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控尿酸、防痛風(fēng),食養(yǎng)全家一本就夠

控尿酸、防痛風(fēng),食養(yǎng)全家一本就夠

作者：史文麗
出版社：中國(guó)輕工業(yè)出版社出版時(shí)間：2024-04-01
開(kāi)本： 其他 頁(yè)數(shù)： 192
中 圖 價(jià):¥28.4(5.7折) 定價(jià)  ¥49.8 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
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控尿酸、防痛風(fēng),食養(yǎng)全家一本就夠 版權(quán)信息

控尿酸、防痛風(fēng),食養(yǎng)全家一本就夠 本書(shū)特色

一家人生活在一起，無(wú)論是飲食習(xí)慣、運(yùn)動(dòng)習(xí)慣，還是作息等都會(huì)相互影響。而飲食習(xí)慣是導(dǎo)致諸多慢性疾病的重要原因。因此，家中一人得痛風(fēng)，需要全家人一起行動(dòng)，共同改善飲食，穩(wěn)定尿酸、預(yù)防痛風(fēng)。 《控尿酸、防痛風(fēng)，食養(yǎng)全家一本就夠》根據(jù)國(guó)內(nèi)外防治痛風(fēng)的*新進(jìn)展，結(jié)合我國(guó)痛風(fēng)病多發(fā)的現(xiàn)狀，圍繞如何有效阻斷痛風(fēng)的發(fā)生與發(fā)展，打造全家人的痛風(fēng)飲食方案。 《控尿酸、防痛風(fēng)，食養(yǎng)全家一本就夠》有以下亮點(diǎn)。 1.臨床營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家教你實(shí)踐“三多四少七分飽”飲食法，權(quán)威更有效。 2.27種控尿酸食材 200道控尿酸家常美味 老中青三代的控尿酸三餐膳食方案，不再為控尿酸吃什么、怎么吃而焦慮，全家更省心。 3.針對(duì)痛風(fēng)急性發(fā)作期、緩解期，以及痛風(fēng)合并其他疾病人群，制定個(gè)性化食譜，有效緩解病情，生活健康更幸福。

控尿酸、防痛風(fēng),食養(yǎng)全家一本就夠 內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書(shū)以新版《中國(guó)高尿酸血癥與痛風(fēng)診療指南》為基礎(chǔ)，為了讓高尿酸血癥及痛風(fēng)患者穩(wěn)控尿酸水平、提高生活質(zhì)量，提出“防治痛風(fēng)、食養(yǎng)全家”的理念，詳細(xì)解析食材降尿酸的原理和優(yōu)選搭配吃法，制定痛風(fēng)患者及其家人的早、中、晚餐方案，讓全家人一起吃得更 營(yíng)養(yǎng)、更美味、更幸福。此外，還針對(duì)不同人群、不同場(chǎng)景，提供飲食方案和搭配建議，更有具體菜譜推薦，讓高尿酸血癥及痛風(fēng)患者吃得放心，做得省心，擺脫痛風(fēng)困擾。

