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開口就對(duì)了——酒店專業(yè)英語口語

開口就對(duì)了——酒店專業(yè)英語口語

作者：張桂珍
出版社：廣東旅游出版社出版時(shí)間：2022-08-01
開本： 16開 頁(yè)數(shù)： 208
本類榜單：外語銷量榜
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開口就對(duì)了——酒店專業(yè)英語口語 版權(quán)信息

  • ISBN：9787557028237
  • 條形碼：9787557028237 ; 978-7-5570-2823-7
  • 裝幀：一般膠版紙
  • 冊(cè)數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

開口就對(duì)了——酒店專業(yè)英語口語 本書特色

《開口就對(duì)了——酒店專業(yè)英語口語》是一本“不像教材”的教材，和一般嚴(yán)肅規(guī)整的教材相比，該書設(shè)計(jì)活潑，內(nèi)容上注重應(yīng)用場(chǎng)景的真實(shí)性。全書分為五個(gè)模塊，分別是酒店管理和服務(wù)行業(yè)*常用到的三個(gè)部門：前廳、餐飲、客房，以及實(shí)際工作中應(yīng)用*廣泛的其他場(chǎng)景，包括推薦酒店服務(wù)與設(shè)施、緊急情況處理、為客人指路等。*后一個(gè)教學(xué)模塊，是專門為學(xué)生求職而設(shè)立，指導(dǎo)學(xué)生如何制作英文簡(jiǎn)歷及應(yīng)對(duì)英文面試。書后還附有酒店內(nèi)相關(guān)物品、相關(guān)食物等的英文單詞、詞組，以及2021年全國(guó)職業(yè)院校技能大賽中職酒店服務(wù)賽項(xiàng)專業(yè)英語問答賽卷。 五個(gè)模塊共有24個(gè)職業(yè)情景，以任務(wù)型教學(xué)法設(shè)置版塊，首先明確“本課任務(wù)”，然后描述具體工作情景，隨后提供了這個(gè)工作情景下英語交流所需的單詞、句式、以及典型的對(duì)話。因應(yīng)不同的學(xué)習(xí)需要，編者設(shè)計(jì)了眾多有趣的小游戲，學(xué)生可在課堂上進(jìn)行，寓學(xué)習(xí)于游戲。避免了傳統(tǒng)教材老師講、學(xué)生聽的被動(dòng)模式，可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性和積極性。除此以外，書中還穿插了“看一看”的資料小卡片，為學(xué)生提供一些服務(wù)小竅門和注意事項(xiàng)。 全書從內(nèi)容編排上，緊緊圍繞實(shí)際應(yīng)用場(chǎng)景，干貨滿滿。全書也采用了全彩印刷，配有工作情景的實(shí)景圖和眾多彩色插圖，圖書風(fēng)格年輕、活潑、有趣，在課堂學(xué)習(xí)中，也給學(xué)生輕松愉悅之感，使學(xué)生對(duì)英語口語學(xué)習(xí)不再感到壓力，勇敢開口說英語。

開口就對(duì)了——酒店專業(yè)英語口語 內(nèi)容簡(jiǎn)介

《開口就對(duì)了——酒店專業(yè)英語口語》由高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)的酒店英語口語資深教師團(tuán)隊(duì)編著，結(jié)合多年學(xué)科教學(xué)及實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，依據(jù)中職學(xué)生實(shí)際英語水平，對(duì)接高星級(jí)酒店行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及實(shí)際酒店工作場(chǎng)景的英語應(yīng)用。按照酒店職能部門“前廳部”“餐飲部”“客房部”，其他服務(wù)相關(guān)英語，以及與中職學(xué)生息息相關(guān)的面試英語，設(shè)置五大模塊，每個(gè)模塊下設(shè)相關(guān)核心主題場(chǎng)景，一共24個(gè)主題場(chǎng)景。每個(gè)主題皆采取情境式教學(xué)法和任務(wù)型教學(xué)法，先明確“本課任務(wù)”，再進(jìn)行“情境描述”“詞句段”等知識(shí)儲(chǔ)備，繼而進(jìn)行“角色扮演”，并通過穿插全書的趣味游戲、行業(yè)小知識(shí)等，提高學(xué)習(xí)興趣，加強(qiáng)學(xué)習(xí)成果。
本書附錄包含酒店內(nèi)常見物品、食物、指引的相關(guān)英語表達(dá)，及與中職酒店專業(yè)技能大賽相關(guān)的英語口試題庫(kù)，資料齊全，順應(yīng)教學(xué)、比賽、行業(yè)、時(shí)代的需要，具有極強(qiáng)的參考價(jià)值及實(shí)用價(jià)值。

開口就對(duì)了——酒店專業(yè)英語口語 作者簡(jiǎn)介

本書作者： 張桂珍，中學(xué)一級(jí)職稱，畢業(yè)于華南師范大學(xué)，國(guó)際旅游與酒店管理、英語文學(xué)雙學(xué)位，現(xiàn)任龍崗二職高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)酒店英語課、調(diào)酒課教師。曾獲“龍崗區(qū)最美黨員”“龍崗區(qū)優(yōu)秀共產(chǎn)黨員”“龍崗區(qū)優(yōu)秀班主任”“龍崗區(qū)骨干教師”等榮譽(yù)稱號(hào)，第一屆、第二屆廣東省青年教師教學(xué)能力大賽二等獎(jiǎng)，多次指導(dǎo)學(xué)生獲全國(guó)職業(yè)院校技能大賽酒店服務(wù)賽項(xiàng)二等獎(jiǎng)，省級(jí)一等獎(jiǎng)！毒扑R(shí)與調(diào)酒實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo)》等校本教材主編。 賀文娟，中學(xué)一級(jí)職稱，碩士，現(xiàn)任深圳市龍崗區(qū)第二職業(yè)技術(shù)學(xué)校高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)教師。曾在《經(jīng)濟(jì)地理》等期刊發(fā)表數(shù)篇論文，參與多項(xiàng)旅游規(guī)劃，合著有職業(yè)生涯規(guī)劃教材《做自己的人生導(dǎo)演（中職版）》，主持課題《高校兼職導(dǎo)游研究》，參與省級(jí)課題《中職基礎(chǔ)學(xué)科教師教學(xué)能力提升模式創(chuàng)新與實(shí)踐研究》及其他區(qū)級(jí)課題。 劉穎妍，中學(xué)一級(jí)職稱。2015年從教至今一直從事酒店英語口語教學(xué)。擅長(zhǎng)教學(xué)與實(shí)踐相結(jié)合，擁有酒店行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，曾任國(guó)際知名高端酒店品牌總經(jīng)理助理。指導(dǎo)學(xué)生參加廣東省“文明風(fēng)采”大賽榮獲一等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)；深圳市“文明風(fēng)采”大賽二等獎(jiǎng)，并榮獲文明風(fēng)采大賽“優(yōu)秀指導(dǎo)教師”。發(fā)表期刊論文一篇，省級(jí)期刊論文兩篇，區(qū)級(jí)課題兩項(xiàng)。參與編寫《酒水知識(shí)與調(diào)酒實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo)》等校本教材。 鄭藝娟，旅游管理專業(yè)畢業(yè)，現(xiàn)任教于深圳市龍崗區(qū)第二職業(yè)技術(shù)學(xué)校高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)，兼任中職酒店服務(wù)項(xiàng)目技能大賽指導(dǎo)老師，多年教授《酒店英語口語》等課程。所指導(dǎo)學(xué)生曾獲酒店技能大賽二等獎(jiǎng)。

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