銘之作。全書內(nèi)容共分8個(gè)部分:水火、谷類、菜類、果類、味類、魚類、禽類和獸類。此外,還有359種飲料和食物。其要旨是指出所收入的每種飲料和食物的味道、性能和食用方法,特別指出它們對(duì)人體健康的損益,與各種疾病的關(guān)系,以及食物間搭配的相反相忌。對(duì)人們選擇和調(diào)配食物的品種,對(duì)于養(yǎng)生益壽,不失為可供借鑒的寶貴遺產(chǎn)。

中國(guó)飲食文化叢書-飲食須知 內(nèi)容簡(jiǎn)介

該書是元末明初賈銘之作。全書內(nèi)容共分8個(gè)部分:水火、谷類、菜類、果類、味類、魚類、禽類和獸類。此外,還有359種飲料和食物。其要旨是指出所收入的每種飲料和食物的味道、性能和食用方法,特別指出它們對(duì)人體健康的損益,與各種疾病的關(guān)系,以及食物間搭配的相反相忌。對(duì)人們選擇和調(diào)配食物的品種,對(duì)于養(yǎng)生益壽,不失為可供借鑒的寶貴遺產(chǎn)。

中國(guó)飲食文化叢書-飲食須知 目錄

自序
卷一 水火
天雨水(附勞水)
立春節(jié)雨水
梅雨水
液雨水
……
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商品評(píng)論(1條)
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