書馨卡幫你省薪 2024個(gè)人購(gòu)書報(bào)告 2024中圖網(wǎng)年度報(bào)告
歡迎光臨中圖網(wǎng) 請(qǐng) | 注冊(cè)
> >
松餅機(jī)的百變料理

松餅機(jī)的百變料理

作者：周景堯
出版社：福建科學(xué)技術(shù)出版社出版時(shí)間：2017-02-01
開(kāi)本： 其他 頁(yè)數(shù)： 168
本類榜單：美食銷量榜
中 圖 價(jià):¥13.8(3.2折) 定價(jià)  ¥43.0 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
加入購(gòu)物車 收藏
運(yùn)費(fèi)6元，滿39元免運(yùn)費(fèi)
?新疆、西藏除外
溫馨提示：5折以下圖書主要為出版社尾貨，大部分為全新（有塑封/無(wú)塑封），個(gè)別圖書品相8-9成新、切口
有劃線標(biāo)記、光盤等附件不全詳細(xì)品相說(shuō)明>>
本類五星書更多>
買過(guò)本商品的人還買了

松餅機(jī)的百變料理 版權(quán)信息

  • ISBN：9787533555788
  • 條形碼：9787533555788 ; 978-7-5335-5578-8
  • 裝幀：一般銅版紙
  • 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
  • 重量：暫無(wú)
  • 所屬分類：>

松餅機(jī)的百變料理 本書特色

松餅面糊包含面粉、牛奶、蛋，集合了美味的元素又有營(yíng)養(yǎng)，而且通過(guò)松餅機(jī)幾分鐘就可以壓制烤成，讓人可以品嘗烘焙品新鮮出爐、焦脆軟嫩的味道，因此，它是早餐或者下午茶時(shí)分，你不要忽視的選項(xiàng)。 本書開(kāi)發(fā)了松餅機(jī)的多樣用途。松餅面糊除了做松餅，還可以做松餅燒、甜甜圈。此外，還可以完全不用松餅面糊：烘蛋、飯團(tuán)、三明治、蛋糕……有的只要用松餅機(jī)加熱，有的咸款則先用鍋炒后再用松餅機(jī)壓烤。 這些品類靈活多變，有的很方便攜帶，可以給早餐增加更多趣味，或者讓下午茶的菜單輕松豐富起來(lái)。

松餅機(jī)的百變料理 內(nèi)容簡(jiǎn)介

松餅機(jī)外形不大，近年在靠前開(kāi)始流行，它除了可以做松餅，其實(shí)還可以做吐司、米飯團(tuán)等各種餐食。作者團(tuán)隊(duì)用了整整一年多的時(shí)間，針對(duì)市售的各種松餅機(jī)及模具，規(guī)劃出通用的料理食譜，用創(chuàng)意、流行及簡(jiǎn)單的方法來(lái)完成本書。本書講解松餅機(jī)器具、面糊的基本介紹，告訴讀者制造美味松餅的細(xì)節(jié)。收錄14種分類，超過(guò)100道松餅料理，包括：色拉、烘蛋、米飯團(tuán)、輕食小點(diǎn)、三明治、松餅、煎/烤餅、松餅燒、甜甜圈、起酥、慕斯、蛋糕、餅干、塔類等。

