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煮父日記 版權(quán)信息
- ISBN：9787540779405
- 條形碼：9787540779405 ; 978-7-5407-7940-5
- 裝幀：暫無
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
煮父日記 本書特色
身為煮父一名，既要對時下流行的各種美食風(fēng)尚用著靈敏的嗅覺，還要深黯自家寶貝的飲食趣味和取向，以及孩子生長發(fā)育的需求禁忌，一旦做出令小美（閨女）不愛、大美（夫人）不喜的吃食，白白折騰不說，影響小美的身體健康，那可是大大地不值。 寶樹達人溫小飛，自從擔(dān)綱家中煮父一職以來，憑借自己的巧思和愛意，不斷為女兒搜尋、創(chuàng)制各種誘人的健康美食，不僅牢牢地抓住大美小美的心，更讓女兒得以茁壯。在煮父的手中，美食以及制作美食的過程儼然成為與孩子交流的媒介，在他的溫情陪伴下，女兒獲得的絕不僅僅是身體發(fā)育方面的進步，更有心靈的豐盈及美好品格的構(gòu)建。 本書收錄煮父溫小飛近年在寶寶樹博客上備受歡迎的50篇吃貨日志及相關(guān)美食，更添加了主食、點心、菜肴等方面的獨家實用操作秘籍，供廣大寶爸寶媽們參考借鑒。本書尤其適合那些不知如何讓孩子愛上吃飯的父母們。
煮父日記 內(nèi)容簡介
“爸爸，這個看起來好好吃，你會做嗎？” “當(dāng)然，你爸爸什么不會。不過丫頭，爸爸需要你幫忙哦！” 溫爸四絕：全面有營養(yǎng)，健康無添加，美味無極限，看娃下菜單！ 50篇吃貨日志，專撩孩子的胃！ 中國著名母嬰及家庭服務(wù)平臺寶寶樹*火美食男版主 8年積淀 首度出書 為所愛之人，烹一生之食！ 寶寶樹創(chuàng)始人兼CEO 王懷南 新浪網(wǎng)美食名博博主、暢銷書作家 子瑜媽媽 理解烹飪、烘焙大賽冠軍、暢銷書作家 吳佩琦ousgoo 強力推薦！
煮父日記 目錄
序：溜走的是時間 留下的是時光....... 1
自序：煮父是怎樣煉成的..................... 3
我的烹飪經(jīng)......................................... 5
溫情主食坊
吃貨日志1............................ 002
胡蘿卜絲兒餅....................... 003
吃貨日志2............................ 006
手撕蔥花餅.......................... 007
溫氏秘訣1
制作各種面食時和面的小竅門..... 010
吃貨日志3............................ 012
梅干菜包子.......................... 013
吃貨日志4............................ 016
自制豆沙包.......................... 017序：溜走的是時間 留下的是時光....... 1 自序：煮父是怎樣煉成的..................... 3 我的烹飪經(jīng)......................................... 5 溫情主食坊 吃貨日志1............................ 002 胡蘿卜絲兒餅....................... 003 吃貨日志2............................ 006 手撕蔥花餅.......................... 007 溫氏秘訣1 制作各種面食時和面的小竅門..... 010 吃貨日志3............................ 012 梅干菜包子.......................... 013 吃貨日志4............................ 016 自制豆沙包.......................... 017 溫氏秘訣2 如何挑選雜糧豆類以及雜糧豆類的存儲.... 020 吃貨日志5............................ 022 什錦油燜飯.......................... 023 吃貨日志6............................ 026 溫氏鹵肉飯.......................... 027 溫氏秘訣3 如何挑選大米 ....................... 030 吃貨日志7............................ 032 酥皮素餡餅.......................... 033 吃貨日志8............................ 036 麥穗煎餃.............................. 037 吃貨日志9............................ 040 香酥小麻花.......................... 041 溫氏秘訣4 如何控制炸制食物的油溫 ......... 043 吃貨日志10.......................... 044 核桃紅棗發(fā)糕....................... 045 吃貨日志11.......................... 048 萬水千山“粽”是情.................. 049 吃貨日志12.......................... 052 金槍魚比薩.......................... 053 溫氏秘訣5 如何挑選面粉 ....................... 056 溫家私房菜 吃貨日志13.......................... 060 一翅兩吃.............................. 061 溫氏秘訣6 如何制作可口的糖醋汁 ............ 065 吃貨日志14.......................... 066 蒜香煎雞排.......................... 067 吃貨日志15.......................... 070 滑嫩口水雞.......................... 071 吃貨日志16.......................... 074 白玉菇燒豆腐....................... 075 溫氏秘訣7 如何制作豆腐更加入味 ............ 