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禪味齋宴-附DVD

作者：馬超偉編
出版社：四川科學(xué)技術(shù)出版社出版時間：2013-12-01
開本： 16開 頁數(shù)： 153
本類榜單：美食銷量榜
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禪味齋宴-附DVD 版權(quán)信息

  • ISBN：9787536477278
  • 條形碼：9787536477278 ; 978-7-5364-7727-8
  • 裝幀：一般膠版紙
  • 冊數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

禪味齋宴-附DVD 本書特色

素食大廚獨(dú)門秘笈，教你烹煮簡而不群的上素料理。

禪味齋宴-附DVD 內(nèi)容簡介

在很多人眼中，素食往往清淡味寡。其實(shí)，素食雖取材平凡，調(diào)味也很簡單，但如果掌握了一定的烹飪技巧，以雅致的態(tài)度去烹煮食物，便能做出“變一瓜為數(shù)十種，食一菜為數(shù)十味”的美味來。本書收錄了80余道創(chuàng)意素菜料理，配以精美的圖片和詳盡的文字說明，在制作關(guān)鍵中提示必須把握的要點(diǎn)和環(huán)節(jié)，并有豐富的營養(yǎng)貼士，教做色香味、營養(yǎng)俱佳的素菜。

禪味齋宴-附DVD 目錄

Part1味覺禪風(fēng)，品味佛家菜根香Part2清雅素食，妙不可言的蓮海真味
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禪味齋宴-附DVD 作者簡介

馬超偉 資深大廚，擁有二十余年從業(yè)資歷，歷任多家素食餐廳主廚

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