松餅機(jī)的百變料理 目錄

松餅的基本做法 6 ??基本款松餅 8 ??基本面糊調(diào)制 沙拉 10 煙熏三文魚沙拉松餅 12 海鮮沙拉青醬松餅 14 意式烤甜椒沙拉 15 鮮蝦蛋沙拉握壽司松餅 16 夏威夷蔬果沙拉松餅 烘蛋 17 火腿蟹肉芝士烘蛋餅 18 叉燒烘蛋卷餅 20 西班牙烘蛋牛角堡 22 蛋白恩立蛋卷貝果 24 金槍魚烘蛋滿福堡 26 芝士培根恩立烘蛋 27 黃金三色烘蛋 28 熏三文魚山藥烘蛋 米飯團(tuán) 29 照燒鰻魚飯團(tuán) 30 黃油南瓜米飯團(tuán) 32 和風(fēng)鮮蝦米飯團(tuán) 33 蒜香蛤蜊羅勒米飯團(tuán) 34 韓式烤牛肉飯團(tuán) 36 櫻花蝦紫米金槍魚飯團(tuán) 輕食小點(diǎn) 37 法國(guó)吐司 38 德式辣味熱狗 40 番茄雞肉面餃 42 熏雞芝士香蔥馬芬 43 三文魚黑胡椒馬芬 44 司康 46 咸味司康 三明治 48 總匯松餅三明治 50 黃油甜玉米三明治 52 醬燒鰻魚三明治 54 咖喱豬肉滿福堡 55 牛肉芝士三明治 松餅 56 和風(fēng)雞肉咖喱松餅 58? ??法式芝士洋菇雞肉松餅 60? ???香蕉巧克力松餅 61 黑芝麻養(yǎng)生松餅 62 比利時(shí)肉桂巧克力松餅 63 香橙巧克力松餅 64 幸福戀人 65 烈日松餅 66 肉桂核桃糖松餅 68 傳統(tǒng)比利時(shí)松餅 煎 / 烤餅 69 豬肉咖喱馬鈴薯餅 70 牛油果豬肉墨西哥烤餅 73 墨西哥熏雞芝士餅 73 墨西哥牛肉芝士餅 74 韓式海鮮餅 76 泡菜豬肉煎餅 78 番茄青醬芝士披薩? 80 熏三文魚洋菇芝士餅 81 墨西哥烤蔬菜芝士餅 82 印度芋泥燒肉餅 84 夏威夷口袋披薩?? 松餅燒 86 櫻花蝦 XO 干貝醬大阪燒 87 蔬食金槍魚燒 88 手工章魚丸串燒 90 白醬海鮮三文魚燒 92 茭白蟹肉燒 93 烏魚子芋頭燒 94 日式章魚燒 96 辣味南瓜蟹肉松餅燒 97 鮮蝦芝士松餅燒 98 茶味紅豆燒 99 QQ 黑糖鯛魚燒 100 肉桂焦糖蘋果燒 102 泰味車輪餅 104 荷蘭銅鑼燒 106 抹茶芋頭牛奶燒 107 軟糖 Q 魚燒 108 古早味車輪餅 110 焦糖杏仁鯛魚燒 甜甜圈 111 ?烘烤芝士洋蔥圈 112 蒜味香腸馬鈴薯圈 113 ?辣味熏雞馬鈴薯圈 114 ?田園蔬菜甜甜圈 115 杏仁芝士圈 116 轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)甜甜圈 117 收涎甜甜圈 118 棉花糖甜甜圈 起酥類 119 三文魚起酥餅 120 豬肉起酥咖喱餃 121 蜜汁叉燒起酥餃 122 千層草莓起酥派 124 酥皮花生麻糬 125 古早味酥皮芝麻麻糬 126 香蕉起酥千層 慕斯 128 意式提拉米酥 130 黑眼豆豆慕斯 132 香蕉提拉米蘇 134 白巧克力戀曲 蛋糕 136 奶油莓果水果卷 138 瑪?shù)だ倌蓦u蛋糕 140 伯爵茶蛋糕 142 軟糖 Q 魚燒 143 綜合水果奶油卷 144 法式桔子蛋糕 146 抹茶瑪?shù)律忞u蛋糕 148 荷蘭焦糖肉桂黃油糕餅 餅干 150 紫甘薯薄片餅干 152 黃金南瓜薄片餅干 154 脆笛酥 156 爆漿脆迪卷 158 彩繪餅干 塔類 159 古典巧克力三角 160 芝士藍(lán)莓塔 161 白色戀人 162 草莓幸福戀人 163 莓果芝士塔 164 檸檬塔 166 榛果塔
展開(kāi)全部

松餅機(jī)的百變料理 作者簡(jiǎn)介

周景堯： 經(jīng)國(guó)管理暨健康學(xué)院餐旅管理系副教授暨系主任 臺(tái)灣白帽廚師協(xié)會(huì)理事 臺(tái)北遠(yuǎn)東國(guó)際大飯店西廚主廚 臺(tái)北國(guó)際希爾頓大飯店副主廚 郭品岑： 經(jīng)國(guó)管理暨健康學(xué)院餐旅管理系講師 ?2016?年亞洲料理團(tuán)隊(duì)挑戰(zhàn)賽團(tuán)體組第二名 臺(tái)灣北區(qū)技能競(jìng)賽第 yi名 全臺(tái)技能競(jìng)賽第三名

商品評(píng)論(0條)
暫無(wú)評(píng)論……
書友推薦
本類暢銷
編輯推薦
返回頂部
中圖網(wǎng)
在線客服