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生活知識大課堂 美食營養(yǎng)金鑰匙

生活知識大課堂 美食營養(yǎng)金鑰匙

出版社：西苑出版社出版時間：2009-09-01
開本： 16開 頁數(shù)： 226
本類榜單：美食銷量榜
中 圖 價:¥10.1(3.4折) 定價  ¥29.8 登錄后可看到會員價
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生活知識大課堂 美食營養(yǎng)金鑰匙 版權(quán)信息

  • ISBN：780108085
  • 條形碼：9787801080851 ; 978-7-80108-085-1
  • 裝幀：暫無
  • 冊數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

生活知識大課堂 美食營養(yǎng)金鑰匙 本書特色

本書以*新資料、*新知識,全面科學(xué)地展示現(xiàn)代生活的風(fēng)采。
本書就是交給您一把解決難題的金鑰匙。

生活知識大課堂 美食營養(yǎng)金鑰匙 內(nèi)容簡介

隨著生活水平的提高,人們不僅要吃得飽,吃得可口,更要吃得營養(yǎng),有價值。哪些食品適于男士,哪些食品是女性的良友,哪些食品對身體有利,哪些食品有損于身體健康,本書都作了科學(xué)說明。如:怎樣看待骨頭營養(yǎng)勝過肉,怎樣理解粗糧比精糧有營養(yǎng),青春期一日三餐應(yīng)怎樣選擇食品,怎樣吃食物有利于眼睛,怎樣從膳食上控制膽固醇,怎樣烹調(diào)蔬菜才能減少營養(yǎng)損失,怎樣掌握吃甜食的*佳時機,怎樣從飲食中補充鐵,怎樣解凍才能保持肉類營養(yǎng)等。

生活知識大課堂 美食營養(yǎng)金鑰匙 目錄

**編  食品鑒選方法
　怎樣購買質(zhì)量好的面粉
　怎樣選購掛面
　怎樣選購方便面
　怎樣選購月餅
　怎樣挑選活雞
　怎樣鑒別注水雞鴨
　怎樣鑒別病雞做的燒雞
　怎樣選購板鴨
　怎樣選購凍鴨
　怎樣選購臘鴨
　怎樣選購光禽
　怎樣選購鮮魚
　怎樣區(qū)別胖頭魚和白鰱魚
　怎樣鑒別帶魚質(zhì)量
　怎樣選購甲魚
　怎樣選購對蝦
　怎樣鑒定河蟹的質(zhì)量
　……
第二編　烹制技巧
第三編　食品營養(yǎng)保健
展開全部

生活知識大課堂 美食營養(yǎng)金鑰匙 節(jié)選

本書以*新資料、*新知識,全面科學(xué)地展示現(xiàn)代生活的風(fēng)采。
本書就是交給您一把解決難題的金鑰匙。

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