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控糖革命

出版社：其他出版時間：2023-12-01
開本： 其他 頁數(shù)： 232
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控糖革命 版權(quán)信息

  • ISBN：9787573908896
  • 條形碼：9787573908896 ; 978-7-5739-0889-6
  • 裝幀：平裝-膠訂
  • 冊數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

控糖革命 本書特色

席卷30國、全球銷量百萬冊、《華爾街日報》大熱暢銷書。 出版5個月，沖上法國、英國、澳大利亞、西班牙和德國圖書暢銷榜Top1，美國《華爾街日報》暢銷書，美國亞馬遜熱銷榜糖尿病類排行Top1，減肥瘦身類排行Top3。 顛覆“只有糖尿病患者需關(guān)注葡萄糖”的觀念。 ①80%的人伴有體內(nèi)葡萄糖過多的問題； ②相較血糖即時數(shù)值，血糖峰值的變化對我們健康的影響更大。 這是一份來自生物化學(xué)家的科學(xué)飲食法。 改變飲食順序可以使葡萄糖峰值下降73%，還可以使胰島素峰值下降48%。 華大集團CEO尹燁、暢銷書作家張萌、美國哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院遺傳學(xué)教授大衛(wèi) · 辛克萊等國內(nèi)外醫(yī)學(xué)專家、科普達人傾情力薦。張萌親測有效！ 湛廬文化出品

控糖革命 內(nèi)容簡介

對于現(xiàn)代人來說，忙著減肥、忙著美膚、忙著健身，但同時失眠、焦慮、痤瘡、糖尿病等亞健康問題又如影隨形。法國“葡萄糖女神”、生物化學(xué)家杰西·安佐斯佩告訴你，這些亞健康問題往往都是由我們體內(nèi)的血糖水平變化引起的，只是我們不自知而已。若置之不理，皮膚問題、情緒問題往往就會接踵而至，情況嚴(yán)重的話，更會引發(fā)2型糖尿病、多囊卵巢綜合征等身體問題。杰西·安佐斯佩在《控糖革命》一書中，提出了三個關(guān)鍵性的、顛覆常識的觀點：1.不是只有糖尿病人才需要關(guān)心血糖，80%的現(xiàn)代人都有血糖方面的問題； 2.我們不只要控制血糖，更重要的是要控制血糖峰值的變化；3.比節(jié)食更有效的控糖方法是改變吃的順序。全書分為三大部分——為什么要控糖、出現(xiàn)葡萄糖峰值有哪些危害、輕松控糖的10個小竅門，通過8個章節(jié)，系統(tǒng)闡釋了如何在不節(jié)食、不放棄我們喜愛的食物的情況下，用10個簡單而令人驚訝的方法平衡我們的血糖水平，提升和改善我們的健康狀況，包括睡眠、情緒、健康、皮膚、體重，甚至減緩衰老。

控糖革命 目錄

前 言 聆聽來自身體的聲音 引 言 不要把健康視為理所當(dāng)然 **部分 為什么要控糖 1進入駕駛艙 葡萄糖為什么如此重要 2“食土動物” 植物如何生成葡萄糖 3家庭事務(wù) 葡萄糖是如何進入血液的 4尋求快樂 為什么我們比原來吃了更多的葡萄糖 5皮膚之下 發(fā)現(xiàn)葡萄糖峰值 第二部分 出現(xiàn)葡萄糖峰值有哪些危害 6火車、面包和俄羅斯方塊 葡萄糖峰值出現(xiàn)時體內(nèi)發(fā)生的三大變化 7從頭到腳 葡萄糖峰值是如何讓我們生病的 第三部分 輕松控糖的10個小竅門 8竅門1 正確的飲食順序 9竅門2 在每餐前增加一道綠色開胃菜 10竅門3 停止計算熱量 11竅門4 平穩(wěn)早餐后的血糖曲線 12竅門5 吃自己喜歡的糖，因為所有糖都一樣 13竅門6 選擇餐后甜點而不是甜甜的零食 14竅門7 吃飯之前喝點兒醋 15竅門8 飯后動起來 16竅門9 如果一定要吃零食，就吃咸香美味的零食 17竅門10 為你攝入的碳水化合物“穿上外衣” 附錄A 如何做一個控糖女神 附錄 B 控糖女神的一天 后記 獨一無二的你 參考文獻 致 謝
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控糖革命 相關(guān)資料

