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7秒選對(duì)啤酒

7秒選對(duì)啤酒

作者：葉慧淘
出版社：華中科技大學(xué)出版社出版時(shí)間：2021-04-01
開(kāi)本： 32開(kāi) 頁(yè)數(shù)： 168
本類(lèi)榜單：美食銷(xiāo)量榜
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7秒選對(duì)啤酒 版權(quán)信息

  • ISBN：9787568068345
  • 條形碼：9787568068345 ; 978-7-5680-6834-5
  • 裝幀：一般膠版紙
  • 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
  • 重量：暫無(wú)
  • 所屬分類(lèi)：>

7秒選對(duì)啤酒 本書(shū)特色

★ 專(zhuān)業(yè)化！阿歇特集團(tuán)出版的酒類(lèi)書(shū)籍一直在酒類(lèi)行業(yè)享有盛譽(yù)，本書(shū)由阿歇特編撰，簡(jiǎn)明扼要地介紹了啤酒的知識(shí)點(diǎn)，例如，顧客應(yīng)該去哪里購(gòu)買(mǎi)啤酒？如何從啤酒的酒瓶形狀大致了解它的類(lèi)型？如何從酒標(biāo)迅速了解啤酒的信息？如何品鑒啤酒？啤酒應(yīng)該如何搭配食物？ ★ 圖表化！全書(shū)以圖表、圖標(biāo)及插圖的形式介紹了100種法國(guó)及世界其他**和地區(qū)的啤酒，讓讀者一目了然能夠掌握挑選啤酒的要點(diǎn)。 ★ 細(xì)節(jié)化！本書(shū)從口感和發(fā)酵類(lèi)型分類(lèi)，讓讀者能快速找到適合自己口味的啤酒，同時(shí)，在具體講解每種啤酒時(shí)，又將香氣、口感（苦度、酒精、氣泡程度等）、*佳享用時(shí)間進(jìn)行分級(jí)，讓讀者對(duì)每款啤酒有***的了解。

7秒選對(duì)啤酒 內(nèi)容簡(jiǎn)介

大多數(shù)消費(fèi)者經(jīng)常習(xí)慣在超市購(gòu)買(mǎi)啤酒時(shí)都會(huì)挑選具有象征意義的啤酒品牌，但是通常他們只是因?yàn)榘b激起了購(gòu)買(mǎi)欲而已。然而，在不同的場(chǎng)合，不同的時(shí)間，應(yīng)選擇不同口味的啤酒。本書(shū)介紹了啤酒的各個(gè)方面，讓讀者能夠輕而易舉地選擇適合開(kāi)胃的啤酒或是與朋友共進(jìn)晚餐的啤酒。 本書(shū)以圖表的形式介紹了100款啤酒，從啤酒的風(fēng)味、口感、菜肴搭配等分類(lèi)，展示了非常受歡迎的法國(guó)啤酒和其他國(guó)家的啤酒等。每種風(fēng)格的啤酒都用象形圖的方式進(jìn)行簡(jiǎn)單直觀的描述，以方便讀者理解，然后讀者可以根據(jù)自己的口味、預(yù)算或菜單挑選并購(gòu)買(mǎi)心儀的啤酒。

7秒選對(duì)啤酒 目錄

引言 啤酒風(fēng)格和口味的精髓 為何要讀本書(shū)？ 本書(shū)使用指南 去哪里買(mǎi)啤酒？ 啤酒的容器和容量 如何讀懂啤酒酒標(biāo)？ 啤酒的價(jià)格 如何品嘗啤酒？ 由歷史認(rèn)識(shí)啤酒風(fēng)格 由風(fēng)味認(rèn)識(shí)啤酒風(fēng)格 啤酒是否需要陳年？ 如何侍酒？ 啤酒的餐酒搭配 享用啤酒的季節(jié)、時(shí)機(jī) 找到適合你的啤酒
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7秒選對(duì)啤酒 節(jié)選

如何品嘗啤酒？ 品嘗啤酒是調(diào)動(dòng)多個(gè)感官的享受過(guò)程。啤酒的豐富個(gè)性，讓人每每舉杯，都能迎接不同風(fēng)味、顏色沖擊和感受。 觸覺(jué) 用手觸摸剛出窖的啤酒瓶、剛滿(mǎn)上的啤酒杯，啤酒的清爽溫度可直接感受到。 聽(tīng)覺(jué) 在打開(kāi)瓶蓋、取出木塞的那一瞬間，靜心聆聽(tīng)啤酒與空氣翻騰共舞的聲音。 視覺(jué)： 顏色、泡沫、氣泡 這是*直接的品酒感受。盡管在詞匯上，啤酒的顏色分類(lèi)只被限定為三種（金色啤酒、琥珀色啤酒、棕色啤酒），但是在視覺(jué)上，啤酒的色澤就如調(diào)色盤(pán)一般豐富。金色啤酒類(lèi)，有淡黃色、淺綠色、麥黃色、金色；琥珀色啤酒類(lèi)，有銅色、紅木色、赭石色、橙色、橙紅色、紅色；棕色啤酒也有深琥珀色、深褐色、黑色之分。而白啤，“白”是指釀酒所用小麥的種類(lèi)。在法國(guó)，經(jīng)過(guò)焙炒的小麥啤酒叫什么？法國(guó)人稱(chēng)之為“黑色的白啤”……

7秒選對(duì)啤酒 作者簡(jiǎn)介

法國(guó)阿歇特集團(tuán)是由路易斯·阿歇特在1826年創(chuàng)建，現(xiàn)為法國(guó)第一大出版集團(tuán)。其主要出版大眾圖書(shū)、大眾雜志和從事發(fā)行業(yè)務(wù)，擁有自己的創(chuàng)作、印刷、經(jīng)銷(xiāo)和發(fā)行系統(tǒng) 。早在90年代初，阿歇特出版就以73.7億美元的年?duì)I業(yè)額居于世界出版業(yè)之首。

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