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香甜辣家常菜6800例

香甜辣家常菜6800例

作者：陳志田
出版社：湖南美術(shù)出版社出版時(shí)間：2012-03-01
開本： 24開 頁數(shù)： 336
本類榜單：美食銷量榜
中 圖 價(jià):¥17.9(6.0折) 定價(jià)  ¥29.8 登錄后可看到會員價(jià)
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香甜辣家常菜6800例 版權(quán)信息

  • ISBN：9787535649249
  • 條形碼：9787535649249 ; 978-7-5356-4924-9
  • 裝幀：暫無
  • 冊數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

香甜辣家常菜6800例 本書特色

　　想要吃香喝辣，美味何用苦苦尋覓？名廚精選千款風(fēng)味絕佳的冷菜熱肴、蔬果美味、麻辣川菜菜……香氣怡人、甜味十足、麻辣勁爆、風(fēng)味絕佳、越吃越愛，如此美味怎能抵擋？1000款香甜辣風(fēng)味家常菜+4800條烹飪常識+1000個(gè)重點(diǎn)提示，廚呈現(xiàn)廚藝絕活，教您選對食材、用對方法，讓你大展身手，變化出讓人垂涎的美味佳肴。  

香甜辣家常菜6800例 內(nèi)容簡介

　　想要吃香喝辣，美味何用苦苦尋覓？名廚精選千款風(fēng)味絕佳的冷菜熱肴、蔬果美味、麻辣川湘菜……香、甜、麻、辣，誘人滋味盡在其中，如此美味怎能抵擋？ 　　1000款香甜辣風(fēng)味家常菜+4800條烹飪常識+1000個(gè)重點(diǎn)提示。全書設(shè)計(jì)新穎、編排合理，特別針對喜辣、喜甜的人提供多種選擇，充分滿足您和家人的不同口味之需。書中每道菜都本著取材簡單、步驟精簡、風(fēng)味出眾的原則，旨在為您的居家烹飪提供*便捷的操作范本。名廚呈現(xiàn)廚藝絕活，教您選對食材、用對方法，讓您大展身手，做出讓人垂涎的美味佳肴。  

香甜辣家常菜6800例 目錄

part1 烹飪方法介紹
拌/腌/鹵
炒/熘
燒/燜
蒸/烤
煎/炸
燉/煮
煲/燴
part2 健康快捷早餐
吃早餐的學(xué)問
不健康的早餐別再吃了
不同的人如何選擇早餐
鮮藕火腿餅/火腿胡蘿卜絲餅
雞蛋薄餅/芝麻面餅
黃瓜餅/煎蛋餅
展開全部

香甜辣家常菜6800例 節(jié)選

1000道家常菜+5000張分步詳解圖+800個(gè)重點(diǎn)提示,步步詳解、招招精彩,烹飪智慧盡在其中。*全、*好用的居家烹飪寶典,用*詳盡的圖解步驟指導(dǎo)您一步一步完成菜肴制作。千款特色佳肴完整涵蓋健康快捷早餐、人氣快炒便當(dāng)、無油煙食譜等6大類,道道技藝精湛,創(chuàng)意非凡。本書還為您呈現(xiàn)近千條貼心烹飪提示,讓您廚藝輕松升級。

香甜辣家常菜6800例 作者簡介

　　陳志田，國際烹飪藝術(shù)大師 ，中華名廚 ，國家高級烹調(diào)技師 ，國家高級營養(yǎng)配餐師 ，中國飯店業(yè)金牌大廚 ，亞洲藍(lán)帶白金五星級勛章。1977年生于河北省承德市豐寧縣的中醫(yī)世家，學(xué)歷經(jīng)濟(jì)管理本科，現(xiàn)任北京名人美食保健協(xié)會理事，首都保健美食學(xué)會特約理事，榮獲建國60周年酒店職業(yè)經(jīng)理人國際精英論壇精英新銳大獎(jiǎng)，擔(dān)任第二屆全國鄉(xiāng)土菜大賽副秘書長，第二屆搜廚國際烹飪大賽評委，中國飯店協(xié)會采購專業(yè)委員會評委，事跡錄入《中國當(dāng)代名廚》大師篇。擅長官府保健菜，師承“唐朝藥王”孫思邈第48代傳人——孫耀祖先生，憑借多年的烹飪經(jīng)驗(yàn)，將中醫(yī)、官府菜、融合菜三者有機(jī)結(jié)合為保健菜系，倡導(dǎo)“以自然之道養(yǎng)自然之身”的健康理念，在我國美食界享有盛譽(yù)。

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