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蔡瀾食單-東南亞卷
記述蔡先生所食過的東南亞特色食物和餐館，蔡瀾先生語錄：對(duì)于食物，我只分好吃和不好吃，不會(huì)用很多花巧的詞句去形容。
作者：蔡瀾
所屬叢書：
蔡瀾食單
開本：
其它
頁數(shù)：
283
讀者評(píng)分：4分7條評(píng)論
本類榜單：美食銷量榜
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蔡瀾食單-東南亞卷 版權(quán)信息
- ISBN：9787547404911
- 條形碼：9787547404911 ; 978-7-5474-0491-1
- 裝幀：簡(jiǎn)裝本
- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
蔡瀾食單-東南亞卷 本書特色
蔡瀾所著的《蔡瀾食單》系列圖書是萃輯蔡先生多年飲食文章，分地域匯編的*齊全、*強(qiáng)勢(shì)飲食百科全書。蔡先生這套書，是與我們一起共享幾十年的飲食經(jīng)驗(yàn)。 本套叢書共八輯，分別輯錄蔡瀾先生親身體驗(yàn)過的世界各地餐館、名菜、特色飲食，都是值得記錄的美食經(jīng)驗(yàn)；各各歸類，分中國(guó)卷、日本卷、東南亞卷，余者統(tǒng)歸入世界各地卷。 《蔡瀾食單：東南亞卷》為東南亞美食卷，記述蔡先生所食過的東南亞特色食物和餐館。
蔡瀾食單-東南亞卷 內(nèi)容簡(jiǎn)介
《蔡瀾食單》系列圖書是萃輯蔡先生多年飲食文章，分地域匯編的*齊全、*強(qiáng)勢(shì)飲食百科全書。蔡先生這套書，是與我們一起共享幾十年的飲食經(jīng)驗(yàn)。
本套叢書共八輯，分別輯錄蔡瀾先生親身體驗(yàn)過的世界各地餐館、名菜、特色飲食，都是值得記錄的美食經(jīng)驗(yàn)；各各歸類，分中國(guó)卷、日本卷、東南亞卷，余者統(tǒng)歸入世界各地卷。
《蔡瀾食單：東南亞卷》為東南亞美食卷，記述蔡先生所食過的東南亞特色食物和餐館。
蔡瀾先生語錄：對(duì)于食物，我只分好吃和不好吃，不會(huì)用很多花巧的詞句去形容。友人批評(píng)我的文字不能嚼噬，我一笑置之，嚼噬的應(yīng)該是食物呀。這一輯書，只是我的個(gè)人記錄，希望能反映我這個(gè)年代的人，吃過的是什么東西，就此而已。沒有什么文化價(jià)值，看與不看，無所損失，特此告知。
蔡瀾先生語錄：老實(shí)說，我并不會(huì)吃。我只懂得比較。覺得在住宅附近吃一碗平凡的云吞面，不如加點(diǎn)努力，走到遠(yuǎn)方，吃一碗更好的。
蔡瀾食單-東南亞卷 目錄
新加坡篇
炒稞條
堅(jiān)持
換命
馬馬
阿笑鹵鴨
發(fā)記
乳豬
到會(huì)記
星洲館子
giory
沉默的面
新加坡小食——
有其形無其味
福建炒面
炒稞條
堅(jiān)持
換命
馬馬
阿笑鹵鴨
發(fā)記
乳豬
到會(huì)記
星洲館子
giory
沉默的面
新加坡小食——
有其形無其味
福建炒面
展開全部
蔡瀾食單-東南亞卷 作者簡(jiǎn)介
蔡瀾，著名作家。身份多重，也是美食家、旅游家、電影人。
蔡瀾年輕時(shí)先后任職邵氏、嘉禾兩大電影公司，監(jiān)制多部成龍電影，是電影界泰斗人物。他先后在東京、紐約、巴黎、首爾、臺(tái)北、巴塞羅那和曼谷等地居住過，通曉多國(guó)語言。曾向馮康侯先生學(xué)習(xí)書法、篆刻，向丁雄泉先生學(xué)習(xí)繪畫，閑時(shí)寫寫書法，刻刻圖章，畫畫花草以自娛。后又以寫美食專欄聞名，近年來又不斷組團(tuán)旅游，走遍天下，吃遍天下，寫遍天下。
山東畫報(bào)出版社已出版蔡瀾著述二十余種：《蔡瀾食材字典》《蔡瀾常去食肆160間》《蔡瀾的生活方式》《蔡瀾世界美食名饌錄》《蔡瀾的生財(cái)之道》《蔡瀾食單》等等。
商品評(píng)論(7條)
- 主題：有趣的美食
很少買美食的書。這本覺得還可以，雖然東南亞還沒有去過，但是可以先了解普及一下食物。 書的質(zhì)量很不錯(cuò)，圖片選的可以。里面介紹的美食種類也很多。
- 主題：我是蔡瀾的忠實(shí)粉絲
記述蔡先生所食過的東南亞特色食物和餐館。蔡瀾先生語錄:對(duì)于食物，我只分好吃和不好吃，不會(huì)用很多花巧的詞句去形容。友人批評(píng)我的文字不能嚼噬，我一笑置之，嚼噬的應(yīng)該是食物呀。這一輯書，只是我的個(gè)人記錄，希望能反映我這個(gè)年代的人，吃過的是什么東西，就此而已。沒有什么文化價(jià)值，看與不看，無所損失，特此告知。 蔡瀾先生語錄:老實(shí)說，我并不會(huì)吃。我只懂得比較。覺得在住宅附近吃一碗平凡的云吞面，不如加點(diǎn)努力，走到遠(yuǎn)方，吃一碗更好的。
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