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經(jīng)典普洱名詞釋義

經(jīng)典普洱名詞釋義

作者：石昆牧 著
出版社：中央編譯出版社出版時(shí)間：2013-12-01
開(kāi)本： 16開(kāi) 頁(yè)數(shù)： 220
本類榜單：美食銷量榜
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經(jīng)典普洱名詞釋義 版權(quán)信息

  • ISBN：9787511717771
  • 條形碼：9787511717771 ; 978-7-5117-1777-1
  • 裝幀：一般膠版紙
  • 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
  • 重量：暫無(wú)
  • 所屬分類：>

經(jīng)典普洱名詞釋義 本書(shū)特色

《經(jīng)典普洱(名詞釋義)(精)》由石昆牧所著，本書(shū)是一本專門介紹普洱茶相關(guān)詞語(yǔ)的專著，內(nèi)容涉及普洱茶的種類、產(chǎn)區(qū)、制作加工以及后期儲(chǔ)存、陳化等專業(yè)術(shù)語(yǔ)，是人們了解普洱茶不可或缺的工具書(shū)，近些年來(lái)內(nèi)地茶品愛(ài)好者對(duì)普洱茶亦開(kāi)始青目有加，但多數(shù)資訊都混亂和不實(shí)，作者石昆牧先生為普洱茶界資深茶人、權(quán)威。有著諸多實(shí)踐和體會(huì)，書(shū)中每一辭條的解釋不光有幾本的信息，還有市場(chǎng)的來(lái)龍去脈剖析和作者來(lái)往山林間的感悟，可以幫助讀者更好的貼近普洱茶。

經(jīng)典普洱名詞釋義 內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　自古以來(lái)，只要是中國(guó)人，對(duì)品茶文化一定不陌生，但從沒(méi)有一本專門針對(duì)普洱茶所撰寫(xiě)的名詞專書(shū)。有鑒于此，作者以二十多年接觸普洱茶的經(jīng)驗(yàn)，于2005～2006年開(kāi)始撰寫(xiě)《經(jīng)典普洱：名詞釋義》并正式出版，2013年特將《經(jīng)典普洱：名詞釋義》出版修訂本，在原有基礎(chǔ)上增訂新信息與刪除、修改不合時(shí)宜之觀點(diǎn)與倉(cāng)儲(chǔ)觀念及定義，擴(kuò)增新茶區(qū)、增訂修改茶品新信息、新市場(chǎng)慣用名詞等等，內(nèi)文增加一倍以上，以增補(bǔ)前版之不足。 　　這是**本記載著近代數(shù)百個(gè)普洱茶歷史、文化與商品名詞解釋之書(shū)，包含作者所創(chuàng)建的專有名辭，探討浩瀚的普洱茶世界，引領(lǐng)讀者進(jìn)入普洱茶正確知識(shí)中。

經(jīng)典普洱名詞釋義 目錄

云南
普洱茶
六大茶類
白茶
黃茶
綠茶
青茶
紅茶
黑茶
緊壓茶
四大產(chǎn)區(qū)
保山市（地區(qū)）
臨滄市（地區(qū)）
普洱市
西雙版納地區(qū)
茶區(qū)
下關(guān)茶區(qū)
勐海茶區(qū)
易武茶區(qū)
六大茶山
主要茶山簡(jiǎn)介
曼撒
易武
倚邦
革登
莽枝
蠻磚
攸樂(lè)
巴達(dá)
布朗
班章
南糯
勐海勐宋
賀開(kāi)
帕沙
景邁
邦崴
景谷
鎮(zhèn)沅
江城
勐庫(kù)
茶馬古（商）道
江內(nèi)
江外
茶種與生長(zhǎng)形態(tài)
云南大葉種（云南大葉茶類）
喬木
灌木
野生茶
野生型野生茶
栽培型野生茶（古樹(shù)茶）
臺(tái)地茶
野放茶
群體種
良種茶
紫娟
螃蟹腳
勐庫(kù)種
景谷大白茶
邊境茶
滇緬茶
茶性分類
生餅茶
熟餅茶
翻壓茶
春茶
谷花茶
雨前茶
雨水茶
制程
傳統(tǒng)與現(xiàn)代制程
傳統(tǒng)及現(xiàn)代制程定義與差異
現(xiàn)代普洱茶制作加工
茶菁級(jí)數(shù)
青毛茶收購(gòu)
來(lái)料加工
委外加工
拼配
萎凋
殺青
揉捻
復(fù)揉
普洱茶評(píng)鑒（重手泡）
倉(cāng)儲(chǔ)
包裝及特征
緊壓茶形
古董印級(jí)茶
中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口公司茶品
特殊與訂制茶
石昆牧經(jīng)典茶文化
經(jīng)典普洱體系相關(guān)茶品
……
省茶司
國(guó)營(yíng)廠
民營(yíng)廠
普洱茶與保健
其他緊壓茶
品茶相關(guān)器皿
推薦普洱茶書(shū)籍
展開(kāi)全部

