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很好吃很好吃的下飯菜

很好吃很好吃的下飯菜

出版社：電子工業(yè)出版社出版時(shí)間：2015-01-01
開本： 16開 頁(yè)數(shù)： 188
本類榜單：美食銷量榜
中 圖 價(jià):¥23.1(5.5折) 定價(jià)  ¥42.0 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
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很好吃很好吃的下飯菜 版權(quán)信息

  • ISBN：9787121238284
  • 條形碼：9787121238284 ; 978-7-121-23828-4
  • 裝幀：一般銅版紙
  • 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
  • 重量：暫無(wú)
  • 所屬分類：

很好吃很好吃的下飯菜 本書特色

這是一本令吃貨們鐘愛(ài)一生的美食書。書中，資深美女作家、美食愛(ài)好者安安貝拉為您獻(xiàn)上*下飯的86道下飯菜肴。本書就食材分為時(shí)蔬篇、畜肉篇、禽蛋篇、水產(chǎn)篇、菌豆篇等章節(jié)。每一章的每一道菜都是經(jīng)過(guò)精心挑選的，堪稱米飯的天敵，辣味魚絲、紅火麻辣雞、蜀香排骨、紅油肚絲……光是看名字，就能讓人饞涎欲滴，就讓我們跟隨作者一同饕餮美食，*重要的是，一同找回飯桌前*真實(shí)的自己吧。

很好吃很好吃的下飯菜 內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　資深美女作家、美食愛(ài)好者安安貝拉為您獻(xiàn)上*下飯的86道下飯菜肴，絕對(duì)讓您胃口大開，無(wú)視吃相！

