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能量菜市場 食物營養(yǎng)全書

能量菜市場 食物營養(yǎng)全書

出版社：中國紡織出版社出版時間：2024-10-01
開本： 32開 頁數(shù)： 208
中 圖 價:¥38.8(5.7折) 定價  ¥68.0 登錄后可看到會員價
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能量菜市場 食物營養(yǎng)全書 版權(quán)信息

能量菜市場 食物營養(yǎng)全書 本書特色

逛菜市場是一件正經(jīng)事! 《能量菜市場：食物營養(yǎng)全書》有近百種常見食物營養(yǎng)全介紹，讓你更會逛菜市場。從谷物到蔬菜，從肉類到水果，所選食物無論南北方，均很常見，我們輕易就能在菜市場發(fā)現(xiàn)它們!<你是什么體質(zhì)?完美的平和質(zhì)?根據(jù)書中的內(nèi)容“對號入座”吧，找到適合自己的食物。

能量菜市場 食物營養(yǎng)全書 內(nèi)容簡介

什么是四氣五味?九種體質(zhì)的人群如何選對食物?《能量菜市場：食物營養(yǎng)全書》廣泛收集了菜市場常見食物，分為谷物和豆類篇、蔬菜和菌菇篇、禽畜和水產(chǎn)篇、水果和堅果篇。每種食物都介紹了營養(yǎng)成分、人群宜忌、搭配相宜、選購事宜和食用建議，重在辨其溫性涼性與適宜體質(zhì)。內(nèi)容深入淺出，簡單明了，更符合大眾的閱讀習慣。 與朋友們一起，逛逛菜市場，開始一段滿是人間煙火氣的治愈之旅。

能量菜市場 食物營養(yǎng)全書 目錄

**章 認識四氣五味，九種體質(zhì)選對食物 食物的四氣五味 人體的九種體質(zhì) 第二章 谷物和豆類 玉米 大米 小麥 燕麥 小米 赤小豆 黃豆 綠豆 蠶豆 芝麻 薏米 第三章 蔬菜和菌菇 白菜 圓白菜 菜花 辣椒 西紅柿 黃瓜 南瓜 苦瓜 絲瓜 冬瓜 茄子 扁豆 胡蘿卜 蘿卜 山藥 土豆 芋頭 蓮藕 竹筍 菠菜 韭菜 薺菜 萵筍 茼蒿 芹菜 洋蔥 香菇 平菇 金針菇 銀耳 木耳 竹蓀 第四章 禽畜和水產(chǎn) 豬肉 牛肉 羊肉 雞肉 鴨肉 鵝肉 鯽魚 鯉魚 草魚 鰱魚 鱸魚 鱔魚 螃蟹 蝦 田螺 甲魚 魷魚 帶魚 扇貝 海參 海蜇 海帶 第五章 水果和堅果 橘子 香蕉 蘋果 梨 楊梅 葡萄 桃子 柚子 橙子 杏子 棗子 柿子 石榴 檸檬 草莓 荔枝 龍眼 山楂 甘蔗 獼猴桃 芒果 櫻桃 西瓜 菠蘿 花生 板栗 核桃
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能量菜市場 食物營養(yǎng)全書 作者簡介

柴鐵劬,教授,曾任廣東省康復醫(yī)學會常務理事、中西醫(yī)結(jié)合專業(yè)委員會主任委員，在食物營養(yǎng)方面有獨到見解。近年來應邀舉辦多場講座，分享其針對不同體質(zhì)人群的中醫(yī)調(diào)養(yǎng)方法。獲廣東省科技進步三等獎、廣州市科技進步二等獎、廣州中醫(yī)藥大學科技進步一等獎。 清雅，自由插畫師，設計學碩士，極簡風格插畫師，擅長扁平風格。心中住著一個孩子的可愛童趣畫師，善于創(chuàng)作有趣、可愛、治愈的插畫作品！俺橄蟮膶憣，簡單的精致“是其作品的主要特點。

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