077 吃貨日志17.......................... 078 肉湯燜子.............................. 079 吃貨日志18.......................... 082 肉汁蘿卜.............................. 083 吃貨日志19.......................... 086 八爪魚燒肉.......................... 087 溫氏秘訣8 如何燉出不油膩的五花肉 ......... 090 吃貨日志20.......................... 092 軟燜肉................................. 093 吃貨日志21.......................... 096 軟燴牛腩.............................. 097 溫氏秘訣9 如何讓燉牛肉更加軟爛入味 ..... 100 吃貨日志22.......................... 102 紅薯涼皮.............................. 103 吃貨日志23.......................... 106 涼拌素三絲.......................... 107 吃貨日志24.......................... 110 小炒豆干.............................. 111 溫氏秘訣10 干煸菜式的制作要點 ............... 113 吃貨日志25.......................... 114 香烤豬蹄.............................. 115 吃貨日志26.......................... 118 肉末烤茄子.......................... 119 吃貨日志27.......................... 122 烤箱羊肉串.......................... 123 溫氏秘訣11 爆炒出美味羊肉的秘密 ............ 126 吃貨日志28.......................... 128 牛肉松................................. 129 吃貨日志29.......................... 132 香酥小白蝦.......................... 133 溫氏秘訣12 如何制作蒸魚不腥 .................. 136 溫暖點心屋 吃貨日志30.......................... 140 嬰兒磨牙棒.......................... 141 吃貨日志31.......................... 144 迷你熱狗小面包.................... 145 溫氏秘訣13 自己給孩子制作零食點心的注意事項 .... 148 吃貨日志32.......................... 150 黑森林蛋糕.......................... 151 吃貨日志33.......................... 154 長頸鹿斑紋蛋糕卷................ 155 溫氏秘訣14 制作蛋糕卷不裂的秘訣 ............ 158 吃貨日志34.......................... 160 巧克力冰激凌....................... 161 吃貨日志35.......................... 164 切達乳酪餅干....................... 165 吃貨日志36.......................... 168 原味蘇打餅干....................... 169 溫氏秘訣15 如何做好印模餅干 .................. 172 吃貨日志37.......................... 174 酸奶黑加侖麥芬.................... 175 吃貨日志38.......................... 178 輕乳酪生日蛋糕.................... 179 溫氏秘訣16 做好輕乳酪蛋糕的秘訣 ............ 182 吃貨日志39.......................... 184 圣誕拐棍餅干....................... 185 吃貨日志40.......................... 188 核桃酥餅.............................. 189 吃貨日志41.......................... 192 黃油小動物餅干.................... 193 溫氏秘訣17 如何選擇黃油 ....................... 195 吃貨日志42.......................... 196 繽紛雜果酥.......................... 197 吃貨日志43.......................... 200 巧克力花生餅干.................... 201 吃貨日志44.......................... 204 核桃芝麻夾心餅干................ 205 溫氏秘訣18 如何保存熟堅果 .................... 208 吃貨日志45.......................... 210 葡萄干蛋黃酥....................... 211 吃貨日志46.......................... 214 巧克力轉(zhuǎn)印蛋糕.................... 215 吃貨日志47.......................... 218 酥粒香蕉派.......................... 219 溫氏秘訣19 制作巧克力轉(zhuǎn)印的注意事項 ...... 223 吃貨日志48.......................... 224 腰果酥................................. 225 吃貨日志49.......................... 228 蔓越莓曲奇.......................... 229 吃貨日志50.......................... 232 黃油曲奇.............................. 233 溫氏秘訣20 讓黃油曲奇花紋清晰的竅門 ...... 236信息
