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木薯及其加工利用100問(法文版) 版權(quán)信息
- ISBN：9787109259966
- 條形碼：9787109259966 ; 978-7-109-25996-6
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>>
木薯及其加工利用100問(法文版) 內(nèi)容簡(jiǎn)介
國(guó)家木薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系于2017年出版了該書的中文版《木薯及其加工利用100問》，本書為其的法文版。本書以問答的形式主要介紹了木薯基本知識(shí)、采收技術(shù)、食品加工技術(shù)、淀粉加工技術(shù)、酒精加工技術(shù)、木薯綜合利用等方面的內(nèi)容。
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