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茶可道

作者：潘向黎
出版社：生活.讀書.新知三聯(lián)書店出版時(shí)間：2011-02-01
開本： 16開 頁數(shù)： 285
讀者評分：4.8分6條評論
本類榜單：美食銷量榜
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茶可道 版權(quán)信息

  • ISBN：9787108036148
  • 條形碼：9787108036148 ; 978-7-108-03614-8
  • 裝幀：簡裝本
  • 冊數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

茶可道 內(nèi)容簡介

喝茶，很多人都喜歡。茶之道，卻不是人人盡知。作者講茶道，不講茶，先講水;龍井、碧螺春、香片、鐵觀音等名茶盡出東南，然茶卻誕生在西南之云南，茶業(yè)、茶文化的搖籃卻是巴蜀之地;茶之“芳名”，或因形得名，如珍眉、瓜片，或因地得名，如龍井，均名如其茶，可謂二美具，但“龍井43”
就讓人想到了滿是試管的實(shí)驗(yàn)室。讀者還可以跟著作者去品嘗碧螺春、老君眉、鐵觀音、白毫，去看見識茶禮、茶規(guī)、茶宴、茶會，去欣賞名目繁多的茶具。

茶可道 目錄

梅花上的雪
茶之初
花是花，茶是茶
一聲“茶發(fā)芽”
敢問佳人芳名
鑒別力神話
茶之雅稱、戲稱和貶稱
飲茶之宜
且慢驕傲，冷水在此
真香無敵
茶洗葫蘆茶洗錢
香·味·韻
小娘子，葉底花
吃茶，真的吃？
如今到處亂定親
何處天下**泉
茶與飯
何物茶粥？
二娘子家書
千古清逸《苦筍帖》
一聲漸兒茶，雙淚落君前
茶人與茶鬼
……
展開全部

茶可道 節(jié)選

陸羽八歲就學(xué)習(xí)烹茶，后因不愿削發(fā)為僧，十三歲時(shí)逃離寺院，投身戲班，充當(dāng)丑角，并開始創(chuàng)作，寫下《謔談》等滑稽劇本；生活經(jīng)歷的不幸常常使他“獨(dú)行野中，誦詩擊木，徘徊不得意，或慟哭而歸”。后有幸遇上河南州官李物齊，李氏送他到虎門山攻讀，陸羽從此就有機(jī)會通讀圣賢之書，博學(xué)觀覽，為其詩文的修養(yǎng)奠定了良好的基礎(chǔ)。后又回竟陵天門山潛心讀書，然后拜師訪友，與當(dāng)時(shí)的名流之士如李白、杜甫、顏真卿、張志和等人都有交往，于是文名日盛。
　　陸羽十分愛茶，為了研究茶的品種和特性，游歷天下，遍嘗各地出產(chǎn)之茶和各地之水，常要親身攀葛附藤，深入產(chǎn)地采茶制茶。朝廷聽說陸羽很有學(xué)問，就拜他為太子文學(xué)，不久又徙太常寺太祝。但陸羽都未就職，而隱居苕溪（今浙江湖州）專心著述。他積多年經(jīng)驗(yàn)終于寫出了《茶經(jīng)》這部中國**亦是世界*早的研究茶的專著。全書三卷十篇，記述詳備，將茶的性狀、品質(zhì)、產(chǎn)地、種植、采制加工、享飲方法及用具等皆盡論及！胺虿柚鴷，自羽始。其用于世，亦自羽始。羽誠有功于茶者也！”（宋陳師道《重刻茶經(jīng)序》）可見陸羽對茶業(yè)的開創(chuàng)之功。因此，陸羽就被尊為“茶圣”、“茶神”。
　　唐代李肇的《國史補(bǔ)》中就記載：“江南有驛吏，以干事自任。典君者初至，吏白日：‘驛中已理，請一閱之！淌纺送，初見一室，署云酒庫，諸釀畢熟，其外畫一神，刺史問：‘何也？’答日：‘杜康！淌啡眨骸杏嘁病！忠皇，署云茶庫，諸茗畢貯，復(fù)有一神，問日：‘何？’日：‘陸鴻漸也！淌芬嗌浦！边@位驛吏在酒庫里供奉杜康，在茶庫里供奉陸羽，而且得到了刺史的贊賞，可見在唐代陸羽就被當(dāng)作茶神崇尚了。
　　茶庫里供茶神，主要出于一種敬意。茶作坊、茶店、茶館供奉陸羽，則有明確的功利目的了。唐趙磷在《因話錄》中說，當(dāng)時(shí)賣茶的人家，做了陸羽的陶瓷的小偶人，“置于煬器之間”，說可以讓生意興隆多獲利潤。這種小偶人還被作為贈(zèng)品：“鞏縣陶者，多為瓷偶人，號陸鴻漸，買數(shù)十茶器，得一鴻漸。”《國史補(bǔ)》如此種種。無可厚非。但是，“市人沽茗不利，輒灌注之”。
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商品評論(6條)
  • 主題：

    茶雖可道，品茶之感卻無處可說。這書如同夏日里一杯清茶，無論何時(shí)閱讀都是滿口余香。

    2023/3/24 10:42:05
    讀者:Hey***(購買過本書)
  • 主題：有關(guān)茶的哲理

    一些有關(guān)茶的有趣的小知識，富含哲理。

    2022/10/10 11:19:44
    讀者:201***(購買過本書)
  • 主題：

    自己用不上的知識增加了，哈哈哈哈

    2022/8/8 21:59:34
    讀者:******(購買過本書)
  • 主題：

    茶的初愛者可讀的關(guān)于茶的小隨筆！短小有趣放松！

    2022/6/11 7:54:25
    讀者:ztw***(購買過本書)
  • 主題：

    包裝很好，硬皮書～

    2022/4/11 19:10:57
    讀者:******(購買過本書)
  • 主題：

    寫的內(nèi)容涉及茶與人、水、詩、史、器，講茶與中國傳統(tǒng)文化、現(xiàn)實(shí)生活的結(jié)合。文章引經(jīng)據(jù)典是不錯(cuò)，只是84篇文章前后多次重復(fù)“引據(jù)”同一個(gè)“經(jīng)典”有點(diǎn)疲勞。

    2022/4/4 13:31:33
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