書馨卡幫你省薪 2024個(gè)人購(gòu)書報(bào)告 2024中圖網(wǎng)年度報(bào)告
歡迎光臨中圖網(wǎng) 請(qǐng) | 注冊(cè)

水果拼盤制作詳解

作者：張波
出版社：福建科學(xué)技術(shù)出版社出版時(shí)間：2011-09-01
開本： 16開 頁(yè)數(shù)： 108
本類榜單：美食銷量榜
中 圖 價(jià):¥15.5(4.7折) 定價(jià)  ¥33.0 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
加入購(gòu)物車 收藏
運(yùn)費(fèi)6元，滿39元免運(yùn)費(fèi)
?新疆、西藏除外
溫馨提示：5折以下圖書主要為出版社尾貨，大部分為全新（有塑封/無(wú)塑封），個(gè)別圖書品相8-9成新、切口
有劃線標(biāo)記、光盤等附件不全詳細(xì)品相說明>>
本類五星書更多>
買過本商品的人還買了

水果拼盤制作詳解 版權(quán)信息

  • ISBN：9787533537739
  • 條形碼：9787533537739 ; 978-7-5335-3773-9
  • 裝幀：一般銅版紙
  • 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
  • 重量：暫無(wú)
  • 所屬分類：>

水果拼盤制作詳解 內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書介紹了水果選購(gòu)、基本切法、凈水果盤、草花拼盤、什錦拼盤和雕花，適用于KTV、酒吧、酒店、家庭等的水果出品。

水果拼盤制作詳解 目錄

**部分 常用工具及操作 制作水果拼盤的常用工具 水果操作間的衛(wèi)生操作 在水果雕切過程中應(yīng)遵循的基本原則 水果拼盤常用水果和輔助材料 第二部分 水果知識(shí) 菠蘿 橙 蘋果 西瓜 梨 哈密瓜 木瓜 火龍果 芒果 楊桃 荔枝 李子 葡萄 草莓 櫻桃 柚子 桃子 龍眼 香蕉 枇杷 杏 奇異果 柑 橘 第三部分 水果的基本切法與拼盤 菠蘿的基本切法與拼盤 橙的基本切法與拼盤 哈密瓜的基本切法與拼盤 橘的基本切法與拼盤 芒果的基本切法與拼盤 桃、李子的基本切法與拼盤 西瓜的基本切法與拼盤 蘋果的基本切法與拼盤 梨的基本切法與拼盤 水果丁的切法與拼盤 水果沙拉的做法 第四部分 草花拼盤 遙遙相對(duì) 卿卿我我 成雙成對(duì) 金玉良緣 翹首以盼 纏纏綿綿 春光明媚 禮花綻放 開枝散葉 情意綿綿 相知相交 第五部分 什錦拼盤 四季平安 夏日星 熱情綻放 錦上添花 欣欣向榮 繽紛禮花 綠意盎然 多彩紛呈 勝利 好運(yùn)四方 南海明珠 生生不息 新春快樂 心花怒放 夜明珠 滄海一粟 花開富貴 紅紅火火 百年好合 蜜月春情 吉祥團(tuán)圓 火焰 金玉滿堂 富貴輪回 幸運(yùn)鳥 蓬萊島 第六部分 雕花拼盤 立式雕花 大堆頭 青青樹葉 榪島風(fēng)情 椰樹藍(lán)天 海洋奇葩 小鳥晨音 朝氣蓬勃 燕歸 富貴鳥 吉祥鴿 喜報(bào)吉祥 喜上眉梢 展翅 鵬程萬(wàn)里 滿載而歸 飛黃(蝗)騰達(dá) 金雞報(bào)曉 海闊天空 鶴舞九天 祥鶴獻(xiàn)瑞 期盼 思念 雙鶴祝壽 金色黃昏 鶴舞平安 松鶴同壽 情投意合 喜結(jié)良緣 雙喜臨門 鳳舞朝霞 丹鳳朝陽(yáng) 龍鳳呈祥 望子成龍 生日快樂(一) 生日快樂(二) 前程似錦 笑口常開 漁翁得利
展開全部
商品評(píng)論(0條)
暫無(wú)評(píng)論……
書友推薦
本類暢銷
返回頂部
中圖網(wǎng)
在線客服