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聞香識茶——新手泡茶鑒茶賞茶

聞香識茶——新手泡茶鑒茶賞茶

作者：犀文圖書
出版社：青島出版社出版時間：2021-02-01
開本： 32開 頁數(shù)： 239
本類榜單：美食銷量榜
中 圖 價:¥32.4(6.5折) 定價  ¥49.8 登錄后可看到會員價
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聞香識茶——新手泡茶鑒茶賞茶 版權(quán)信息

  • ISBN：9787543685987
  • 條形碼：9787543685987 ; 978-7-5436-8598-7
  • 裝幀：一般銅版紙
  • 冊數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

聞香識茶——新手泡茶鑒茶賞茶 本書特色

開門七件事，除去“柴米油鹽醬醋”，余下緊要的生活調(diào)味品就是“茶”了。茶不僅可以解渴，還可以減肥；不僅可以養(yǎng)心，還能養(yǎng)顏，治療都市人群中流行的“三高”疾病。于是乎，時尚中人紛紛以茶為禮，以茶為風尚。 剛接觸茶的人，面對五花八門、形態(tài)各異的茶不免會眼花繚亂，無從選擇，且常常會有如下困惑：弄不清楚各種茶具的功能，不知道如何使用茶具泡茶，不清楚什么樣的茶□適合自己。這本書將會為大家解答這些困惑。 本書旨在指導讀者如何專業(yè)地鑒茶、泡茶、品茶，適合入門新手。書中運用大量精美的圖片和通俗易懂的文字，把讀者帶入一個清新的茶世界，讓讀者體會到鑒茶、泡茶、品茶的樂趣，更深刻地理解茶文化。 認識茶，享受泡茶的過程，看著茶葉在杯中飛舞，嗅著清雅的茶香，品出茶真味，“閑是閑非休要管，渴飲清泉悶煮茶”，人生何其快哉！

聞香識茶——新手泡茶鑒茶賞茶 內(nèi)容簡介

本書是為剛接觸茶的新手準備的茶知識百科。內(nèi)容包含名茶起源與發(fā)展，茶的營養(yǎng)價值與保健功效，如何專業(yè)地泡茶、鑒茶、賞茶、品茶。本書雅俗共賞，示范的操作步驟簡單易學，運用大量精美的圖片和通俗易懂的文字，把讀者帶入茶藝的世界，讓讀者對茶有一個完整清晰的了解，使讀者深刻地理解和體會中國的茶文化。

聞香識茶——新手泡茶鑒茶賞茶 目錄

**章 說茶道具

茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏

茶之源

茶字的由來

飲茶習慣的由來

茶的分布區(qū)域

茶的分類

配具

如何去除茶具上的茶垢

第二章 識茶泡茶

選茶

選水

泡煮

儲茶

第三章 名茶品鑒

綠茶

西湖龍井

洞庭碧螺春

黃山毛峰

廬山云霧

六安瓜片

信陽毛尖

安吉白茶

婺源茗眉

竹葉青

太平猴魁

都勻毛尖

顧渚紫筍

狗牯腦茶

徑山茶

恩施玉露

老竹大方

汀溪蘭香

紅茶

祁門紅茶

正山小種

滇紅工夫

政和工夫

金駿眉

坦洋工夫

川紅工夫

烏龍茶

武夷巖茶

安溪鐵觀音

鳳凰單叢

閩北水仙

凍頂烏龍

鐵羅漢

水金龜

本山茶

武夷肉桂

黃金桂

永春佛手

白毫烏龍

毛蟹茶

文山包種

鳳凰水仙

白茶

白毫銀針

白牡丹

貢眉

黃茶

君山銀針

蒙頂黃芽

霍山黃芽

廣東大葉青

莫干黃芽

溈山毛尖

溫州黃湯

鹿苑茶

黑茶

六堡茶

普洱熟茶

普洱生茶

沱茶

湖南黑茶

茯磚茶

七子餅茶

花茶

茉莉花茶

桂花茶

金銀花

菊花茶

玫瑰花茶

千日紅茶

勿忘我茶

玫瑰茄茶


第四章 茶與健康

茶的功效

飲茶的十二大誤區(qū)