自序：煮父是怎樣煉成的..................... 3
我的烹飪經(jīng)......................................... 5
溫情主食坊
吃貨日志1............................ 002
胡蘿卜絲兒餅....................... 003
吃貨日志2............................ 006
手撕蔥花餅.......................... 007
溫氏秘訣1
制作各種面食時和面的小竅門..... 010
吃貨日志3............................ 012
梅干菜包子.......................... 013
吃貨日志4............................ 016
自制豆沙包.......................... 017序：溜走的是時間 留下的是時光....... 1 自序：煮父是怎樣煉成的..................... 3 我的烹飪經(jīng)......................................... 5 溫情主食坊 吃貨日志1............................ 002 胡蘿卜絲兒餅....................... 003 吃貨日志2............................ 006 手撕蔥花餅.......................... 007 溫氏秘訣1 制作各種面食時和面的小竅門..... 010 吃貨日志3............................ 012 梅干菜包子.......................... 013 吃貨日志4............................ 016 自制豆沙包.......................... 017 溫氏秘訣2 如何挑選雜糧豆類以及雜糧豆類的存儲.... 020 吃貨日志5............................ 022 什錦油燜飯.......................... 023 吃貨日志6............................ 026 溫氏鹵肉飯.......................... 027 溫氏秘訣3 如何挑選大米 ....................... 030 吃貨日志7............................ 032 酥皮素餡餅.......................... 033 吃貨日志8............................ 036 麥穗煎餃.............................. 037 吃貨日志9............................ 040 香酥小麻花.......................... 041 溫氏秘訣4 如何控制炸制食物的油溫 ......... 043 吃貨日志10.......................... 044 核桃紅棗發(fā)糕....................... 045 吃貨日志11.......................... 048 萬水千山“粽”是情.................. 049 吃貨日志12.......................... 052 金槍魚比薩.......................... 053 溫氏秘訣5 如何挑選面粉 ....................... 056 溫家私房菜 吃貨日志13.......................... 060 一翅兩吃.............................. 061 溫氏秘訣6 如何制作可口的糖醋汁 ............ 065 吃貨日志14.......................... 066 蒜香煎雞排.......................... 067 吃貨日志15.......................... 070 滑嫩口水雞.......................... 071 吃貨日志16.......................... 074 白玉菇燒豆腐....................... 075 溫氏秘訣7 如何制作豆腐更加入味 ............ 077 吃貨日志17.......................... 078 肉湯燜子.............................. 079 吃貨日志18.......................... 082 肉汁蘿卜.............................. 083 吃貨日志19.......................... 086 八爪魚燒肉.......................... 087 溫氏秘訣8 如何燉出不油膩的五花肉 ......... 090 吃貨日志20.......................... 092 軟燜肉................................. 093 吃貨日志21.......................... 096 軟燴牛腩.............................. 097 溫氏秘訣9 如何讓燉牛肉更加軟爛入味 ..... 100 吃貨日志22.......................... 102 紅薯涼皮.............................. 103 吃貨日志23.......................... 106 涼拌素三絲.......................... 107 吃貨日志24.......................... 110 小炒豆干.............................. 111 溫氏秘訣10 干煸菜式的制作要點 ............... 113 吃貨日志25.......................... 114 香烤豬蹄.............................. 115 吃貨日志26.......................... 