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葡萄酒與大海

葡萄酒與大海

出版社：東方出版社出版時間：2014-03-01
所屬叢書： 法國葡萄酒文化叢書
開本： 16開 頁數(shù)： 200
讀者評分：4.5分2條評論
本類榜單：美食銷量榜
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葡萄酒與大海 版權(quán)信息

  • ISBN：9787506069984
  • 條形碼：9787506069984 ; 978-7-5060-6998-4
  • 裝幀：一般膠版紙
  • 冊數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

葡萄酒與大海 本書特色

《葡萄酒與大！肥欠 國葡萄酒文化“六大奇書” 中的一本！镀咸丫婆c大！非擅畹貙⒎▏咸丫莆 化 從不同的角度進行了細致的分析和描寫，如 地理(《葡萄酒與大！)、音樂(《葡萄酒與 音樂》)、美食(《葡萄酒與松露》)、煙草(《葡 萄酒與雪茄》)、醫(yī)學(xué)(《葡萄酒與保健》)， 視角獨特，文字優(yōu)美，資料詳實。      葡萄酒與大海之間有何共通之處呢?看 到這樣的題目，帶著這樣的擔(dān)心，請再打開 這本書，在書里你會發(fā)現(xiàn)許許多多關(guān)于酒桶、 酒甕、航船、沿海葡萄園和涌動在葡萄園下 的大海的故事和諺語，更不用說那些數(shù)目繁 多的技術(shù)、經(jīng)濟、歷史、詞源信息，層出不 窮的逸聞趣事，以及關(guān)乎釀酒、美食、生物、 病理的小插曲，它們遍布于書頁的每一個角 落。正是因著馬爾克·拉格朗日所擁有的令 人震驚的淵博學(xué)識和永不滿足的好奇心，大 海與葡萄酒的關(guān)系(至少對他來講)從不構(gòu) 成難題。

葡萄酒與大海 內(nèi)容簡介

書中*開始描述的是大海。法國的哪片葡萄種植區(qū)不受到大海的影響？答案是幾乎都知道。法國的主要葡萄園包括波爾多、香檳區(qū)波爾多、勃艮第、盧瓦爾河谷、普羅旺斯等地區(qū)。只有極少量的葡萄園不會受到海洋的影響。 葡萄酒與大海之間的聯(lián)系十分密切。事實上，所有類型的海員都會起到一些作用，包括海軍、商船船員、漁民和游艇等。雖然葡萄種植農(nóng)會努力種植好的葡萄，釀造出好葡萄酒，船員水手們卻稱霸海洋，并且無所畏懼。從古至今，在一些神話中，船員們舉行某些儀式時都會和葡萄酒有關(guān)，葡萄酒會治愈水手，而優(yōu)美的香檳卻像海水一樣一去不復(fù)返。 這本書中講述了葡萄酒如何漂洋過海，走遍世界。從可以看到萬艘航船的希羅多德到巴比倫的幼發(fā)拉底河，再到那些輝煌的葡萄酒航運港口，作者將葡萄酒文化和其浪潮在全世界的發(fā)展做了精彩描述。然后作者傳述了那史詩般的跨越大西洋之洋，那段時期仿佛所有的力量都聚集在一起，促使葡萄酒走向世界。作者在書中評價道，葡萄酒是*好的良藥、美食以及建立外交關(guān)系時的禮物。在書中還提到這樣一片神奇的葡萄園種植地，葡萄藤高高架起，遙望遠處的大海，成熟的葡萄掛在枝藤上，享受著大海中的咸咸的海水的味道。

葡萄酒與大海 目錄

第1章 chapter 1
  太初有海
  被大海塑造的土壤與底土
  大海影響下的氣候
第2章 chapter 2
  葡萄園與望海之人
  神話、儀式和風(fēng)景
  葡萄樹的疾病與面對大海的人
第3章 chapter 3
  從陸地到海洋，葡萄酒的勝利
  大海，葡萄和葡萄酒擴張的關(guān)鍵
  河流和港口的輝煌與成功
第4章 chapter 4
  海上大使和法式生活藝術(shù)
  橫渡大西洋的郵輪
  法國國家海軍：皇家海軍
  不一樣的大使，不一樣的葡萄酒
第5章 chapter 5
  關(guān)于葡萄酒與大海的記憶
  關(guān)于葡萄酒的記憶
  關(guān)于大海的記憶
第6章 chapter 6
  島嶼和葡萄酒
  地中海上的近海運輸
  大西洋和遠方的？空
結(jié)語
展開全部

葡萄酒與大海 作者簡介

馬爾克·拉格朗日醫(yī)生（Doctor Marc Lagrange），當(dāng)他還是一名實習(xí)生的時候，就已經(jīng)癡迷于葡萄酒了。從1980年起，他就在法國一個名叫Nevers的城市做了外科醫(yī)生，但同樣是一位享樂主義者和作家的他始終保持著對葡萄酒的熱愛。

商品評論(2條)
  • 主題：

    翻譯和作者不是很配套。有時候讀起來云里霧里。貌似寫的很精細，實際很多地方我不大明白他的意思

    2022/1/2 20:57:02
  • 主題：

    翻譯似乎不大懂葡萄酒，還好許多專有名詞標注了原文，但是土質(zhì)就沒怎么標原文，讀著很累，還得猜一下原文大概寫了什么才能讀順溜。

    2021/9/7 0:02:23
    讀者:ztw***(購買過本書)
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