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超級簡單一碗式烘焙

超級簡單一碗式烘焙

出版社：民主與建設出版社出版時間：2015-09-01
開本： 16開 頁數(shù)： 233
本類榜單：美食銷量榜
中 圖 價:¥27.9(7.0折) 定價  ¥39.8 登錄后可看到會員價
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超級簡單一碗式烘焙 版權信息

  • ISBN：9787513906388
  • 條形碼：9787513906388 ; 978-7-5139-0638-8
  • 裝幀：一般啞粉紙
  • 冊數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

超級簡單一碗式烘焙 本書特色

本書中一共提到了101種烘焙食譜，是將所有材料全部放進一只碗中進行攪拌，再進行烘烤的書。當我們吃到直接按照她的食譜所做的烘焙食物之后，我們感嘆食譜的簡單之余，也感受到了美味食物所帶來的感動。從每次烘焙總是失敗的新手，到因嫌過程麻煩而放棄的烘焙高手，這個世界上所有面點師們的苦悶和擔心，這本書可以一次性全部幫你解決。讓我們嘗試將家的廚房打造成只屬于你個人的小面包店吧！

超級簡單一碗式烘焙 內(nèi)容簡介

將所有材料放入一只碗中，攪拌、烘烤，這種超級簡單的烘焙方法也被稱作“一碗式”烘焙。 假如你不懂烘焙的基本常識，或者在看食譜配方時不能理解專業(yè)用語，那么你做烘焙的失敗概率一定是100%。因為一般來說，我們做普通料理和做面包的方法是有很大差異的，無論食材、工具，還是步驟、常識都有所不同，需要我們熟記于心。 我曾經(jīng)用很長時間專門學習制作面包的方法，并獲得相應的經(jīng)驗，并將自己的經(jīng)驗和大家在我的網(wǎng)站上分享的知識匯集整理，形成了這本書。如果您是一名初學者，在閱讀食譜配方之前，請一定認真學習在本書**部分所總結出的烘焙基本常識、烘焙所需要的工具以及相關的材料介紹。我還匯集整理了600萬名訪問者*想了解的烘焙問題以及對這些問題的回答、對烘焙初學者有幫助的網(wǎng)站介紹等等，大家一定要好好掌握哦！

超級簡單一碗式烘焙 目錄

目錄 序言從今天開始，讓我們通過閱讀這本《超級簡單“一碗式”烘焙》，一點點填滿你幸福的瞬間吧 intro 準確、充分地了解后，開始 打好“一碗式”烘焙的基礎吧！ 務必要記住的“一碗式”烘焙的基本常識·002 務必要記住的“一碗式”烘焙所需工具·008 務必要記住的“一碗式”烘焙所需材料·012 600萬粉絲博主q&a·014 作者的*愛·017 part1 亙古不變，集萬千喜愛于一身的基本面包 牛奶面包·020黑芝麻面包·034 肉桂卷·022紅豆面包·036 黃油卷·024木斯里面包·038 芝麻團·026可可面包·040 奶油蛋卷·028英式松餅·042 漢拿山面包·030硬質(zhì)面包·044 香腸面包·032南瓜甜甜圈·046 part2 一份從容點心

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超級簡單一碗式烘焙 作者簡介

筆名被稱作“悲傷的呵欠”的作家李智慧，越來越被大家所熟知。她在Naver網(wǎng)上開通了家庭烘焙博客（blog.naver.com/yichihye），借此向大家傳達家庭烘焙的熱門技能。她畢業(yè)于淑明女子大學，取得了設計專業(yè)的研究生碩士學位，另又研修了巴黎藍帶廚藝學校(LeCarondBleu)的烘焙課程，并拿到了畢業(yè)證書。對那些面包師傅們來說，他們得到了賦予她靈感的家庭烘焙實力的同時也獲得了更多人的熱愛。她的博客總訪問個數(shù)達到了10,000,000名。

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