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文怡拿手家常菜

文怡拿手家常菜

作者：文怡著
出版社：中國(guó)紡織出版社出版時(shí)間：2008-03-01
開本： 16開 頁數(shù)： 96
讀者評(píng)分：4.7分3條評(píng)論
本類榜單：美食銷量榜
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文怡拿手家常菜 版權(quán)信息

  • ISBN：9787506448734
  • 條形碼：9787506448734 ; 978-7-5064-4873-4
  • 裝幀：暫無
  • 冊(cè)數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：

文怡拿手家常菜 本書特色

《文怡拿手家常菜》由中國(guó)紡織出版社出版。
文若其人,怡然美食。我和文怡有緣,因?yàn)槲覀冇兄餐膼酆。我羨慕她對(duì)美食的熱情,我羨慕她對(duì)生活的熱愛!你想認(rèn)識(shí)她嗎?看我們《食全食美》的節(jié)目吧!看她的書吧!她一定會(huì)給您的；顜砻利惖母淖!
——北電視臺(tái)生活頻道《食全食美》制片人:倪小康文怡的莢食文字透著一股秀氣,她以獨(dú)特的時(shí)尚品味,將快樂的元素融入每一道菜品,將生活的品質(zhì)帶入每一個(gè)創(chuàng)意。
——新浪生活頻道主編:朱誠(chéng)浩
美女業(yè)余來下廚,天資聰慧影質(zhì)佳,搜狐名博拔頭籌,新書大賣滿堂彩。祝文怡的書越出越厚,菜越做越多,味越來越美,人越來越靚。
——搜狐吃喝頻道主編:陳悅
文怡是一個(gè)讓我很害怕,但又無法抗拒的女人,她時(shí)刻帶給我尢窮的美食誘惑和驚喜,無疑她是*棒的。我很喜歡她,喜歡她的美食,更喜歡她美食背后帶給找們的那種濃濃的家的味道。我認(rèn)為她是中國(guó)*優(yōu)秀的美食女主持人,因此她必須成為旅游衛(wèi)視《那小嘴廚房》的另一個(gè)主人。

文怡拿手家常菜 內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書匯集了諸多美食欄目的精華，包括“24道從小愛吃的菜”“14道我的私房菜”“15道為廚藝加分的菜”“12道簡(jiǎn)單的烤箱美味”“14道菌菇大集合”“11道健康田園風(fēng)味”以及“10道夏日的清涼美食”，它將以*為經(jīng)典、美味、實(shí)用的家常菜系列回饋廣大讀者。

文怡拿手家常菜 目錄

心情料理
爸爸的冰棍兒
24道從小愛吃的菜
家常木須肉
魚香肉絲
家常肉炒餅
香濃軟糯紅燒肉
珍珠丸子
蓮藕腔骨湯
老北京的烤肉
醬燜牛肉小土豆
蔥爆羊肉
當(dāng)歸羊肉湯
栗子燜雞塊
菇香蒸雞
照燒雞頸
家味宮保雞
魚頭豆腐湯
干燒平魚
酥炸小黃魚
京蔥燒蝦
香菇筍丁
熗拌黃豆芽
京糕白菜絲
清香手撕圓白菜
椒香海帶絲
辣炒什錦藕丁
心情料理
味精加減法
14道我的私房菜
黑四剁
咸肉菜飯
香煎火腿蘆筍卷
茭白炒雞米
傻瓜版新疆手抓飯
簡(jiǎn)易雞絲涼面
雞肉香菇燴什錦
雞醬脆皮蝦
西紅柿炒豇豆
酸辣藕帶
蘿卜炒粉條
私房小炒圓白菜
清炒四角豆
香蒜胡蘿卜
心情料理
菜，色
15道為廚藝加分的菜
茶香胡亂燉
剁椒臘肉炒臭千
雞絲炒拉皮

