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新編家常菜-家庭菜譜實(shí)用大全1288例 版權(quán)信息
- ISBN：9787560584409
- 條形碼：9787560584409 ; 978-7-5605-8440-9
- 裝幀：簡(jiǎn)裝本
- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
新編家常菜-家庭菜譜實(shí)用大全1288例 本書特色
改善生活，從改變食譜開始！本書匯集了蔬果禽肉蛋等各式各樣的食材，囊括了1288道美味佳肴，分為家常菜和特色菜兩大部分。家常菜里包括各色涼菜、熱菜、湯羹、主食、點(diǎn)心，簡(jiǎn)單易做，營(yíng)養(yǎng)美味；特色菜里包括中國(guó)八大菜系、國(guó)外美食、兒童食譜、孕婦食譜四大類，帶你在餐桌上游歷全球的天南地北，教你在人生特殊階段補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，吃出健康。此外還附贈(zèng)“安全買菜速查清單”，讓您為家人選出好食材，做出好滋味！
新編家常菜-家庭菜譜實(shí)用大全1288例 內(nèi)容簡(jiǎn)介
★全面、實(shí)用的家庭菜譜1288例：匯集家庭常用食材，精心挑選1288道美味佳肴，涼菜、熱菜、湯羹、主食、點(diǎn)心；地方特色菜、外國(guó)風(fēng)味菜、兒童餐、孕婦餐，一年365天，真正做到頓頓菜色不重樣！
★傾情附贈(zèng)“安全買菜速查清單”：教你在菜場(chǎng)、超市快速辨識(shí)“真食物”，遠(yuǎn)離催熟劑、膨大劑、色素……隨查隨用，輕松替自己和家人的飲食安全把關(guān)！
新編家常菜-家庭菜譜實(shí)用大全1288例 目錄
家常菜熱菜果蔬類 / 00201 白菜/卷心菜/青菜/油菜/菠菜 / 002醋熘白菜 / 002油燜白菜 / 002酸辣白菜 / 002香魚白菜 / 003香菇燒菜心 / 003扒栗子白菜 / 003茄汁菜包 / 004芝麻小白菜 / 004清香手撕圓白菜 / 004糖醋卷心菜 / 005熗蓮白卷 / 005香菇炒青菜 / 005金鉤青菜心 / 006魚香菜心 / 006魚香油菜薹 / 006鍋塌菠菜 / 007 02 茄子/土豆/菜花/西藍(lán)花 / 007炒茄絲 / 007燒茄子 / 007海米燒茄子 / 008魚香茄條 / 008辣汁茄絲 / 008燜茄子條 / 009三鮮茄子 / 009炸茄盒 / 009鍋塌茄盒 / 010油煎茄片 / 010拌茄泥 / 010熘土豆絲 / 011櫻桃土豆 / 011熗菜花 / 011奶油西藍(lán)花 / 012 03 山藥/冬瓜/絲瓜/黃瓜 / 012香酥山藥 / 012南煎素丸子 / 012炸冬瓜丸子 / 013軟炸冬瓜 / 013麻辣冬瓜 / 014醬燒冬瓜條 / 014茄汁冬瓜排 / 014紅燒冬瓜 / 015香酥冬瓜 / 015鮮蘑火冬瓜 / 015香菇燒絲瓜 / 016醋熘黃瓜 / 016熗青瓜條 / 016 04 菇類/筍類/木耳/茭白 / 017蠔油鮮菇 / 017長(zhǎng)壽菜 / 017鼎湖上素 / 017炒素什錦 / 018扒素子雙菇 / 018炒鮮萵筍 / 018油悶春筍 / 019干煸冬筍 / 019麻醬鳳尾 / 019清炒蘆筍 / 020熗椒青筍尖 / 020如意筍 / 020糖醋黑木耳 / 020木耳順風(fēng) / 021油燜茭白 / 021熗茭白 / 021 05 豌豆/豆芽/豆角/其他 / 022鮮蘑炒豌豆 / 022炒豌豆莢 / 022熘豆芽 / 022韭菜炒綠豆芽 / 022珊瑚金鉤 / 023香菇豆角 / 023瑪瑙銀杏 / 023詩禮銀杏 / 024鍋塌韭菜 / 024乳椒空心菜 / 024炒空心菜 / 024椒油熗芹菜 / 025玉兔葵菜尖 / 025糖醋紅柿椒 / 025大良炒鮮奶 / 026干炸果肉 / 026香炸云霧 / 026菊葉玉板 / 027八寶梨罐 / 027 禽畜類 / 027 01 雞/鴨/鴿/鵪鶉/雀 /027炸蠶蛹雞 / 027三菌燉雞 / 028家？倦u / 028炸八塊 / 028荷葉米粉雞 / 029擔(dān)擔(dān)雞 / 029怪味雞 / 030白果燒雞 / 030風(fēng)雞斬肉 / 030姜汁熱味雞 / 031五香脆皮雞 / 031清湯火方 / 032麻油雞 / 032燉雞汁 / 033紅杞蒸雞 / 033歸芪蒸雞 / 033叉燒雞 / 034當(dāng)歸燉雞 / 034桃杞雞卷 / 034栗杏燜雞 / 035麻油火雞腎 / 036糖醋雞圓 / 036芙蓉雞片 / 036荷葉鳳脯 / 037雪花雞焯 / 037龍鳳腿 / 037豆苗雞絲 / 038炒雞什件 / 038軟炸雞肝 / 039花椒雞丁 / 039鍋貼雞片 / 039粉蒸雞 / 040黃燜雞塊 / 040炒雞絲 / 041豉椒雞片 / 041浮油雞片 / 041紅燒卷筒雞 / 042金錢雞塔 / 042碎末雞丁 / 043辣子雞丁 / 043茄汁雞肉 / 044雞里爆 / 044雪魔芋雞翅 / 044小煎雞 / 045香酥鴨 / 045糟片鴨 / 045丁香鴨 / 046八寶碎扣鴨 / 046清蒸鴨子 / 047銀杏蒸鴨 / 047魔芋燒鴨 / 048樟茶鴨子 / 048蟲草鴨子 / 048醬爆鴨塊 / 049燴鴨四寶 / 049鴨泥腐片 / 049重慶毛血旺 / 050脆皮乳鴿 / 050蘭度鴿脯 / 050軟炸白花鴿 / 051蟲草鵪鶉 / 051芪蒸鵪鶉 / 051焗禾花雀 / 052 02 豬/牛/羊 / 052水滸肉 / 052冬筍里脊絲 / 052糖醋里脊 / 053酥炸春花肉 / 053炸芝麻里脊 / 054水煮肉片 / 054……涼菜……主食……湯羹…… 特色菜八大菜系……國(guó)外美食精選……孕婦和兒童美食精選…… 附錄：安全買菜速查清單
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新編家常菜-家庭菜譜實(shí)用大全1288例 作者簡(jiǎn)介
文萱，80后美食家，出生江南，現(xiàn)居北京，吃遍大江南北，以食、文會(huì)友。先后從事記者、雜志編輯、專欄作者等職業(yè)，以文字為友，以書籍為伴，涉獵廣泛。
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