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日食一膳:夏令節(jié)氣順時(shí)養(yǎng)生 版權(quán)信息
- ISBN：9787539062983
- 條形碼：9787539062983 ; 978-7-5390-6298-3
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
日食一膳:夏令節(jié)氣順時(shí)養(yǎng)生 本書特色
《日食一膳》中醫(yī)食療系列書以傳統(tǒng)文化中的二十四節(jié)氣為主線，根據(jù)每個(gè)節(jié)氣的特點(diǎn)，詳細(xì)講解了應(yīng)季的養(yǎng)生飲食，圖文并茂，形象直觀，便于讀者閱讀使用。本叢書介紹了四百余種膳食，有菜、湯、粥、飯、茶等，形式豐富，每道膳食都有食材、做法的介紹，并配有詳細(xì)的養(yǎng)生分析，為您講述每道膳食具有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食療功效。在以食療為目的的基礎(chǔ)上，將美食的色、香、味、形融入烹飪中，在養(yǎng)身的同時(shí)也能獲得愉悅的視覺體驗(yàn)。
日食一膳:夏令節(jié)氣順時(shí)養(yǎng)生 內(nèi)容簡(jiǎn)介
《日食一膳》中醫(yī)食療系列書以傳統(tǒng)文化中的二十四節(jié)氣為主線，根據(jù)每個(gè)節(jié)氣的特點(diǎn)，詳細(xì)講解了應(yīng)季的養(yǎng)生飲食，圖文并茂，形象直觀，便于讀者閱讀使用。本叢書介紹了四百余種膳食，有菜、湯、粥、飯、茶等，形式豐富，每道膳食都有食材、做法的介紹，并配有詳細(xì)的養(yǎng)生分析，為您講述每道膳食具有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食療功效。在以食療為目的的基礎(chǔ)上，將美食的色、香、味、形融入烹飪中，在養(yǎng)身的同時(shí)也能獲得愉悅的視覺體驗(yàn)。
日食一膳:夏令節(jié)氣順時(shí)養(yǎng)生 目錄
立夏——春過夏來，養(yǎng)心護(hù)陽
繽紛開胃小炒
銀鱈魚清湯
酸甜西紅柿燜排骨
西芹絲瓜胡蘿卜湯
百合蝦米炒蠶豆
糯米紅薯甜粥
酸湯鱸魚
麥冬燒黃瓜
赤小豆葛根老黃瓜湯
牛奶粥
蘋果紅棗陳皮瘦肉湯
麥仁小牛肉
魚片豆腐湯
陳皮大米粥
玉竹花膠煲雞湯
奶油燉菜
蔥油蒸黃魚
香菇炒飯
參芪陳皮煲豬心
鮮香菇燴絲瓜
小滿——萬物生長(zhǎng)，未病先防
清涼姜汁黃瓜片
松子煎牛排
西紅柿炒絲瓜
西紅柿炒西葫蘆
西藍(lán)花牛奶粥
蓮子干貝煮冬瓜
牛蒡三絲
菌菇絲瓜湯
薄荷葉煎蛋
芋頭排骨煲
金銀蛋上湯莧菜
雜菌豆腐湯
紅棗糯米甜粥
猴頭菇冬瓜薏米雞湯
山藥蒸鯽魚
燕麥小米豆?jié){
銀魚炒蛋
綠豆茶樹菇煲瘦肉湯
菠蘿甜橙汁
芒種——農(nóng)忙時(shí)節(jié)，祛濕解暑
絲瓜炒山藥
菱角薏米湯
魚腥草冬瓜瘦肉湯
豌豆草菇蛋花湯
雙蓮扇骨湯
扇貝肉炒蘆筍
木耳拍黃瓜
肉丸子上海青粉絲湯
卷心菜瘦肉湯
糯米藕圓子
蠶豆枸杞粥
青豆玉米炒蝦仁
薏米煮冬瓜
綠豆豆?jié){
木耳炒上海青
糖醋菠蘿藕丁
白扁豆蓮子龍骨湯
胡蘿卜南瓜豆腐湯
絲瓜蝦皮湯
南瓜濃湯露
夏至——陽極陰生，清補(bǔ)促食欲
白灼蘆筍
白果炒苦瓜
蛤蜊冬瓜湯
金平牛蒡
清燉魚湯
金銀花白菊蘿卜湯
蘆筍蝦仁
荷香松子飯
蘆筍卷心菜濃湯
薄荷甘草太子參茶
牛肉冷片
決明子菊花粥
白果蓮子粥
獼猴桃葡萄柚汁
茶樹菇何首烏瘦肉湯
黃瓜炒豬肝
干貝冬瓜芡實(shí)湯
白泡菜
清炒西藍(lán)花
小暑——?jiǎng)谝萁Y(jié)合，清熱消暑
蓮藕炒秋葵
蒜香豆角
茄汁豆角燜雞丁
蓮藕菱角排骨湯
橄欖油芝麻莧菜
干煸藕片
牛奶雞蛋核桃糊
鯽魚苦瓜湯
生菜冬瓜鮮蝦湯
三鮮苦瓜湯
冬瓜陳皮海帶湯
土豆洋蔥沙拉
涼拌豌豆苗
菠蘿炒木耳
荷葉藿香薏米粥
胡蘿卜嫩炒長(zhǎng)豆角
燕麥沙拉
黑芝麻拌蓮藕石花萊
菠蘿香蕉黃瓜汁
蝦醬生菜
大暑——益氣養(yǎng)陰，防暑不松懈
金針菇冬瓜湯
芹菜胡蘿卜酸奶濃湯
玉竹炒藕片
木瓜甜橙湯
黃瓜炒肉片
苦瓜菊花湯
冬瓜清補(bǔ)湯
綠豆百合湯
薄荷芒果煉奶椰子油汁
桔梗拌黃瓜
莧菜枸杞綠豆粥
果味冬瓜
玉米青豆沙拉
燕麥苦瓜釀
潤(rùn)燥南瓜湯
蓮子心冬瓜湯
檸檬酸奶果飲
冬瓜鮮菇雞湯
魚香苦瓜絲
展開全部
日食一膳:夏令節(jié)氣順時(shí)養(yǎng)生 作者簡(jiǎn)介
甘智榮，中國烹飪的大師、中國雕刻大師、御廚金牌獲得者、深圳娛樂頻道《食客準(zhǔn)備》特邀嘉賓、中糧集團(tuán)食品開發(fā)推廣者、勞動(dòng)局考核就業(yè)培訓(xùn)導(dǎo)師，從事烹飪工作20多年，出版專業(yè)熱菜、冷菜、圍邊、雕刻等書籍和教學(xué)光碟三十多套，擁有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。
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