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甜品時(shí)間杯子蛋糕

甜品時(shí)間杯子蛋糕

出版社：南海出版公司出版時(shí)間：2015-01-01
開(kāi)本： 24開(kāi) 頁(yè)數(shù)： 114
本類榜單：美食銷量榜
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甜品時(shí)間杯子蛋糕 版權(quán)信息

  • ISBN：9787544258487
  • 條形碼：9787544258487 ; 978-7-5442-5848-7
  • 裝幀：一般銅版紙
  • 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
  • 重量：暫無(wú)
  • 所屬分類：

甜品時(shí)間杯子蛋糕 本書(shū)特色

　　《甜品時(shí)間·杯子蛋糕》包含46款杯子蛋糕配方，搭配餡料、糖霜、淋漿，配合別具創(chuàng)意的裝飾，呈現(xiàn)出超乎您想象的豐富面貌。只需黃油、糖、面粉、雞蛋，加上你喜歡的水果、堅(jiān)果和香料，就能做出各種口味的杯子蛋糕。它簡(jiǎn)單易學(xué)卻不失美味，即使是烘焙新手也能輕松掌握。

甜品時(shí)間杯子蛋糕 內(nèi)容簡(jiǎn)介

大熱美劇《破產(chǎn)女孩》不僅捧紅了毒舌姐妹，也讓杯子蛋糕這種平易近人的甜品風(fēng)靡世界。 　　傳統(tǒng)的人喜歡黃色蛋糕加巧克力糖霜、黑森林蛋糕和提拉米蘇，挑剔的大人們偏愛(ài)紅茶蜂蜜蛋糕和咸焦糖蛋糕，孩子們則喜歡花生醬果醬蛋糕和石板街蛋糕。 　　作為美式甜品的代表，杯子蛋糕雅俗共賞、變化多端，既能出現(xiàn)在優(yōu)雅的酒會(huì)上，也能出現(xiàn)在郊游的野餐盒里。試著親手做一些吧，無(wú)論待客還是自用，杯子蛋糕都是合乎時(shí)宜的*佳甜品。  

甜品時(shí)間杯子蛋糕 目錄

關(guān)于杯子蛋糕

基礎(chǔ)蛋糕

香草蛋糕

黃色蛋糕

巧克力蛋糕

魔鬼蛋糕

胡蘿卜蛋糕

姜味蛋糕

摩卡蛋糕

紅茶蜂蜜蛋糕

金寶酥粒蛋糕

草莓蛋糕

檸檬罌粟籽蛋糕

水果&堅(jiān)果蛋糕

三色漿果蛋糕

西柚酪乳蛋糕

玫瑰覆盆子蛋糕

檸檬藍(lán)莓蛋糕

酸櫻桃杏仁蛋糕

酸橙蛋白酥皮蛋糕

柑橘蛋糕

蘋果蛋糕

椰子酸橙蛋糕

迷你草莓芝士蛋糕

朗姆酒葡萄干蛋糕

香蕉焦糖蛋糕

花生醬果醬蛋糕

南瓜核桃蛋糕

榛子布朗黃油蛋糕

巧克力蛋糕

黑森林蛋糕

墨西哥巧克力蛋糕

紅絲絨蛋糕

德國(guó)巧克力蛋糕

迷你巧克力薄荷蛋糕

熔巖巧克力蛋糕

三色巧克力蛋糕

黑白蛋糕

石板街蛋糕

白巧克力覆盆子蛋糕

特殊場(chǎng)合的蛋糕

咸焦糖蛋糕

三奶蛋糕

提拉米蘇蛋糕

巨型麥芽巧克力片蛋糕

迷你太妃糖布丁蛋糕

冰淇淋蛋糕

復(fù)活節(jié)蛋巢蛋糕

獨(dú)立日蛋糕

萬(wàn)圣節(jié)蛋糕

圣誕薄荷蛋糕

糖霜、餡料和裝飾

基礎(chǔ)奶油糖霜

各種口味的糖霜

奶油乳酪糖霜

花生醬糖霜

蛋白酥皮

棉花糖霜

甜奶油

德國(guó)巧克力頂料

香濃巧克力淋漿

黏巧克力淋漿

香草淋漿

西柚或酸橙凝乳

焦糖糖漿

蜜餞西柚果皮

糖花&花瓣

蜜餞胡蘿卜

創(chuàng)意蛋糕

展示您的蛋糕

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甜品時(shí)間杯子蛋糕 作者簡(jiǎn)介

雪莉 康頓斯基 　　美國(guó)北加利福尼亞州的一名甜品顧問(wèn)及美食撰稿人。曾任甜品主廚、《瑪莎 斯圖爾特生活》雜志的美食編輯，參與編著《瑪莎 斯圖爾特烘焙手冊(cè)》并為其設(shè)計(jì)菜品。  

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