118 肉末烤茄子.......................... 119 吃貨日志27.......................... 122 烤箱羊肉串.......................... 123 溫氏秘訣11 爆炒出美味羊肉的秘密 ............ 126 吃貨日志28.......................... 128 牛肉松................................. 129 吃貨日志29.......................... 132 香酥小白蝦.......................... 133 溫氏秘訣12 如何制作蒸魚不腥 .................. 136 溫暖點心屋 吃貨日志30.......................... 140 嬰兒磨牙棒.......................... 141 吃貨日志31.......................... 144 迷你熱狗小面包.................... 145 溫氏秘訣13 自己給孩子制作零食點心的注意事項 .... 148 吃貨日志32.......................... 150 黑森林蛋糕.......................... 151 吃貨日志33.......................... 154 長頸鹿斑紋蛋糕卷................ 155 溫氏秘訣14 制作蛋糕卷不裂的秘訣 ............ 158 吃貨日志34.......................... 160 巧克力冰激凌....................... 161 吃貨日志35.......................... 164 切達乳酪餅干....................... 165 吃貨日志36.......................... 168 原味蘇打餅干....................... 169 溫氏秘訣15 如何做好印模餅干 .................. 172 吃貨日志37.......................... 174 酸奶黑加侖麥芬.................... 175 吃貨日志38.......................... 178 輕乳酪生日蛋糕.................... 179 溫氏秘訣16 做好輕乳酪蛋糕的秘訣 ............ 182 吃貨日志39.......................... 184 圣誕拐棍餅干....................... 185 吃貨日志40.......................... 188 核桃酥餅.............................. 189 吃貨日志41.......................... 192 黃油小動物餅干.................... 193 溫氏秘訣17 如何選擇黃油 ....................... 195 吃貨日志42.......................... 196 繽紛雜果酥.......................... 197 吃貨日志43.......................... 200 巧克力花生餅干.................... 201 吃貨日志44.......................... 204 核桃芝麻夾心餅干................ 205 溫氏秘訣18 如何保存熟堅果 .................... 208 吃貨日志45.......................... 210 葡萄干蛋黃酥....................... 211 吃貨日志46.......................... 214 巧克力轉(zhuǎn)印蛋糕.................... 215 吃貨日志47.......................... 218 酥粒香蕉派.......................... 219 溫氏秘訣19 制作巧克力轉(zhuǎn)印的注意事項 ...... 223 吃貨日志48.......................... 224 腰果酥................................. 225 吃貨日志49.......................... 228 蔓越莓曲奇.......................... 229 吃貨日志50.......................... 232 黃油曲奇.............................. 233 溫氏秘訣20 讓黃油曲奇花紋清晰的竅門 ...... 236信息
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煮父日記 相關(guān)資料
9年的時間，寶寶樹從最初的媽媽交流社區(qū)變成了現(xiàn)在中國最大的母嬰家庭平臺，成為了中國億萬家庭對孩子記憶的存放之地。而隨著這些溫暖記憶的增多，沉淀下來的幸福也越來越多，看著這些記錄下來的美好時光，就好像在看我自己孩子的成長歷程一樣，和樹友一樣想分享給更多的家庭。不僅僅是網(wǎng)絡(luò)上的交流，還能沉淀下來最溫情的柔軟，翻開書頁，你讀到的不僅僅是育兒，更是人間最純粹的愛。 ——寶寶樹創(chuàng)始人兼CEO 王懷南 書中記錄了他的生活點滴，和孩子一起分享生活趣事，品嘗美食樂趣，用雙手做出充滿誠意的美食。讓我們懂得只要有愛，一日三餐也可以如此美味，如此誘人。美食也遠不是飽腹這么簡單。希望大家能夠從他的書中找到屬于自己的生活樂趣。并將滿滿的幸福感帶給孩子們，讓生活過得有滋有味起來。 ——《親手做零食 家人放心吃》作者，高級公共營養(yǎng)師 子瑜媽媽
煮父日記 作者簡介
溫小飛 作為中國第一育兒網(wǎng)寶寶樹上為數(shù)不多的寶爸之一，又是寶爸中少之又少的以烹飪烘焙為主題而為廣大樹友熟知的溫小飛，其“煮夫也瘋狂”系列的飲食日志，不僅詳細(xì)記錄了各種與孕婦和孩子相關(guān)飲食的制作步驟，更有充滿溫情、諧趣的親子對話和家庭故事，突顯了對孩子、妻子和家庭的濃濃愛意，頗受歡迎。目前作者本人在寶寶樹的博客訪問量已接近100萬，被譽為寶寶樹最火美食男版主。
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