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愛上翻糖烘焙

愛上翻糖烘焙

作者：翻糖MM著
出版社：機械工業(yè)出版社出版時間：2014-11-01
開本： 16開 頁數(shù)： 200
本類榜單：美食銷量榜
中 圖 價:¥34.6(7.2折) 定價  ¥48.0 登錄后可看到會員價
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愛上翻糖烘焙 版權(quán)信息

  • ISBN：9787111481690
  • 條形碼：9787111481690 ; 978-7-111-48169-0
  • 裝幀：一般銅版紙
  • 冊數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：

愛上翻糖烘焙 本書特色

本書綜合了翻糖餅干、  翻糖紙杯蛋糕、百變翻糖造型、翻糖可愛單層多層蛋糕等眾多翻糖的精華品，以圖文并茂的形式向讀者全面展示翻糖的制作流程及國內(nèi)外先進的蛋糕裝飾手法。特色在于：1.從認識翻糖蛋糕、制作工具入手。2.分為理論篇、實操篇、裝飾篇三部分。由簡入難的細致講解翻糖的制作，讓讀者在家也可以制作精致漂亮的翻糖蛋糕。3.史上*全翻糖蛋糕“**裝備”大起底。4.本書添加對翻糖蛋糕的包裝方法，讓diy的翻糖蛋糕好吃又好看。  

愛上翻糖烘焙 內(nèi)容簡介

美女作家超詳細分步講解，資深吃貨、烘焙達人**烘焙寶典！烘焙達人君之也贊不絕口的翻糖作品！ 　　添加對翻糖蛋糕的包裝方法，讓diy的翻糖蛋糕好吃又好看，完美！ 　　1000張圖片輕松搞定翻糖diy，簡單。 　　眾多萌系動漫人物制作，讓美食也可以變得萌萌噠！  

愛上翻糖烘焙 目錄

推薦序——清甜
第1部分　理論概念篇
　何謂翻糖
　翻糖材料
　翻糖工具
　翻糖的基本造型技法
　翻糖蛋糕坯及餅干的制作
第2部分　實際操作篇
　翻糖餅干，動手做起來
　快樂的童年——兒童節(jié)翻糖餅干
　獅子造型
　長頸鹿造型
　鯨魚造型
　玩具熊造型
　6月的新娘——婚禮主題翻糖餅干
　西式禮服造型
　婚禮玫瑰花造型
　ido造型
　小雛菊造型
　蝴蝶結(jié)造型
　中式禮服造型
　七夕粉色控——小女生主題翻糖餅干
　主婚紗及高跟鞋造型
　白鴿及翅膀造型
　六款糖霜拉線心形餅干造型
　婚禮銘牌造型
　love造型
　甜蜜糖果造型
　人生紀(jì)念——小寶寶百天翻糖餅干
　嬰兒車造型
　圍嘴造型
　公主裙造型
　嬰兒服造型
　木馬造型
　奶瓶造型
　嬰兒鞋造型
　潔白蕾絲心形餅干造型
　各類搭配造型
　不給糖就搗蛋——萬圣節(jié)翻糖餅干
　南瓜造型
　幽靈造型
　南瓜燈制作
　情人節(jié)浪漫求婚——內(nèi)藏玄機心心相印翻糖餅干
　marryme造型
　翻糖蛋糕，造型百變
　浪漫婚禮系列
　新人翻糖人偶造型
　藍橙撞色翻糖紙杯蛋糕塔系列
　愛心造型
　雙色蝴蝶結(jié)造型
　蝴蝶造型
　紅玫瑰造型
　五瓣花造型
　雛菊造型
　糖藝工藝品婚紗系列
　翻糖婚紗造型
　其他裝飾造型
　色彩斑斕笑笑羊造型系列
　笑笑羊造型
　各種花朵造型
　柵欄造型
　龍寶寶翻糖彩虹蛋糕系列
　彩虹蛋糕坯
　龍寶寶造型
　彩虹造型
　組合
　航海王生日蛋糕系列
　航海王輪船造型
　人偶造型
　嬰兒車雙層紙杯蛋糕塔系列
　精致嬰兒車造型
　小兔兔造型
　小寶寶造型
　蛋糕配件制作
　雙層蛋糕組合造型
　杯子蛋糕組合造型
　百變馬卡龍系列
　圣誕帽造型
　彩虹造型
　豹紋造型
　小貓造型
第3部分　翻糖搭檔篇
　烘焙的心情
　一見傾心——蜂蜜厚多士
　呆萌——貓爪棉花糖
　甜點時節(jié)——芝士鳳梨酥
　節(jié)日味道——萌萌動物園彩繪蛋糕卷
　童年的記憶——小黃鴨、小貓棒棒糖蛋糕
　動物餅干森林的大聚會——松鼠和貍貓
　兒時的公主夢——圣誕童話糖果屋
　包裝也瘋狂
　餅干包裝法
　蛋糕包裝法
　diy包裝技巧
　裝飾禮盒——讓你的點心成為精美禮物
后記 我有一個夢想　

 

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