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學前教育經(jīng)典教材譯叢兒童早期教育中的安全.營養(yǎng)與健康

學前教育經(jīng)典教材譯叢兒童早期教育中的安全.營養(yǎng)與健康

出版社：北京師范大學出版社出版時間：2017-03-01
開本： 其他 頁數(shù)： 465
本類榜單：社會科學銷量榜
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學前教育經(jīng)典教材譯叢兒童早期教育中的安全.營養(yǎng)與健康 版權(quán)信息

  • ISBN：9787303236237
  • 條形碼：9787303236237 ; 978-7-303-23623-7
  • 裝幀：一般膠版紙
  • 冊數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>>

學前教育經(jīng)典教材譯叢兒童早期教育中的安全.營養(yǎng)與健康 內(nèi)容簡介

該書是學前教育經(jīng)典教材譯叢之一，為該書的第5版，著重介紹與兒童整體身心健康有關(guān)的安全、營養(yǎng)、健康和其他各種專題的內(nèi)容。全書包括五大部分：概述，安全，營養(yǎng)，健康和當前兒童健康教育面臨的問題。每部分都包括幼兒教師在照顧幼兒以及在與家庭合作時所必需的基本信息、基本理論、實踐知識、資源和教養(yǎng)技能。全書板塊多樣，包括“教學資源視頻”“你該怎樣做”“現(xiàn)實調(diào)查”“本章概要”“延伸學習”“復習與思考”等，結(jié)構(gòu)合理，重點突出，內(nèi)容全面、具體，具有較強的實用性、操作性和指導性。適用于學前教育專業(yè)的職前教育和在職培訓。