物種在“饑一頓飽一頓”中演化，故基因原本是為了挨餓準(zhǔn)備的。而在自然界中，獲得純度較高的糖、即高密度的能量是很難的，故絕大部分生物都存在“嗜糖”的本能。但這一切，都隨著近百年來人類的科技進步而打破。我們突然就從營養(yǎng)不足到營養(yǎng)過剩，糖也從“能量之源”變成了代謝性疾病的“罪魁禍?zhǔn)?rdquo;，甚至很多人“談糖色變”。這本書在駁斥廣為流傳的錯誤認知的同時，從如何科學(xué)控糖出發(fā)，詳細分析了應(yīng)該關(guān)注糖攝入的要點，也給出了相當(dāng)實際而簡單的實操方法。 華大集團CEO 尹燁 提到控糖，我們一般想到的都是控制血糖、少吃甜點、少吃主食。但是本書所講的控糖并不單指這些，它更關(guān)注如何控制血糖變化幅度，這是法國生物化學(xué)家、營養(yǎng)研究員杰西 · 安佐斯佩基于多年的科研成果發(fā)現(xiàn)的重要結(jié)論。即我們的一切狀態(tài)都跟體內(nèi)的葡萄糖峰值有關(guān)！犊靥歉锩芬粫o出了非常簡單的控糖方法，對我非常有啟發(fā)，推薦大家閱讀。 暢銷書作家，《人生效率手冊》作者 張萌 杰西 · 安佐斯佩，一位天生的溝通專家，撰寫了這本實用指南，旨在指導(dǎo)人們?nèi)绾喂芾硌牵蕴嵘】邓讲⒀娱L壽命。 美國哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院遺傳學(xué)教授、《長壽》作者、曾入選《時代周刊》“全球具影響力百大人物” 大衛(wèi) · 辛克萊 “控糖女神”安佐斯佩將帶領(lǐng)你進行一次有趣且富有教育意義的旅程——了解食物是如何影響你的血糖波動及健康的。這本實用指南給出了關(guān)于如何吃以及吃什么的精彩建議，對于每一位想要了解自己的身體、改善健康的人來說，這都是一本讀之作。 英國倫敦國王學(xué)院遺傳性流行病學(xué)教授、《飲食的迷思》作者 蒂姆 · 斯佩克特 作為一名胰島素領(lǐng)域的研究者，我最關(guān)注兩個因素：胰島素和葡萄糖。杰西結(jié)合個人經(jīng)歷和科學(xué)研究的證據(jù)，深入探討了這兩個因素對人體健康的影響！犊靥歉锩凡粌H是一本內(nèi)容豐富、引人 入勝的作品，而且為讀者提供了實用的控糖指導(dǎo)，幫助我們提升健康水平。 楊百翰大學(xué)生理學(xué)和發(fā)育生物學(xué)教授、《人為什么會生病》作者 本杰明 · 比克曼 如何控制血糖是生物化學(xué)家杰西 · 安佐斯佩的這本《控糖革命》的核心內(nèi)容，旨在指引讀者通過調(diào)整飲食來增加能量、抑制欲望、改善心情......控制血糖是一項充滿智慧且值得思考的研究。 《出版人周刊》

控糖革命 作者簡介

【法】杰西 · 安佐斯佩（Jessie Inchauspé） 1992年出生的法國年輕生物化學(xué)家、營養(yǎng)研究員和健康科普推廣人，擅長將尖端科學(xué)轉(zhuǎn)化為幫助人們改善身心健康的簡單技巧。 “控糖女神社區(qū)”（www.instagram.com/glucose goddess）創(chuàng)建人，instagram賬號擁有300多萬名關(guān)注者。 擁有英國倫敦國王學(xué)院數(shù)學(xué)學(xué)士學(xué)位、喬治敦大學(xué)生物化學(xué)碩士學(xué)位。

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