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愛上鑄鐵鍋:鑄鐵鍋的不敗料理秘籍(下冊)

愛上鑄鐵鍋:鑄鐵鍋的不敗料理秘籍(下冊)

出版社：華夏出版社出版時間：2018-04-01
開本： 32開 頁數(shù)： 103
本類榜單：美食銷量榜
中 圖 價:¥25.9(7.2折) 定價  ¥36.0 登錄后可看到會員價
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愛上鑄鐵鍋:鑄鐵鍋的不敗料理秘籍(下冊) 版權信息

  • ISBN：9787508093062
  • 條形碼：9787508093062 ; 978-7-5080-9306-2
  • 裝幀：一般膠版紙
  • 冊數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

愛上鑄鐵鍋:鑄鐵鍋的不敗料理秘籍(下冊) 本書特色

《愛上鑄鐵鍋：鑄鐵鍋的不敗料理秘籍（下冊）》是針對當下非常流行的法國鑄鐵鍋品牌酷彩（Le Creuset）所設計的菜譜？岵剩↙e Creuset）因為堅固耐用、顏值高而成為當下廚房鍋具的新寵。本書圍繞如何打造一場家庭饗宴，介紹利用酷彩（Le Creuset）系列鍋具做出的各式料理，讓你學會如何利用鍋具將平凡的食材美味升級，既有家庭常備菜，又有燜煮料理和小火鍋，還有各式創(chuàng)意小菜和精致甜點等共55道料理食譜，裝點你的幸福生活！

愛上鑄鐵鍋:鑄鐵鍋的不敗料理秘籍(下冊) 內容簡介

當季美食、香醇美酒、新鮮食材、*餐具……各式主體任君挑選，偶爾不妨把三五好友找來，一起談天說地，享用美食佳肴，舉辦一場特別的家庭饗宴，是一件再美好不過的事情了！ 《愛上鑄鐵鍋：鑄鐵鍋的不敗料理秘籍（下冊）》將為你介紹如何充分利用鑄鐵鍋舉辦一場家庭饗宴，讓無論動手做料理的人，還是品嘗美食的人，都能齊聚一堂，共享幸福的美好時光。

愛上鑄鐵鍋:鑄鐵鍋的不敗料理秘籍(下冊) 目錄

目錄 001 和酷彩一起料理幸福時光 PART 1 | 遇見美好滋味！酷彩的極致饗宴 002 今晚，來我家作客吧！ 003 [scene 1] 南歐鄉(xiāng)村料理 005 [scene 2] 和風極致料理 006 [scene 3] 純手工幸福甜點 007 法國百年經典酷彩的大小事 008 酷彩，不只是廚具！ 010 酷彩，你*貼心的料理幫手 012 酷彩廚房用具完全指南Q&A PART 2 | 擁有酷彩，平凡食材也能美味升級！ No.1 元氣滿點的肉類料理 017 地瓜燉咸豬肉 019 咸豬肉蕪菁湯 021 咸豬肉卷心菜卷 023 美式燉肉 025 黑胡椒烤牛排 027 香烤羊肋排 No.2 品嘗蔬菜甘甜好滋味 029 培根燉洋蔥 030 清蒸小松菜與馬鈴薯 031 清蒸圓生菜 033 脆烤綠節(jié)瓜 035 奶油馬鈴薯泥 No.3 天然食材吃出健康 037 蘿卜干煮炸魚餅 039 和風甘醋炒 041 日式羊棲菜 042 羊棲菜南瓜沙拉 043 羊棲菜魚干拌飯 045 炸豆腐咸甜煮 047 鷹嘴豆牛油果湯 048 南瓜鳀魚筆管面 049 和風山藥蝦球 051 泰式酒蒸蛤蜊 No.4 美味的冰箱常備菜 053 意大利肉醬面 055 意大利肉醬焗飯 056 普羅旺斯燉菜 057 青椒鑲飯佐意大利肉醬 059 炒洋蔥 061 茄子肉醬咖喱飯 062 豬排佐洋蔥醬 063 啤酒燉牛肉 No.5 飽足感主食熱騰騰上桌 065 五目雞肉燉飯 067 海鮮糯米飯 069 紫米冰淇淋 070 蘋果肉桂卷 072 小貼士 只要一次多做一點，再分裝冷凍保存。需用時就拿出來，做便當或小菜都很方便！ PART 3 | 酷彩特色單品，裝點你的幸福生活！ No.6 用蒸汽燜出鮮甜滋味 075 鮮蒸蘆筍蠶豆 077 迷你鮮肉包 078 鮮菇肉丸佐蔬菜湯 081 彩椒蒸鰤魚 No.7 三角鍋蓋鎖住食材原味 083 煙熏鮭魚佐馬鈴薯 085 韓式嫩雞蔬菜鍋 No.8 百變小火鍋聚餐就靠它！ 087 瑞士芝士鍋 089 美顏番茄鍋 090 小貼士 廚房里*活躍的好幫手——硅膠廚具有了它，再也不需其他用具！ PART 4 | 酷彩創(chuàng)意小物，為美好生活加味！ No.9 小菜&便飯輕松上桌 093 山藥舒芙蕾 093 酥烤蓮藕 094 迷你蛋肉餅 094 日式時雨煮 095 黃油培根飯 095 鮪魚快煮飯 No.10 小點心&甜點的歡樂派對 097 烤蘋果&法式吐司 098 柚子蛋糕 099 香濃椰奶布丁 100 水果巧克力盅 101 法式芝士慕斯 103 水果百匯冰沙
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愛上鑄鐵鍋:鑄鐵鍋的不敗料理秘籍(下冊) 作者簡介

枝元奈穗美，出生于神奈川縣橫濱市，為料理研究家，曾于無國界料理餐廳擔任主廚，并承接宴會的外燴工作。由于具備豐富的料理經驗，自創(chuàng)的食譜也非常多元。善于運用現(xiàn)有的食材制作家庭料理，對于地道的民族風味料理也手到擒來，累積了無數(shù)富有原創(chuàng)性的食譜，爽朗的個性亦為其帶來高人氣。 著有《枝元奈穗美愛的元氣食堂》（日本放送出版協(xié)會）、《吃的湯品》（世界文化出版社）、《枝元奈穗美食譜大全·配菜沙拉》（扶桑社出版）等。

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