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啊!又想吃零食了/食帖24

啊!又想吃零食了/食帖24

作者：林江
出版社：中信出版社出版時間：2017-03-01
開本： 其他 頁數(shù)： 216
本類榜單：美食銷量榜
中 圖 價:¥50.4(7.0折) 定價  ¥72.0 登錄后可看到會員價
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啊!又想吃零食了/食帖24 版權信息

  • ISBN：9787508689678
  • 條形碼：9787508689678 ; 978-7-5086-8967-8
  • 裝幀：一般膠版紙
  • 冊數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

啊!又想吃零食了/食帖24 本書特色

想2秒內(nèi)收獲快樂嗎？一起吃零食吧！這是一本解構零食的專業(yè)書籍，也是一本讓人嘴饞的趣味讀物。 《啊！又想吃零食了》是超人氣內(nèi)容品牌「食帖WithEating」特集系列的第24本書。本書將通過三大板塊：超級零食工廠探秘、有關零食的一切可能、自己動手制作零食，沿著零食發(fā)展演變的時間線，展開對零食的專題解讀。 · 零食是如何被制造的？ 深入零食背后的食品工業(yè)，專訪MUJI、Kit Kat、Pocky、Jelly Belly等零食制造商，對話內(nèi)部專業(yè)人士，重現(xiàn)零食從研發(fā)到生產(chǎn)再到營銷的工作流程，揭秘全球知名零食品牌的誕生過程。 · 零食是伴隨一生的幸福感，“大人的零食”或已成為流行趨勢？ 從懷舊零食到3D打印零食，梳理零食發(fā)展歷史，解讀新概念，分析未來零食動向。 · 我們該如何挑選零食？ 詳細介紹全球近百種風味零食，專業(yè)講解配料表中各種添加劑，揭開零食中糖的秘密。 · 如何在家自制零食？ 烤鷹嘴豆、烤蔬菜脆片、紅薯芝麻脆條、棉花糖堅果黑巧克力塊……自己動手，制作健康小零食！更提供咸甜風味零食，肉類零食，醋昆布、手燒仙貝、咖啡布丁等二次元零食食譜。 · 另附超珍貴懷舊糖紙收藏圖冊，海量糖紙藏品大公開！

啊!又想吃零食了/食帖24 內(nèi)容簡介

《啊！又想吃零食了》是超人氣內(nèi)容品牌「食帖WithEating」特集系列的第24本書。這是一本解構零食的專業(yè)書籍，也是一本讓人嘴饞的趣味讀物。本書將通過三大板塊：不錯零食工廠探秘、有關零食的一切可能、自己動手制作零食，沿著零食發(fā)展演變的時間線，展開對零食的專題解讀。

啊!又想吃零食了/食帖24 目錄

Opening 人類新發(fā)現(xiàn)：第三只胃

Joint Interview 零食碎碎念


【Chapter 1 探秘零食王國 | Explore Snack Food】

Interview 零食即日常 | 無印良品

Interview 小小啫喱豆，多彩口味的糖果世界 | 吉力貝糖果

Guide 馬鈴薯，從毒物到餐桌

Interview 你好，麻煩外帶一份薯片！ | Hip Chips

Guide 巧克力，一顆種子的奇妙旅程

Interview 70%的世界，充滿可可香 | Hunted+Gathered

Interview 巧克力背后的必勝夢想 | 奇巧巧克力

Interview 好的零食，會與你一起成長 | 格力高

Interview 以新奪人心 | 小林正典

Guide 零食的前世今生：從想法到食譜，從農(nóng)田到餐桌


【Chapter 2 零食，好好吃！ | Good To Eat】

Guide 回到過去的任意門

Guide 未來實驗室

Guide 零食的怪奇物語

Guide 宇宙人的下午茶時間

Guide 貪吃鬼的零食筆記

Guide 看懂零食配料表

Guide 零食中的糖


【Chapter 3 在家做零食吧 | Homemade Snacks】

Recipe 自制健康零食，告別油炸膨化

Recipe 咸與甜的零食可能性

Recipe 童年時光機

Recipe 零食也要肉！肉！肉！

Recipe 當動漫變成現(xiàn)實，二次元零食大復刻

Column 零食也屬于大人


插頁 全球零食大事記 & 愛斯基摩人吃零食嗎？

別冊 糖紙記憶


展開全部

啊!又想吃零食了/食帖24 作者簡介

高品質(zhì)“食物生活”類內(nèi)容品牌“食帖”系列圖書作者。 「食帖WithEating」是一個有關“食物與生活方式”的內(nèi)容品牌，擅長以“食物”為切入點，與人文、旅行、家居、設計、藝術和閱讀等多種生活方式相連接，展現(xiàn)不同的生活樣本，及其背后蘊含情感溫度的生活美學。 2014年至今，「食帖WithEating」已出版24本《食帖》系列特集書，以及《孤獨的泡面》《食帖的節(jié)氣食桌》《哇！沙拉的教科書》《明天做什么吃呢？松浦彌太郎的料理筆記》等多本暢銷書，并入選“世界美食類圖書大獎賽”全球優(yōu)秀美食出版物。除出版領域，食帖也常年活躍在微博、微信公眾號、bilibili等網(wǎng)絡平臺。

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