學前教育經(jīng)典教材譯叢兒童早期教育中的安全.營養(yǎng)與健康 目錄

第1部分 概述 第1章 兒童早期教育中有關(guān)健康的整體環(huán)境分析 1.1 整體性分析 1.2 環(huán)境 現(xiàn)實調(diào)查：貧困與童年 1.3 健康促進、保護與疾病預防 1.4 兒童健康的風險與風險管理 1.5 為兒童的安全、營養(yǎng)與健康提供高質(zhì)量的早期教育環(huán)境 現(xiàn)實調(diào)查：美國兒童早期教育和兒童看護的現(xiàn)狀 1.6 給教師的建議 第2部分 兒童早期教育中的安全 第2章 安全環(huán)境的創(chuàng)設(shè) 2.1 有關(guān)安全的研究發(fā)現(xiàn)及制定相關(guān)對策的必要性 2.2 創(chuàng)設(shè)安全的環(huán)境 現(xiàn)實調(diào)查：發(fā)育中的大腦 2.3 防范傷害的管理 2.4 制訂安全計劃 現(xiàn)實調(diào)查：嬰兒猝死綜合征（SIDS） 2.5 給教師的建議 第3章 室內(nèi)安全 3.1 有關(guān)室內(nèi)安全的研究發(fā)現(xiàn)及制定相關(guān)對策的必要性 3.2 室內(nèi)安全指南 3.3 室內(nèi)設(shè)施安全 現(xiàn)實調(diào)查：兒童早期教育環(huán)境中電腦使用的安全事項 3.4 玩具的安全 現(xiàn)實調(diào)查：美國的玩具有多安全？ 3.5 人際關(guān)系的安全 3.6 有毒物質(zhì)的控制 3.7 火災及燒燙傷的預防 3.8 給教師的建議 第4章 室外安全 4.1 有關(guān)室外安全的研究發(fā)現(xiàn)及制定相關(guān)對策的必要性 4.2 室外安全檢查 現(xiàn)實調(diào)查：日曬與安全 現(xiàn)實調(diào)查：街區(qū)暴力 4.3 游戲場地的設(shè)施安全 4.4 交通安全 4.5 水的安全 4.6 給教師的建議 第5章 突發(fā)事件的應對 5.1 有關(guān)突發(fā)事件的研究發(fā)現(xiàn)及建立應急反應機制的必要性 5.2 識別突發(fā)事件 5.3 應對突發(fā)事件的基本程序 5.4 基本的心肺復蘇術(shù)和急救方法 5.5 有特殊需求兒童的應急計劃 5.6 防災準備 現(xiàn)實調(diào)查：為你的托幼機構(gòu)制訂一個應急預案 5.7 給教師的建議 第3部分 兒童早期教育中的營養(yǎng) 第6章 兒童早期教育中的基礎(chǔ)營養(yǎng)學 6.1 有關(guān)營養(yǎng)的研究發(fā)現(xiàn)及制定相關(guān)對策的必要性 6.2 了解營養(yǎng)指南 現(xiàn)實調(diào)查：美國人吃得怎么樣？營養(yǎng)需求滿足了嗎？ 6.3 基礎(chǔ)營養(yǎng) 6.4 宏量營養(yǎng)素 6.5 微量營養(yǎng)素 6.6 營養(yǎng)評估 6.7 給教師的建議 第7章 為良好的營養(yǎng)和健康提供保障 7.1 有關(guān)營養(yǎng)問題的研究發(fā)現(xiàn)及制定相關(guān)對策的必要性 7.2 饑餓、食品短缺、營養(yǎng)不良和營養(yǎng)不均衡 7.3 肥胖 現(xiàn)實調(diào)查：快餐一代的兒童 7.4 體育活動和鍛煉 現(xiàn)實調(diào)查：電子媒體對兒童飲食和鍛煉的影響 7.5 給教師的建議 第8章 為各類兒童提供良好的營養(yǎng) 8.1 有關(guān)營養(yǎng)的研究發(fā)現(xiàn)及制定相關(guān)對策的必要性 8.2 早期喂養(yǎng)與嬰兒照料 8.3 學步兒的喂養(yǎng) 8.4 食物與學齡前兒童 8.5 學齡兒童的營養(yǎng) 現(xiàn)實調(diào)查：美國學齡兒童的整體營養(yǎng)水平究竟怎樣？ 8.6 營養(yǎng)與有特殊需求的兒童 8.7 給教師的建議 現(xiàn)實調(diào)查：通過學校種植園地改善兒童營養(yǎng) 第9章 食譜制定和食品安全 9.1 有關(guān)食譜制定和食品安全的研究發(fā)現(xiàn)及制定相關(guān)對策的必要性 9.2 食品計劃的指導原則 9.3 食譜制定 9.4 食譜制定時的特別考慮 現(xiàn)實調(diào)查：花生過敏 9.5 兒童早期教育環(huán)境中的食品安全 現(xiàn)實調(diào)查：大腸桿菌和其他問題——美國食品鏈的安全性如何？ 9.6 給教師的建議 第4部分 兒童早期教育中的健康 第10章 促進兒童健康的工具 10.1 與健康有關(guān)的研究發(fā)現(xiàn)及制定相關(guān)對策的必要性 10.2 兒童健康記錄 10.3 教職工的健康 現(xiàn)實調(diào)查：二手煙 10.4 記錄兒童的健康狀況 10.5 評估兒童的健康狀況 現(xiàn)實調(diào)查：兒童鉛中毒的危害 10.6 給教師的建議 第11章 通過控制傳染病來預防疾病 11.1 有關(guān)傳染病的研究發(fā)現(xiàn)及制定相關(guān)對策的必要性 11.2 傳染病的傳播機制 現(xiàn)實調(diào)查：兒童早期教育環(huán)境中的虱子問題 11.3 預防接種 現(xiàn)實調(diào)查：缺乏預防接種帶來的風險 11.4 兒童早期教育環(huán)境中的衛(wèi)生保健措施 11.5 疾病預防的環(huán)境質(zhì)量監(jiān)控 11.6 給教師的建議 第12章 通過衛(wèi)生保健措施促進兒童健康 12.1 建立衛(wèi)生保健措施的必要性 12.2 傳染病的鑒別 12.3 傳染病的管理 現(xiàn)實調(diào)查：流感的預防和控制 12.4 對輕微患病兒童的管理與照料 現(xiàn)實調(diào)查：對輕微患病兒童的特別照料 12.5 給教師的建議 第13章 為有特殊健康需求的兒童提供服務 13.1 有關(guān)慢性病患兒的研究發(fā)現(xiàn)及制定相關(guān)對策的必要性 13.2 患有慢性病的兒童 現(xiàn)實調(diào)查：自閉癥譜系障礙 13.3 組建一個小組 現(xiàn)實調(diào)查：幫助脆弱的兒童變得具有復原力 13.4 優(yōu)化兒童早期教育環(huán)境中的健康服務 13.5 給教師的建議 第5部分 當前兒童早期教育中有關(guān)健康的其他重要問題 第14章 兒童虐待問題 14.1 有關(guān)兒童虐待問題的研究發(fā)現(xiàn)及制定相關(guān)對策的必要性 14.2 兒童虐待的預防措施 14.3 兒童虐待的保護措施 現(xiàn)實調(diào)查：受虐性腦傷（搖晃嬰兒綜合征） 現(xiàn)實調(diào)查：家庭暴力及其對兒童生活的影響 14.4 濫用藥物家庭的兒童教育策略 14.5 給教師的建議 第15章 促進兒童心理和情緒健康 15.1 有關(guān)心理和情緒的研究發(fā)現(xiàn)及制定相關(guān)對策的必要性 15.2 兒童的心理和情緒健康 現(xiàn)實調(diào)查：兒童早期教育環(huán)境中的欺凌現(xiàn)象 15.3 兒童的壓力 15.4 提供良好的心理環(huán)境 現(xiàn)實調(diào)查：兒童早期教育環(huán)境中基于關(guān)系的保育 15.5 給教師的建議 術(shù)語表
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學前教育經(jīng)典教材譯叢兒童早期教育中的安全.營養(yǎng)與健康 作者簡介

[美]凱西·羅伯遜，在圣地亞哥州立大學獲得了學士和碩士學位，并且在加州州立理工大學做了大量本科生學業(yè)。她是格魯斯蒙特學院的教授，講授兒童發(fā)展和家庭研究這兩門課程。她在膳食和營養(yǎng)課程，特別是兒童營養(yǎng)方面有多年的教學經(jīng)驗，現(xiàn)在處于半退休狀態(tài)，并在網(wǎng)絡上講課。

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