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家常食材養(yǎng)全家-選購 搭配 烹飪 養(yǎng)生大全 版權(quán)信息
- ISBN：9787518410361
- 條形碼：9787518410361 ; 978-7-5184-1036-1
- 裝幀：暫無
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
家常食材養(yǎng)全家-選購 搭配 烹飪 養(yǎng)生大全 本書特色
本書精選了家庭常見食材，從多個角度加以剖析，包括熱量、營養(yǎng)含量、宜忌人群、每天推薦食用量以及選購和保存方面的指導(dǎo)。*大的看點是，很多食材都介紹了它的品種，并以實際拍攝的圖片呈現(xiàn)出來，讓你再也不會“傻傻分不清楚”。此外，有些食材還介紹了獨特的切法、刀工，有的是為了烹調(diào)，有的是為了增加情趣。
家常食材養(yǎng)全家-選購 搭配 烹飪 養(yǎng)生大全 內(nèi)容簡介
吃，不只是為了飽腹那么簡單，就該是有趣的、生動的。 家庭常見食材，除了會挑選、會儲存，還應(yīng)該了解各種食材的營養(yǎng)特點、每天的食用量。如果再懂點切法、刀工以及合理的烹調(diào)，為自己和家人奉上一桌可口健康的美食。人生就圓滿了！ 這本書幫你擁有圓滿的人生。
家常食材養(yǎng)全家-選購 搭配 烹飪 養(yǎng)生大全 目錄
大自然給你的食物就是*好的1 谷與豆，飲食界的當(dāng)家老大 五谷雜糧，膳食纖維的寶庫豆和豆制品，高鈣高蛋白質(zhì)大米小米黑米 糯米 鮮玉米 小麥 燕麥 蕎麥 土豆 山藥 紅薯 黃豆 黑豆 綠豆 紅豆 2 蔬菜和菌藻，飯桌上的小清新 蔬菜有五色，色色好營養(yǎng)菌藻是個寶兒，微量營養(yǎng)素少不了白菜 油菜 芹菜 菠菜 韭菜 蘆筍 番茄 茭白 蓮藕 白蘿卜 胡蘿卜 百合 黃瓜 苦瓜 冬瓜 絲瓜 南瓜 菜花香菇 木耳 海帶 3 水果、堅果、種子類，讓美麗和健康兼得 吃對水果，營養(yǎng)*大化堅果種子類，健康零食的不二選梨 蘋果 香蕉 獼猴桃 葡萄 西瓜 菠蘿 桃 荔枝 橙子 柚子 檸檬 哈密瓜 芒果 榴蓮 草莓 櫻桃 木瓜 火龍果 山楂 紅棗 枸杞子 蓮子 核桃 栗子 花生 松子 芝麻 腰果 4 畜肉、家禽和蛋類，好吃又解饞 畜肉：舌尖上的至尊體驗豬肉 牛肉 羊肉 雞肉 鴨肉 雞蛋 鴨蛋 鵪鶉蛋 5 鮮香水產(chǎn)，就是惹人愛 水產(chǎn)品，鮮香味美征服味蕾?鯽魚 草魚 鯉魚 鱔魚 帶魚 黃魚 魷魚 鱸魚 蝦 扇貝 螃蟹 專題 調(diào)味品，讓生活活色生香 蔥 姜 蒜 醋 蜂蜜 花椒 胡椒 桂皮 6 全食物養(yǎng)生，未病先防 食欲缺乏睡眠不佳健忘免疫力低下情緒低落慢性疲勞 7對癥飲食，強力抗病痛 高血壓高脂血癥糖尿病痛風(fēng)感冒便秘骨質(zhì)疏松
展開全部
家常食材養(yǎng)全家-選購 搭配 烹飪 養(yǎng)生大全 作者簡介
李寧 北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)專家 全國婦聯(lián)“心系好兒童”項目專家組成員，對孕產(chǎn)婦、嬰幼兒以及各類營養(yǎng)不良患者的營養(yǎng)治療及指導(dǎo)經(jīng)驗豐富。參與《現(xiàn)代臨床營養(yǎng)學(xué)》等多部專著和《食物是最好的醫(yī)藥》等科普著作的編寫，為《健康報》《保健時報》等報刊多次撰稿，并多次在中央人民廣播電臺、中央電視臺生活欄目擔(dān)當(dāng)嘉賓，進行營養(yǎng)知識科普宣教。
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