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素言無忌-日常蔬食小史

素言無忌-日常蔬食小史

出版社：北京大學出版社出版時間：2017-01-01
開本： 32開 頁數(shù)： 560
本類榜單：美食銷量榜
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素言無忌-日常蔬食小史 版權(quán)信息

  • ISBN：9787301277065
  • 條形碼：9787301277065 ; 978-7-301-27706-5
  • 裝幀：一般膠版紙
  • 冊數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

素言無忌-日常蔬食小史 本書特色

蔬菜、豆腐、米面等等蔬食是我們?nèi)粘Ｉ町斨许汈Р豢扇鄙賲s平凡得毫不起眼的食物，本書恰是一本以日常生活當中的蔬食為主要敘述對象、形式別具一格的作品（小品文加國畫）；茄子、白菜、水芹旱芹、莼菜……文字作者柯平鉤沉史料，談古論今，娓娓道來，將這些平凡質(zhì)樸的食物的前世今生、典故逸聞講述得趣味橫生又意味深長，繪畫作者馬敘極富文人氣質(zhì)的丹青筆墨更為文字增添了多重的趣味和意蘊。在他們的文字中和畫筆下，平凡的蔬食煥發(fā)出了獨特的魅力，質(zhì)樸之中凝聚了人生的真諦。 《素言無忌：日常蔬食小史》向讀者展示了消費時代兩位深具人文情懷和細膩感受力的作家和畫家是怎樣在市井和紅塵中繼續(xù)保持精神思考的習慣，把自己思想的痕跡不經(jīng)意地流露在日常生活當中。

素言無忌-日常蔬食小史 內(nèi)容簡介

《素言無忌：日常蔬食小史》：作家與畫家聯(lián)袂烹制的一席凈心素筵。1.養(yǎng)眼：內(nèi)附40多幅原創(chuàng)精美水墨畫，畫風靈動，頗有豐子愷和老樹的特點，妙趣橫生；2.養(yǎng)心：文字深得明清小品文真趣，俊雅飄逸，氣定神閑，漫談古今，主題皆為日常生活*平易樸素的蔬食，讓人油然而生親切感，心也變靜；3.適合收藏和饋贈：裝幀雅致考究。裸背裝，全四色印刷，內(nèi)含40多幅精美原創(chuàng)水墨。

素言無忌-日常蔬食小史 目錄

向李漁致敬（代序） 木余子/1
說吃飯 / 1
說吃面 / 8
說吃粥 / 14
咸菜 / 21
茭白 / 28
西瓜 / 36
香椿 / 42
菱與芰 / 50
茄子癖 / 57
黃瓜臉 / 64
蠶豆 / 71
絲瓜 / 78
香蕈 / 84
南方人說土豆 / 91
藕的結(jié)構(gòu)主義 / 97
韭菜紀事 / 104
饅頭趣話 / 110
空心菜有心人 / 115
李和炒栗 / 120
油條麻花 / 125
水芹，旱芹 / 132
作家與豆芽 / 138
賣炒面的詩人 / 144
白菜經(jīng) / 150
荔枝談 / 157
玉米詩 / 163
莧菜八章 / 171
不可一日無筍 / 177
蘿卜及其他 / 183
豌豆與豌豆飯 / 191
要莼菜，不要鱸魚 / 197
吃杜甫及其他 / 203
豆腐閑話上篇 / 210
豆腐閑話中篇 / 217
豆腐閑話下篇 / 224
漢書下酒之類 / 231
偷葷筆記 / 236

附 記 小籠包子文化史 / 248
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素言無忌-日常蔬食小史 作者簡介

柯平，詩人，作家，1956年生，祖籍寧波奉化。從事寫作多年，主要作品結(jié)集有《歷史與風景》 《文化浙江》 《素食者言》 《陰陽臉——中國傳統(tǒng)知識分子生態(tài)考察》 《明清文人生活考》 《運河個人史》等；曾獲人民文學獎、艾青詩歌獎、朱自清文學獎、郭沫若詩歌獎、中國首屆屈原詩歌大獎銀獎等，現(xiàn)居浙江湖州。

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