控尿酸、防痛風(fēng),食養(yǎng)全家一本就夠 目錄

目錄 第1章 控尿酸家庭飲食核心：“三多四少七分飽”飲食法 “三多”飲食，補(bǔ)益腎臟防損傷 高膳食纖維——促進(jìn)尿酸排泄 高鉀——天然的促排尿酸“高手” 維生素C——有助于調(diào)節(jié)尿酸代謝 “四低”飲食，穩(wěn)控尿酸不飆升 低脂肪、低蛋白——脂肪攝入每日40~50克，蛋白質(zhì)每日50~70克 低嘌呤——如何做到每餐不超150毫克 低鹽——如何做到每天不超過(guò)5克 低糖——如何做到每天控制在25克 只吃七分飽——給血管減減負(fù) 如何輕松判斷食物的攝入是否適量 圖解一日所需的食物 有助于控制進(jìn)食量的小妙招 一日三餐的主要營(yíng)養(yǎng)，如何合理分配 可使尿酸降低8%~10%的“得舒”飲食模式 專(zhuān)題制訂均衡菜單一定要遵循的3個(gè)原則 第2章 22種控尿酸、防血栓的高營(yíng)養(yǎng)密度好食材 五谷雜糧 優(yōu)選全谷物和中低嘌呤食物 紅薯 促進(jìn)尿酸排泄 紅薯玉米粥 蒸紅薯 土豆 補(bǔ)鉀，防止體內(nèi)尿酸升高 雞蛋土豆泥三明治 土豆片炒柿子椒 小米 利于體內(nèi)水液代謝，幫助排尿酸 二米飯 小米面發(fā)糕 玉米 輔助治療痛風(fēng)并發(fā)糖尿病 玉米沙拉 牛奶玉米汁 薏米 利關(guān)節(jié)，預(yù)防痛風(fēng)發(fā)作 薏米山藥粥 南瓜薏米飯 ...... 蔬菜 深色蔬菜和淺色蔬菜搭配著吃 冬瓜 有利尿、降尿酸的作用 素炒冬瓜 白菜冬瓜湯 彩椒 加速新陳代謝 腰果彩椒沙拉 彩椒炒山藥 莧菜 通利小便，增強(qiáng)體質(zhì) 涼拌莧菜 炒莧菜 茄子 活血消腫，祛風(fēng)通絡(luò) 茄子餡包子 蒜蓉蒸茄子 大白菜 有助于痛風(fēng)患者排尿酸 白菜燉豆腐 板栗燒白菜 ...... 魚(yú)禽畜肉 優(yōu)選白肉，少量紅瘦肉 海參 補(bǔ)腎益精、通便利尿 小米海參粥 蔥燒海參 海蜇 活血消腫，祛風(fēng)通絡(luò) 老醋蜇頭 白菜拌海蜇皮 豬血 低嘌呤，利腸通便 菠菜豬血 豬血炒木耳 牛肉 利尿消腫、增強(qiáng)體質(zhì) 番茄牛腩 黑胡椒牛柳 ...... 第3章 給全家人的早餐：早餐要“好”，營(yíng)養(yǎng)全、易吸收，降尿酸 全家早餐，多樣化，營(yíng)養(yǎng)全面，代謝掉更多夜間尿酸沉積 每天規(guī)律吃早餐，尿酸堆積風(fēng)險(xiǎn)下降36% 健康早餐的三大黃金元素 中青年人怎樣吃早餐 中青年人降尿酸早餐好搭檔 中青年人精選早餐食譜 紅薯發(fā)糕 糙米南瓜粥 涼拌紫甘藍(lán) ...... 老年人怎樣吃早餐 老年人降尿酸早餐好搭檔 老年人精選早餐食譜 蕎麥蒸餃 藜麥?zhǔn)卟酥?荷塘小炒 絲瓜炒雞蛋 ...... 兒童怎樣吃早餐 兒童降尿酸早餐好搭檔 兒童精選早餐食譜 豇豆肉末面 香蕉燕麥卷餅 蔬菜蛋餅三明治 蒜蓉蒸蝦 金針牛肉 ...... 第4章 給全家人的午餐：午餐要“飽”，熱量足、抗餓又促代謝 全家午餐，合理搭配，促進(jìn)尿酸代謝 午餐要吃好吃飽，營(yíng)養(yǎng)攝入充分 如何安排好午餐 健康午餐的四大黃金元素 中青年人怎么吃午餐 中青年人降尿酸午餐好搭檔 中青年人精選午餐食譜 黑米藜麥飯 彩椒炒牛肉 蒜蓉西藍(lán)花 白灼芥藍(lán)蝦仁 ...... 老年人怎么吃午餐 老年人降尿酸午餐好搭檔 老年人精選午餐食譜 蕎麥涼面 黃燜雞木耳 熘魚(yú)片 圓白菜炒番茄 蒜蓉蒸絲瓜 ...... 兒童怎么吃午餐 兒童降尿酸午餐好搭檔 兒童精選午餐食譜 西藍(lán)花雞蛋餅 巴沙魚(yú)柳糙米飯 冬瓜玉米燜排骨 核桃仁蒜薹炒肉絲 番茄鱸魚(yú) 蒜香牛肉粒 涼拌木耳藕片 ...... 第5章 給全家人的晚餐：晚餐要“少”，好消化、無(wú)負(fù)擔(dān)、尿酸不堆積 全家晚餐，怎樣巧減熱量，夜里才不饑腸轆轆 晚餐要合理安排，吃得“少”，好消化 晚餐怎樣巧減熱量，夜里才不饑腸轆轆 健康晚餐的四大黃金元素 中青年人怎么吃晚餐 中青年人降尿酸晚餐好搭檔 中青年人精選晚餐食譜 南瓜紅薯?頭 芹菜炒牛肉 銀魚(yú)炒蛋 胡蘿卜炒海帶 西藍(lán)花山藥炒蝦仁 ...... 