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美人纖手炙魚頭 中國古人飲食文化

美人纖手炙魚頭 中國古人飲食文化

作者：李楠
出版社：中國文史出版社出版時間：2023-03-01
開本： 16開 頁數(shù)： 333
本類榜單：美食銷量榜
中 圖 價:¥36.3(5.5折) 定價  ¥66.0 登錄后可看到會員價
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美人纖手炙魚頭 中國古人飲食文化 版權信息

  • ISBN：9787520537148
  • 條形碼：9787520537148 ; 978-7-5205-3714-8
  • 裝幀：一般膠版紙
  • 冊數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

美人纖手炙魚頭 中國古人飲食文化 內(nèi)容簡介

　　《美人纖手炙魚頭：中國古人的飲食文化》從飲食探源、飲食思想、飲食禮儀、飲食器具、飲食流派、飲食典故、飲食典籍等方面出發(fā)，著重講述我國古代上至皇親貴族、下至平民百姓的飲食文化，從各個角度呈現(xiàn)出了中華飲食文化的全貌，為讀者呈現(xiàn)出一幅豐富多彩的飲食文化畫卷。

美人纖手炙魚頭 中國古人飲食文化 目錄

**章 尋常衣食隨時度：飲食文化與飲食民俗
既飽歡娛亦蕭瑟：中國古代的飲食文化
樂共飲食到黃昏：中國飲食文化進化簡史
云白山青萬余里：古代飲食民俗

第二章 暄寒南北殊方異：古人的傳統(tǒng)日常食俗
天家風味幾回聞：宮廷皇家飲食
輕煙散入五侯家：古代貴族飲食文化
爛煮春風三月初：古代文人士大夫飲食
隨宜飲食聊充腹：古代市民百姓飲食
日啖百果能成仙：古代宗教飲食
夜雨晨炊間黃粱：漢族傳統(tǒng)日常食俗
笑入胡姬酒肆中：少數(shù)民族傳統(tǒng)日常食俗
五菽雜糧食為天：古代主食
茶餅嚼時香透齒：古代點心
只將食粥致神仙：古代粥文化
百味消融小釜中：古代火鍋文化

第三章 佳節(jié)良辰憶舊俗：古代傳統(tǒng)節(jié)日食俗
碧井屠蘇沉凍酒：春節(jié)食俗
試燈風里賣元宵：元宵節(jié)食俗
春盤春酒年年好：立春食俗
雨甜春水上潮魚：中和節(jié)食俗
滿眼蓬蒿共一丘：清明節(jié)食俗
但祈蒲酒話升平：端午節(jié)食俗
千秋靈會此宵同：七夕節(jié)食俗
萬里此情同皎潔：中秋節(jié)食俗
與客攜壺上翠微：重陽節(jié)食俗
天邊風俗自相親：冬至食俗
晴臘無如今日好：臘八節(jié)食俗
灶君朝天欲言事：祭灶節(jié)食俗
不如儂家唱采茶：少數(shù)民族節(jié)日食俗

第四章 烹牛宰羊且為樂：古代人生儀禮食俗
云白山青食不同：中國飲食流派
纖手搓來玉色勻：古代飲食烹飪
酒闌更喜團茶苦：古代飲品文化
吃些淡飯可忘憂：古代飲食趣話
……

參考文獻
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美人纖手炙魚頭 中國古人飲食文化 作者簡介

　　李楠，男，1998年畢業(yè)于安徽師范大學中文系。數(shù)年來一直從事圖書編輯、策劃及創(chuàng)作工作。至今為止，參與策劃、編輯、創(chuàng)作的大型系列圖書有：《中國歷史百科》《世界歷史百科》《中國書法百科》《中國收藏百科》《中華藏書百部》《中國傳統(tǒng)文化讀本》等數(shù)十部，另有獨立專著《紅樓夢詩詞全鑒》《生意人的八種能力》《孝經(jīng)全鑒》《中國夢系列》等各類文史、經(jīng)管、社科、勵志及學生課外讀物等上百冊。

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