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最值得品嘗的100種味道 版權(quán)信息
- ISBN：9787108040770
- 條形碼：9787108040770 ; 978-7-108-04077-0
- 裝幀：暫無
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
最值得品嘗的100種味道 本書特色
中國*幸福的專業(yè)美食工作者花費(fèi)6年時(shí)間走遍世界，尋訪這個(gè)世界上*動人的那一粒波斯鹽、一顆水蜜桃、一口陳年牛排、一小勺龍蝦肝……100種味道，便是100樣的華美天堂。 這里面有100種味道，有的觸動過*挑剔的味蕾下*敏感的那個(gè)細(xì)胞，有的是老饕心頭無法抹去的味覺記憶，有的值得你萬水千山嘗試一次，無論如何，抱著一顆開放和感恩的心去感受這百般美好的滋味所帶來的快樂，你便擁有全世界。 《美食與美酒》雜志專業(yè)出品，超過200張*精美的美食圖片，*嚴(yán)苛的篩選標(biāo)準(zhǔn)，*身臨其境的味覺體驗(yàn)，令你身心一振的美食天書。
最值得品嘗的100種味道 內(nèi)容簡介
本書取材于中國**本高端美食雜志《美食與美酒》，內(nèi)容源自雜志6年來*受歡迎的年度專輯《*值得品嘗的100種味道》。
每年年終，一群幸？鞓返膶I(yè)編輯都會回顧過去一年中在世界各地品嘗到的美味菜肴、個(gè)性食材、豐富調(diào)料以及*能打動人心的與美食邂逅的瞬間，記錄下西班牙老人所講述的伊比利亞火腿味道的秘密；走近太湖一親*鮮嫩莼菜的芳澤；尋訪法國農(nóng)村*堅(jiān)持傳統(tǒng)的農(nóng)場主所制的手工奶酪；講述北京烤鴨*核心的技術(shù)機(jī)密……
美食開啟我們的五味之門：
廣東順德的水牛奶好在香濃天然；手工蜂蜜讓你見識到蜂蜜絕不僅僅是甜而已；一生之中*值得品嘗的四款辣醬有哪些？*好的西班牙火腿是怎么制成的？好吃的老起子面包的秘訣是什么？如何享用生蠔？巧克力界的王者michel
cuize有何與眾不同之處？……
與美食相關(guān)的，不僅僅是味覺：
最值得品嘗的100種味道 目錄
1 西班牙joselito火腿
2 高郵雙黃咸鴨蛋
3 杭州桂花定勝糕
4 michel cuize的巧克力
5 藍(lán)鰭金槍魚的otoro
6.藍(lán)寶石波斯鹽
回味帶有淡淡的紫羅蘭香氣與白巧克力配合還會令白巧克力散發(fā)一縷薰衣草般的清涼回味。
7 新鮮太湖莼菜
8 馬來西亞貓山王榴蓮
9 和牛
10 古法北京烤鴨
11 蟹粉麻婆豆腐
12 老起子面包
13 川式手工茉莉花茶
14 黑松露鵝肝
2 高郵雙黃咸鴨蛋
3 杭州桂花定勝糕
4 michel cuize的巧克力
5 藍(lán)鰭金槍魚的otoro
6.藍(lán)寶石波斯鹽
回味帶有淡淡的紫羅蘭香氣與白巧克力配合還會令白巧克力散發(fā)一縷薰衣草般的清涼回味。
7 新鮮太湖莼菜
8 馬來西亞貓山王榴蓮
9 和牛
10 古法北京烤鴨
11 蟹粉麻婆豆腐
12 老起子面包
13 川式手工茉莉花茶
14 黑松露鵝肝
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