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我的時(shí)尚烘焙 版權(quán)信息
- ISBN：9787508669076
- 條形碼：9787508669076 ; 978-7-5086-6907-6
- 裝幀：暫無
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
我的時(shí)尚烘焙 本書特色
你想烘焙出美味可口的曲奇嗎？想讓朋友們捧著你自制的奶酪蛋糕大呼過癮，用三層的黑森林蛋糕打動(dòng)家人的心，或是用裝滿了蘋果面酥能量棒的便當(dāng)盒讓孩子們驚喜不已嗎？ 別再猶豫了！在《我的時(shí)尚烘焙》中，烘焙專家和手繪師們協(xié)力繪制了數(shù)百道甜品食譜，你將一步步學(xué)會(huì)各種入門操作，還有大量配方可以制作滿足各類品味和場合需求的甜品及咸味點(diǎn)心。 無論你是職業(yè)甜品師，還是烘焙新手，這本書都能滿足你的需求！系上圍裙，動(dòng)手制作你的私家愛心烘焙吧！美味的蛋糕、派、杯子蛋糕、曲奇……都將在你手中誕生！享受美味吧！
我的時(shí)尚烘焙 內(nèi)容簡介
1、全！從認(rèn)識烘焙工具開始，到烤制面包蛋糕蛋撻松餅千層餅馬芬派小餅干醬料等制作方法一應(yīng)俱全！幫你打造完美私家烘焙坊！
2、貼心！怎樣分別用金屬針、筷子和手指監(jiān)測蛋糕是否烤好？不同的面粉都有什么區(qū)別？一勺究竟是多少毫升？各種各樣的小常識讓烘焙過程更順暢。還有制作過程中貼心的提醒，讓烘焙的成功率大大提升。
3、 時(shí)尚！二次元圖標(biāo)式的設(shè)計(jì)風(fēng)格 極簡畫風(fēng) 馬卡龍色調(diào)，給你時(shí)尚、愉悅的閱讀體驗(yàn)！
我的時(shí)尚烘焙 目錄
工具、提示和技巧
基本面糊和生面團(tuán)
蛋糕和面包
派和撻
麥芬和杯子蛋糕
曲奇和能量棒
特殊甜點(diǎn)
醬汗、鏡面果膠和裝飾
展開全部
我的時(shí)尚烘焙 作者簡介
“Show me”團(tuán)隊(duì)是一只由屢獲殊榮的專業(yè)領(lǐng)域的專家和高水平插畫師組成的團(tuán)隊(duì)，他們策劃制作并出版了國際暢銷的系列圖書“Show Me How”系列。此次合作的Gabi Scolik 生活和工作在維也納，是一位經(jīng)驗(yàn)豐富的廚師、面包師。除本書之外，她還與一流的意大利設(shè)計(jì)和插圖團(tuán)隊(duì)一起創(chuàng)作《Eat! The Quick Look Cookbook》（本書的姊妹篇，2016年3月已出版中文版）。她自20年前發(fā)表了第一本維也納傳統(tǒng)菜譜以來，已經(jīng)出版了的維也納餐廳、維也納酒吧指南、奧地利/巴伐利亞食品圖書等多本美食烹飪類暢銷書。
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