經(jīng)典普洱名詞釋義 作者簡(jiǎn)介

石昆牧，生于臺(tái)灣高雄縣，1991年任教于高雄義守大學(xué)，以運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)見(jiàn)長(zhǎng)，教授學(xué)科運(yùn)動(dòng)傷害復(fù)健、運(yùn)動(dòng)生理學(xué)、籃球、保齡球等技術(shù)學(xué)門，發(fā)表運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)相關(guān)文章數(shù)十篇，2005年4月離開(kāi)教職，全心投入普洱茶經(jīng)營(yíng)與推廣。1983年第一次按觸普洱茶，因當(dāng)時(shí)仍習(xí)慣臺(tái)灣茶品清香甜韻，不習(xí)慣普洱茶色重、無(wú)揚(yáng)香、味陳之特色。1986年大學(xué)時(shí)期開(kāi)始了解、研究、實(shí)驗(yàn)后，才真正領(lǐng)悟普洱茶真性，從此浸淫、沉淀在“陳年的歷史歲月”。2005年榮獲云南省首屆“全球普洱茶十大杰出人物”。2005年2月出版《經(jīng)典普洱》，2006午8月出版《經(jīng)典普洱——名詞解釋》兩本普洱茶相關(guān)專著。2006年8月主持云南省政府主辦的“百年普洱經(jīng)典品鑒會(huì)”，提供主要茶品品鑒，并受聘為“云南普洱茶協(xié)會(huì)顧問(wèn)”。2007年創(chuàng)辦實(shí)名制網(wǎng)站——“經(jīng)典普洱”。2007年為“云南普洱茶”正本清源，提“倡議書(shū)”推薦使用云南大葉茶原料之優(yōu)良廠家，在普洱茶混亂低迷時(shí)期，形成一股清流。2011年出版《迷上普洱》，將品飲普洱融入身心、且生活化。投入茶業(yè)事業(yè)以來(lái)，陸續(xù)在網(wǎng)絡(luò)與雜志上發(fā)表多篇個(gè)人心得并引起廣泛討論和關(guān)注，代表作有：“普洱茶大事紀(jì)”、“滇綠與滇青普洱辨識(shí)”、“普洱茶制作古今與迷思”、“普洱茶年份與斷代”、“如何選購(gòu)新制生餅”、“普洱茶儲(chǔ)存與陳化”、“二十茶山簡(jiǎn)介”等等多篇文章，同時(shí)還帶動(dòng)促進(jìn)國(guó)內(nèi)茶葉界對(duì)早期宜興紫砂壺、生鐵壺、臺(tái)灣精品瓷器的認(rèn)知現(xiàn)鑒賞。在大陸普洱茶市場(chǎng)與文化起步階段，對(duì)業(yè)界與市場(chǎng)，甚至產(chǎn)區(qū)云南省都有實(shí)質(zhì)性的影響。 從業(yè)基本履歷為：1999年9月創(chuàng)設(shè)臺(tái)灣普茶莊茶業(yè)、2003年與友人在廣東省東莞市創(chuàng)立大陸普茶莊分店、2004年于深圳市設(shè)立普茶莊大陸總公司、2006年底前大陸普茶莊直營(yíng)加盟快速成長(zhǎng)十余家、2006年10月因理念不合，在市場(chǎng)最蓬勃之時(shí)毅然退出大陸普茶莊經(jīng)營(yíng)、2007年3月重新在北京創(chuàng)辦經(jīng)典普洱體系、至2012年已有近二十家經(jīng)典普洱實(shí)體店與網(wǎng)絡(luò)店鋪。

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