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漢堡包:吃肉背后的權(quán)利較量

漢堡包:吃肉背后的權(quán)利較量

作者：劉暢
出版社：上海教育出版社出版時間：2020-01-01
開本： 19cm 頁數(shù)： 217頁
中 圖 價:¥14.8(3.9折) 定價  ¥38.0 登錄后可看到會員價
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漢堡包:吃肉背后的權(quán)利較量 版權(quán)信息

漢堡包:吃肉背后的權(quán)利較量 本書特色

漢堡包中夾著的牛肉餅除了原料誘人，還調(diào)和了美國社會因吃肉而進(jìn)行斗爭的作料。性別歧視、種族爭端、科技革命、流行病毒……圍繞在漢堡包身上的關(guān)鍵詞總是充滿了矛盾：日常還是時尚？美國標(biāo)志還是全球化？男性本色還是女性權(quán)利？恪守傳統(tǒng)還是人造肉革命？與漢堡包牽連甚廣的平權(quán)運動、瘋牛病危機更是讓這種快餐食物為我們帶來了“慢”思考。如果你還對“豬肉越來越貴”而柏斯不得其解，本書或許會給你啟發(fā)！

漢堡包:吃肉背后的權(quán)利較量 內(nèi)容簡介

《漢堡包》是對美國漢堡包發(fā)展史的一種探索, 涉及了商業(yè)、文化和政治等多個主題。內(nèi)容包括: 公民漢堡包 ; 漢堡包 ; 牛肉漢堡包 ; 女性漢堡包 ; 素食漢堡包等。

漢堡包:吃肉背后的權(quán)利較量 目錄

公民漢堡包 漢堡包 牛肉漢堡包 女性漢堡包 克雅氏漢堡包和其他現(xiàn)代漢堡包的身份危機 素食漢堡包 “探月”漢堡包 后記：《下滑》 鳴謝 索引
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漢堡包:吃肉背后的權(quán)利較量 作者簡介

卡羅爾·J.亞當(dāng)斯（Carol J. Adams）撰寫過很多關(guān)于人類主義、動物權(quán)利和行動主義的書籍，包括產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響的《男人愛吃肉，女人想吃素》（The Sexual Politics of Meat）一書。擔(dān)任了《生態(tài)女性主義》（Ecofeminism）和《卡羅爾·J.亞當(dāng)斯的讀者》（The Carol J. Adams Reader）的編輯。

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