老年人怎么吃晚餐 老年人降尿酸晚餐好搭檔 老年人精選晚餐食譜 蒸四樣 雜糧饅頭 圓白菜雞蛋餅 玉米綠豆粥 洋蔥炒雞蛋 雙椒炒木耳 ...... 兒童怎么吃晚餐 兒童降尿酸晚餐好搭檔 兒童精選晚餐食譜 奶香山藥松餅 香蕉紫薯卷 牛奶炒蛋 清蒸鱸魚(yú) 玉米粒炒空心菜 葡萄汁浸山藥 ...... 第6章 便當(dāng)、外食，怎樣吃均衡營(yíng)養(yǎng)尿酸不堆積 上班族控尿酸便當(dāng) 控尿酸便當(dāng)飲食配方要點(diǎn) 便當(dāng)推薦 雞胸秋葵玉米沙拉 苦菊雞絲配南瓜芋頭 柿子椒拌雞絲·藜麥糙米飯 燜蝦仁時(shí)蔬·二米飯 偶爾外食時(shí)，合理選餐控尿酸 迅速掌握餐館點(diǎn)餐法則，一目了然 快餐店或便利店，如何搭配巧控尿酸 聚餐應(yīng)酬前的降尿酸小秘招 降尿酸茶飲推薦，促代謝 枸杞桑葚菊花飲 茯苓薏米茶 黃芪紅棗茶 熟地麥冬飲 三鮮飲 玉米須綠茶飲 第7章 痛風(fēng)不同分期的食養(yǎng)方案，降低復(fù)發(fā)率 痛風(fēng)急性發(fā)作期患者控尿酸怎么吃 親近低嘌呤食物，補(bǔ)堿、補(bǔ)鉀，促排更多尿酸 緩解疼痛、腫脹的飲食原則 痛風(fēng)急性發(fā)作期什么能吃，什么不能吃 急性發(fā)作期控尿酸的精選食譜 玉米苦瓜煎蛋餅 時(shí)蔬炒魔芋 蔥油蘿卜絲 雙仁拌茼蒿 ...... 痛風(fēng)緩解期患者控尿酸怎么吃 偶爾中、低嘌呤，提升免疫力，代謝多余尿酸 痛風(fēng)緩解期的飲食原則 痛風(fēng)緩解期什么能吃，什么不能吃 痛風(fēng)緩解期控尿酸的精選食譜 金槍魚(yú)開(kāi)放式三明治 柿子椒炒牛肉片 茼蒿炒蛋 菠菜豬血湯 ...... 痛風(fēng)合并高血壓患者控尿酸怎么吃 控制高鈉鹽飲食，降壓排尿酸效果好 痛風(fēng)合并高血壓的飲食原則 痛風(fēng)合并高血壓什么能吃，什么不能吃 痛風(fēng)合并高血壓控尿酸的精選食譜 荸薺綠豆粥 松仁玉米 番茄雞蛋湯 ...... 痛風(fēng)合并血脂異；颊呖啬蛩嵩趺闯 控制高脂飲食，降血脂高效排尿酸 痛風(fēng)合并血脂異常的飲食原則 痛風(fēng)合并血脂異常什么能吃，什么不能吃 痛風(fēng)合并血脂異？啬蛩岬木x食譜 雙色菜花 ...... 痛風(fēng)合并糖尿病患者控尿酸怎么吃 以低糖、低嘌呤飲食為主，控糖又降尿酸 痛風(fēng)合并糖尿病的飲食原則 痛風(fēng)合并糖尿病什么能吃，什么不能吃 痛風(fēng)合并糖尿病患者控尿酸的精選食譜 蒜蓉生菜 ...... 痛風(fēng)合并腎病患者控尿酸怎么吃 控制蛋白質(zhì)和高鉀飲食，幫助腎臟排出更多尿酸 痛風(fēng)合并腎病的飲食原則 痛風(fēng)合并腎病什么能吃，什么不能吃 痛風(fēng)合并腎病患者控尿酸的精選食譜 山藥炒芥藍(lán)...... 附錄 吃動(dòng)平衡，全家人都適合的控尿酸運(yùn)動(dòng)處方
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控尿酸、防痛風(fēng),食養(yǎng)全家一本就夠 作者簡(jiǎn)介

史文麗 中國(guó)康復(fù)研究中心（北京博愛(ài)醫(yī)院）臨床營(yíng)養(yǎng)科副主任營(yíng)養(yǎng)師 北京醫(yī)學(xué)會(huì)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)分會(huì)委員，首都醫(yī)科大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)碩士，從事臨床營(yíng)養(yǎng)工作20年，有著扎實(shí)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)及豐富的疾病營(yíng)養(yǎng)治療經(jīng)驗(yàn)，曾發(fā)表多篇專(zhuān)業(yè)學(xué)術(shù)論文。

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