掃一掃
關注中圖網(wǎng)
官方微博
本類五星書更多>
-
>
品味生活·茶道(32開平裝)
-
>
給自己一杯茶的時間
-
>
面包與黃油的故事 歷史·文化與食譜
-
>
茶知識108問:今天您喝茶了嗎
-
>
銀勺子(漫畫版)(軟精裝)
-
>
祝酒辭大全
-
>
精選美味速成家常菜1000例
就是愛吃肉 版權信息
- ISBN：9787534171048
- 條形碼：9787534171048 ; 978-7-5341-7104-8
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：
就是愛吃肉 本書特色
68種肉類食材的做法，不僅有信手拈來的家常做法，也有充滿巧思的創(chuàng)意菜品；不僅有時下流行的大眾菜，也有充滿回憶的懷舊菜肴，不管你嗜肉還是不嗜肉，總有一款會打動你！
就是愛吃肉 內(nèi)容簡介
“在家做飯很簡單”系列： ●在有限的時間里讓一日三餐不刻板乏味，用*家常易得的食材，讓餐桌顯得豐富● ●可以完全攤平的美食書，讓你在廚房能邊看邊做，更加方便● 柴米油鹽的日常生活，不可能餐餐都有珍稀昂貴的食材，也不可能頓頓都會花心思研究食色造型。對于很多上班族和家庭主婦來說，如何在有限的時間里讓一日三餐不刻板乏味，如何運用家常易得的食材，讓自己的餐桌顯得豐富才是迫切需要解決的問題。 我們一直想做這樣一套美食書，能讓讀者無需煩瑣的廚藝技法，只需簡單易學的操作、家常易得的食材就能做出一道道家常卻不呆板的菜肴，讓每一位操心一日三餐的讀者不再發(fā)愁。 我們相信，這本書能為你開啟一個全新的廚藝天地。本書作者木可，是一位普通的80后媽媽，和很多年輕的媽媽一樣，她也是因為兒子才走上烹飪的道路，她的這套“在家做飯很簡單”的系列菜譜貼近生活，運用家常的烹飪手段做出多變、營養(yǎng)的菜品，哪怕你沒有太多時間下廚，沒有太多下廚經(jīng)驗，也一樣可以輕松搞定一日三餐，輕松在家做飯。 同時本書采用特殊的裝幀形式，可以輕松攤平，讓讀者在廚房邊看邊做，省去很多煩惱。
就是愛吃肉 目錄
part1 *溫暖的家常味 009出鏡率*高的家常菜：香酥藕夾 010傳統(tǒng)清新粵菜：臘味芥蘭 012傳統(tǒng)湘菜怎么做：臘味合蒸 015雞翅*惹味的吃法：剁椒蒸雞翅 016零難度做萬人迷的味道：咖喱雞丁 018連湯汁都不能剩的下飯菜：大盤雞 020剩肉如何變成滋味拌菜：涼拌手撕肉 023聞香而動的干鍋菜：干鍋雞翅 024有滋有味的蒸菜：豆豉蒸五花肉 026物美價廉的下飯菜：肉末蒸豆腐 028營養(yǎng)大集合：牛排骨煲 030宴客級家常涼拌菜：黑木耳拌腰絲 032經(jīng)典廣式味道：豆豉蒸排骨 034給紅燒肉加點料：豆瓣醬燒肉 036回鍋菜的絕妙滋味：回鍋肉 038解決剩余粽子的小妙招：粽香雞 040排骨簡單出彩的吃法：腐乳排骨 043 part2 *有滋味的濃油赤醬 045米飯的*佳搭檔：香菇鹵肉醬 046跨越國界的迷人味道：照燒雞排 048充滿秋天氣息的佳肴：栗子燴雞翅 050垂涎三尺的硬菜：冰糖豬蹄 052叉燒速成法：秘制叉燒 054三步就成的過癮肉食：叉燒烤排 057喜宴硬菜的家常做法：蹄髈燒竹筍 058用香味勾引你：醋溜丸子 060切出漂亮的腰花有講究：火爆腰花 062預防秋燥的可口菜肴：蓮藕燒排骨 064一炸二鹵的絕妙味道：秘制雞爪 066 part3給餐桌加點小創(chuàng)意 069簡單調(diào)料搭出好味雞翅：叉燒烤雞翅 071吃到停不下來的小零嘴：孜然牙簽肉 072簡單清新的西式沙拉：橙香雞肉沙拉 074零難度宴客菜品：香菇盞 076清新開胃的肉菜：菠蘿燒仔雞 078土豆的洋氣吃法：培根風琴烤薯 080南瓜的華麗變身：南瓜盅 082鮮果演繹出的清新滋味：香芒牛肉！ 084雞翅也有文藝范：香酥棒棒翅 086給丸子穿上華麗外衣：珍珠丸子 088色香味俱全的小清新肉菜：櫻桃肉 090自制風靡一時的人氣點心：黃金豬排 092噴香養(yǎng)生肉菜：小米蒸排骨 094 part4 暖到心里的那碗湯 097濃湯里翻滾出的江南味：腌篤鮮 099在家也能輕松炮制韓國菜：大醬湯 100火鍋演化來的家常湯羹：金針肥！ 102雞爪*鮮美的做法：上湯雞爪 105記憶里*好吃的燉蛋：肉末燉蛋 106臘味的獨特魅力：臘味蘿卜煲 109老少皆宜的西式湯羹：蘑菇雞蓉羹 110茄湯紅亮的秘訣：番茄豬肝湯 112好容顏喝出來：黃豆燉豬蹄 114夏令清鮮滋補湯：綠筍老鴨湯 116時間的饋贈：土豆牛骨湯 119傳統(tǒng)湯羹加點料更養(yǎng)生：薏米排骨湯 120用食材本身的清鮮來調(diào)味：冬蓉三鮮湯 122 part5 時間和記憶調(diào)出*美的味道 125花時間燉一碗濃白的湯：骨頭湯 127記憶里的老味道：醬牛肉 128記憶里*好吃的排骨做法：糖醋排骨 130家常飯店菜：魚香肉絲 132經(jīng)典江南家常菜：面筋塞肉 134念念不忘的兒時菜肴：清燉肉丸 137認真品味一碗好湯：茶樹菇燉雞 138時代的印記：宮保雞丁 140用情感烹飪菜肴：茄汁里脊 142在食物里回憶青春：醬鹵雞腿 144追尋記憶里的美味：鮮肉蛋餃 146必吃必學的經(jīng)典東北菜：鍋包肉 148*難忘的濃油赤醬：紅燒大排 150
展開全部
就是愛吃肉 作者簡介
木可，江南小城的80后媽媽，為了兒子走上烹飪的道路，從中餐到西餐，再到烘焙，從此便在美食的世界里一發(fā)不可收拾。在這個過程中也慢慢地發(fā)現(xiàn)，烹飪不僅僅是一種技巧，更是一種橋梁、一種生活態(tài)度，用心經(jīng)營，會收獲很多很多的人生財富，生活也會因此變得更美好！
書友推薦
- >
煙與鏡
- >
山海經(jīng)
- >
龍榆生：詞曲概論/大家小書
- >
新文學天穹兩巨星--魯迅與胡適/紅燭學術叢書(紅燭學術叢書)
- >
小考拉的故事-套裝共3冊
- >
莉莉和章魚
- >
唐代進士錄
- >
苦雨齋序跋文-周作人自編集
本類暢銷
