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美食中國(guó)

美食中國(guó)

出版社：中國(guó)青年出版社出版時(shí)間：2011-05-01
開本： 16開 頁(yè)數(shù)： 186
本類榜單：美食銷量榜
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美食中國(guó) 版權(quán)信息

  • ISBN：9787500698234
  • 條形碼：9787500698234 ; 978-7-5006-9823-4
  • 裝幀：暫無(wú)
  • 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
  • 重量：暫無(wú)
  • 所屬分類：>

美食中國(guó) 本書特色

　    這本《美食中國(guó)》集中國(guó)美食地圖、鄉(xiāng)土味道記憶和各地特色美味烹飪指南于一體，是一本能予人清新閱讀感受的休閑文化讀本！敦愄珡N房》主編任蕓麗女士和《周末畫報(bào)》城市版總監(jiān)李孟夏先生均為本書撰寫推薦：         承載在美食之上的，是一種情懷的沉淀和一縷思緒的追索。這本書將和我們內(nèi)心深處的那些記憶相伴，在讀到這些文字的時(shí)候，若你能有些許重回清新、重獲感動(dòng)，那么，這一刻，你是幸福的。 ——《貝太廚房》主編任蕓麗          味蕾對(duì)美食的渴望，是我們dna里埋下的鄉(xiāng)愁，窮其一生而不可痊愈。家鄉(xiāng)菜更是每個(gè)人的味覺回憶錄，帶有強(qiáng)烈的地域特質(zhì)與時(shí)光記憶的痕跡。這本書會(huì)帶著我們的舌頭走向?qū)じ，我們一直吃心不改? ——資深媒體人、《周末畫報(bào)》全國(guó)城市版總監(jiān) 李孟夏           我們相信，真正熱愛生活的人，必不會(huì)虧待自己的口胃，因?yàn)槿松?原始的訴求就是自溫飽起孜孜不倦地尋找美食。不管你在廚房還是書房，無(wú)論你人在旅途還是回家的路，這本書都將為那些熱愛美食、熱愛旅行、熱愛生活的讀者獻(xiàn)上關(guān)于中國(guó)美食的生動(dòng)印象和迷人畫面。         中國(guó)地大物博，960萬(wàn)平方公里的闊大版圖上的人們的胃口又豈會(huì)相同。想知道湖南的辣和四川的辣有何區(qū)別，廣東人和云南人到底誰(shuí)在大快朵頤的時(shí)候*為生猛，哪個(gè)菜適合口重的丈夫又是哪個(gè)菜適合嗜甜的妻子，這些關(guān)于中國(guó)美食文化的點(diǎn)滴疑問(wèn)在這本圖書的字里行間和精彩圖片中盡可以找到答案。 　　來(lái)自中國(guó)各地的十多名專欄作者、編劇、美食記者、民俗學(xué)者發(fā)自肺腑地“奉獻(xiàn)”出對(duì)于家鄉(xiāng)美味*懷舊和敏感的熱愛，用一個(gè)個(gè)鐫刻著記憶的故事生動(dòng)描繪出中國(guó)美食文化的豐富畫卷。 　　選取了近70道頗具代表性的各地佳肴，不僅以極具誘惑性的圖片視覺呈現(xiàn)，同時(shí)提供完備詳細(xì)的烹飪辦法，不僅適合家庭主婦在日常的烹煮中借鑒使用，就連小型家庭宴會(huì)上變化出一桌異彩紛呈的菜色也不是難事

美食中國(guó) 內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《美食中國(guó)》是一本融合了中國(guó)美食地圖、鄉(xiāng)土味道記憶和各地特色美味烹飪指南的三合一生活文化讀本。 　　它不僅將中國(guó)十一大地域的特色美食文化以小見大地娓娓道來(lái)，更有11位對(duì)家鄉(xiāng)菜肴念念不忘的作者向讀者細(xì)細(xì)描摹*“牽腸掛肚”的鄉(xiāng)土記憶，除此之外，任何一名看得食指大動(dòng)的讀者都可以備齊鍋鏟按照本書提供的烹飪指南輕松料理出一桌地方特色濃郁的好菜。 　　無(wú)論對(duì)于坐守家中、“胃”懷天下的居家食客，還是那些即將踏上旅程尋訪美味的游人，毋庸置疑，《美食中國(guó)》會(huì)是一本帶領(lǐng)他們從美食文化角度認(rèn)識(shí)中國(guó)的有趣的圖書。

美食中國(guó) 目錄

前言：五千年的人情味 美食中國(guó)之湖南美食 美食中國(guó)之云貴美食 美食中國(guó)之川渝美食 美食中國(guó)之西北美食 美食中國(guó)之東北美食 美食中國(guó)之山東美食 美食中國(guó)之上海美食 美食中國(guó)之湖北美食 美食中國(guó)之福建美食 美食中國(guó)之廣東美食 后記：九百六十萬(wàn)平方公里的味蕾
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