飲茶禁忌

兒童可以喝茶嗎？

青少年喝茶有什么好處？

老年人適合喝茶嗎？

女性生理期能喝茶嗎？

孕婦能喝茶嗎？

哺乳期女性能喝茶嗎？

上班族如何飲茶？

健康不佳的人如何飲茶？

不同季節(jié)如何飲茶？

抗衰美容茶

茶療方劑

活血補血方

滋補健體方

止咳化痰方

治感冒方

治頭痛方

治痢疾方
展開全部

聞香識茶——新手泡茶鑒茶賞茶 節(jié)選

茶的分布區(qū)域根據(jù)現(xiàn)代茶區(qū)劃分 標 準，我國的產(chǎn)茶地可分為四大茶區(qū)，即江北茶區(qū)、江南 茶區(qū)、西南 茶區(qū)和華南茶區(qū)。江北茶區(qū)江北茶區(qū)位于長江中、下游北岸，包括河南、陜西、甘肅、山東等省和皖北、蘇北、鄂北等地。江北茶區(qū)主要生產(chǎn)綠茶。江北茶區(qū)年平均氣溫為 15 ～ 16℃，年降水量少，為 700 ～ 1000 毫米，且分布不均，因此茶樹常常受旱。茶區(qū)土壤多屬黃棕壤和棕壤，是中國南北土壤過渡的區(qū)域。雖然氣候不甚理想，但所產(chǎn)茶葉的質(zhì)量并不亞于其他茶區(qū)，信陽毛尖、六安瓜片都產(chǎn)自江北茶區(qū)，亦都屬于中國十大名茶。江南茶區(qū)江南茶區(qū)位于長江中、下游南部，包括浙江、湖南、江西等省和皖南、蘇南、鄂南等地。江南茶區(qū)為我國茶葉的主要產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)量約占全國年總產(chǎn)量的 2/3，所產(chǎn)茶的種類也很多，包括綠茶、紅茶、黑茶、花茶等，著名的西湖龍井、廬山云霧、君山銀針、洞庭碧螺春等名茶皆產(chǎn)于此地。江南茶區(qū)的茶園主要分布于丘陵地帶，少數(shù)在海 拔 較 高 的 山 區(qū)， 氣 候四季分明， 年平均氣溫 為15 ～ 18℃，年降水量為 1400 ～ 1600 毫米，春夏季雨水多，秋季干旱。茶區(qū)土壤主要是紅壤，部分為黃壤和棕壤。西南茶區(qū)西南茶區(qū)位于我國西南部，包括云南、貴州、四川等省和西藏自治區(qū)東南部，是我國*古老的茶區(qū)。這里主要生產(chǎn)紅茶、綠茶、沱茶、緊壓茶和普洱茶等。滇紅工夫茶、竹葉青、普洱熟茶、云南沱茶等名茶皆產(chǎn)于此茶區(qū)。西南地區(qū)的地形十分復雜，以高原和盆地為主，有些同緯度地區(qū)海拔高低懸殊，氣候差別很大。大部分地區(qū)為亞熱帶季風氣候，冬暖夏涼。云南省的土壤以紅壤為主，四川省、貴州省和西藏自治區(qū)東南部的土壤以黃壤為主，土壤有機質(zhì)含量豐富。華南茶區(qū)華南茶區(qū)位于我國南部，包括廣東、福建、臺灣、海南等省和廣西壯族自治區(qū)，是我國*適宜茶樹生長的地區(qū)。產(chǎn)茶種類主要是紅茶、烏龍茶、花茶、白茶、黑茶等，其中六堡茶是歷史名茶。華南地區(qū)氣候溫暖，降水量充沛，具有豐富的水熱資源。大部分地區(qū)年平均氣溫為 19 ～ 22℃，*低月平均氣溫為 7 ～ 14℃，年降水量一般為 1200 ～ 2000 毫米，是中國茶區(qū)之*。茶區(qū)土壤以赤紅壤為主，少部分為黃壤，土壤肥沃，有機物質(zhì)含量豐富。"

聞香識茶——新手泡茶鑒茶賞茶 作者簡介

犀文圖書，一家以出品“生活·經(jīng)濟”類圖書為主業(yè)，集創(chuàng)意、編撰制作和銷售于一體的成長型文化企業(yè)。

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