麻辣花椒雞
泰式海鮮沙拉
檸香煎三文魚
麻辣小螃蟹
青蒜辣炒北極蝦
潮汕一品海鮮粥
香菇火腿蒸鱈魚
芫爆土豆絲
老醋菠菜脯
油潑鮮筍
清鮮蠶豆?fàn)Z時(shí)蔬
剁椒熗拌三絲
心情料理
附庸風(fēng)雅
12道簡(jiǎn)單的烤箱美味
香辣金槍魚匹薩
咸火腿脆皮匹薩
蒜蓉乳酪煸大蝦
蒜香乳酪烤脆腸
培根鯛魚卷
菠蘿烤雞肉
奶酪培根媚薯蓉
乳酪火腿烤彩椒
奶酪雞肉焗意粉
蒜香烤面包
酥香烤扇貝
金瓜甜蝦飯盅
心情料理
心理性肥胖
14道菌菇大集合
白背木耳炒花枝
木耳脆筍
扇貝木耳絲
灰樹花炒絲瓜
醬汁炒鮮蘑
芝香菇片
牛肝菌火腿炯飯
蘑菇五花肉燒蘿卜
泡椒杏鮑菇
香煎姬松茸
三色猴頭菇
奶酪姬松茸炒飯
酸辣熗薇菜
竹蓀煲雞湯
心情料理
女人的消費(fèi)
11道健康田園風(fēng)味
補(bǔ)血養(yǎng)顏湯
清心潤(rùn)肺湯
香信紅棗花生湯

土雞安眠湯
田園蔬菜湯
牛蒡紅棗煲土雞
黑豆?jié){＋豆渣餅
大杏仁蔬菜沙拉
魚腥草鮮蝦沙拉
香菇田園蔬菜粥
養(yǎng)生五米飯
心情料理
公主夢(mèng)
10道夏日的清涼美食
爽口三色果凍
蜜豆雙皮奶
酒浸楊梅
芒果冰淇淋
消夏煮花生
水煮菱角
祛痘養(yǎng)顏薏米粥
多味栗子球
檸檬蜂蜜水
煉乳紅豆沙
展開全部

文怡拿手家常菜 節(jié)選

爸爸的冰棍兒
我小時(shí)候住在一個(gè)大院子里，爸爸每天下班都會(huì)帶一根冰棍兒給我。院子很大很大，我很小很小，但我只要聽到他搬著自行車，輪子碰到院門檻兒，車鈴因磕碰而發(fā)出的那短暫的“叮鈴”聲后，就會(huì)以沖刺的速度狂奔出去迎接他，不，不是他，是它，我的那根冰棍兒。
有一天， “叮鈴”了，狂奔了，站住了，委屈了，失聲痛哭了，哭得止不住了，徹底絕望了。
這是我兒時(shí)*痛苦也*絕望的經(jīng)歷。今天，我平靜地表述和分析一下當(dāng)時(shí)的原因和心理活動(dòng)：爸爸把車借給媽媽了。媽媽手里是空的。我終日為之等待的饗宴也落空了，雖然她后架上夾著一條她自認(rèn)為很漂亮的裙子，但那對(duì)我一點(diǎn)兒都不重要。
我是在一個(gè)普通而舒服的家庭里長(zhǎng)大的，沒有大喜，沒有大悲，日復(fù)一日地享受著那份舒服。后來，媽媽說冰棍事件之后，她突然明白，愛一個(gè)人就要用她能聽懂的語言，她能理解的方式，還要讓被愛的人覺得舒服。
這些年，當(dāng)我談起愛，談起情，唯一指定使用的，就是舒服這個(gè)詞，不華麗，不浪漫，不奪人眼球，但卻實(shí)在。做菜亦是，不漂亮，不繁復(fù)，不新穎，又如何呢?*重要的是，你愛的人吃著舒服，這還不夠嗎?
……

文怡拿手家常菜 作者簡(jiǎn)介

文怡，曾主持CCTV一1《天天飲食》，現(xiàn)為BTV-7《食全食美》、《生活＋人》及旅游衛(wèi)視《那小嘴廚房》的節(jié)目主持人。鐘愛美食的她，不僅經(jīng)營(yíng)著網(wǎng)絡(luò)上最紅火的、點(diǎn)擊率過千萬的美食博客“文怡的美食廚房”(www.wenyi.name)，還是多家美食、健康、生活類雜志的專欄撰稿人。新作“文怡“心”廚房”系列圖書《零起點(diǎn)跟文怡學(xué)做菜》也出版在即。

商品評(píng)論(3條)
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