很好吃很好吃的下飯菜 目錄

part1 時(shí)蔬篇
花錢不多，吃得快活
剁椒白菜——紅白相間的誘惑
酸辣蘿卜——蘿卜的另類吃法
椒麻西芹——讓你的舌頭不打彎
辣炒菜花——脆香鮮辣*爽口
豆豉炒青椒——*是那一抹豆豉香
麻辣冬瓜——清淡主角的反串
醋熘土豆絲——永恒的經(jīng)典
醬爆黃瓜丁——醬香濃郁，不容錯(cuò)過(guò)
酸菜炒小筍——時(shí)令季節(jié)的味道
湖南擂辣椒——火辣辣的誘惑
干煸四季豆——素菜的華麗轉(zhuǎn)身
剁椒酸菜豆腐——上得了餐桌，入得了宴席
泡椒木耳——清脆爽口的清道夫
麻辣藕丁——秋日里的進(jìn)補(bǔ)菜肴
醋熘白菜——冬日里的酸爽
豆豉鯪魚油麥菜——風(fēng)靡一時(shí)的焦點(diǎn)
part2 畜肉篇
“橫貨”在手，口水直流
肉末酸豆角——酸爽開胃又解饞
辣椒小炒肉——搭誰(shuí)都錯(cuò)不了
魚香肉絲——一覽無(wú)“魚”的奇妙
京醬肉絲——京味十足的下飯菜
榨菜肉絲——小菜也能做主角
剁椒肉絲——難舍那股子辣味
醬肉豆芽——葷素巧搭配
豬肉燉粉條——正宗的東北大菜
農(nóng)家小炒肉——湘菜也勁辣
粉蒸肉——蒸出來(lái)的絕美滋味
毛氏紅燒肉——無(wú)肉不歡者之必選
紅燒排骨——南北通吃的一道經(jīng)典菜
苦瓜煸排骨——清火解膩兩相宜
蜀香排骨——排骨的*新潮吃法
湘味青蒜炒臘肉——嗆辣忘我的鮮香
蘿卜干臘肉——邂逅舌尖上的別樣風(fēng)情
火爆腰花——猛火爆炒出的味道
口水肝尖——饞得人口水直咽
紅油肚絲——香辣味濃促食欲
黑胡椒牛柳——接地氣的西餐
鴻運(yùn)牛肉——吃完*好能鴻運(yùn)當(dāng)頭
香辣牛肉——“饞貓”們的摯愛(ài)
辣子牛肉丁——讓人酣暢淋漓的開胃佳肴
金針?lè)逝！揽诓缓靡材艹匀?br /> 蘿卜燉牛腩——驅(qū)寒又美味
土豆燉牛肉——熱乎乎的“周末特供”
蔥爆羊肉——主婦*愛(ài)之快手菜
孜然羊肉——來(lái)自烤肉串的靈感
川府太白羊肉——冬季進(jìn)補(bǔ)至上選
part3 禽蛋篇
美味珍品，營(yíng)養(yǎng)多多
雞米芽菜——不輸西餐的下飯菜
紅火麻辣雞——紅紅火火好彩頭
雙菇滑嫩雞——葷素搭配的美妙滋味
宮保雞丁——餐桌上的“私房菜”
東安子雞——肉食是王道
手撕雞——大快朵頤才過(guò)癮
辣子雞翅——?jiǎng)爬边^(guò)癮，欲罷不能
可樂(lè)雞翅——賦予可樂(lè)第二次生命
鮮辣孜然雞胗——來(lái)點(diǎn)小酒，絕對(duì)烘托氣氛
泡椒鳳爪——下酒下飯兩不誤
姜爆鴨絲——吃飯不香來(lái)點(diǎn)姜
土匪鴨——狼吞虎咽，吃相似土匪
五味鴨——一道菜品五種味
芥末鴨掌——營(yíng)養(yǎng)不輸熊掌
麻辣鴨脖——辣口不辣心，吃了不上火
西紅柿炒雞蛋——雖平凡卻經(jīng)典的下飯菜
麻辣鹵蛋——又當(dāng)主食又當(dāng)菜
青椒炒皮蛋——涼菜熱炒也美味
剁椒雞蛋炒苦瓜——舌尖上的“苦樂(lè)年華”
part4 水產(chǎn)篇
不要熊掌只要魚
辣味魚絲——想吃要趁早
紅燒鯉魚塊——沒(méi)躍過(guò)龍門，就來(lái)鍋里吧
辣子魚塊——微辣鮮嫩又有營(yíng)養(yǎng)
酸湯澆魚片——清清爽爽的下飯菜
川香辣醬燒黃辣丁——柔若無(wú)骨，老少皆宜
紅辣椒爆炒鱔段——小暑黃鱔賽人參
煎熘魚丸子——造型小巧又可愛(ài)
香辣帶魚——深海里“游”出的美味
老干媽炒魷魚——仍是記憶中的味道
泡椒墨魚仔——討巧的“小可愛(ài)”
天府多味蝦——夏季的下飯好菜
宮保大蝦——“大紅大紫”的下飯菜
麻辣小龍蝦——吃過(guò)便再難割舍
香辣文蛤——鮮香辣三味合一
麻辣海帶——不花太多錢的“海鮮”
part5 菌豆篇
軟嫩入味，口口香濃
水煮蘑菇——蘑菇也能吃出新味道
紅燒平菇——素菜也能吃出肉味兒
家常肉末燒香菇——米飯的*佳拍檔
蒜香杭椒金針菇——香辣得停不下筷子
回鍋杏鮑菇——“饞貓”絕不能錯(cuò)過(guò)的美味
麻婆豆腐——有故事的下飯菜
酸菜蠶豆——酸中帶鮮，開胃又過(guò)癮
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樊老師的營(yíng)養(yǎng)課是最受現(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)師歡迎的，很高興有這樣一本書，讓我們?cè)谄綍r(shí)也能從每一頓飯里得到樊老師的營(yíng)養(yǎng)叮嚀……豆果美食

很好吃很好吃的下飯菜 作者簡(jiǎn)介

安安貝拉 　　國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師 　　安安貝拉，80后，一個(gè)滿口京片子的北京大妞，一個(gè)胡同里長(zhǎng)大的熱心姑娘。她熱愛(ài)生活，熱愛(ài)美食，是個(gè)十足的“吃貨”。每周都要回到京郊奶奶家的四合院賴上幾天，每天都得吃上一餐下飯可口的菜，為的就是要過(guò)實(shí)打?qū)嵔拥貧鈨旱纳睢?　　國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師資格證書編碼：1402000000202595 　　樊榮輝 　　國(guó)家高級(jí)烹調(diào)師 　　國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師、營(yíng)養(yǎng)師講師 　　首都保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)講師團(tuán)講師 　　北京營(yíng)養(yǎng)師俱樂(lè)部會(huì)員 　　“中國(guó)營(yíng)養(yǎng)與健康高峰論壇”2013年中國(guó)十佳公共營(yíng)養(yǎng)師 　　“健康北京”2013年度營(yíng)養(yǎng)講師大賽優(yōu)秀營(yíng)養(yǎng)師 　　“健康中國(guó)2012”優(yōu)秀營(yíng)養(yǎng)師 　　多家電視臺(tái)、電臺(tái)及網(wǎng)絡(luò)媒體的營(yíng)養(yǎng)嘉賓 　　多家報(bào)紙、雜志、網(wǎng)絡(luò)媒體特約撰稿人 　　國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師資格證書編碼：1202001060200092

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