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一點(diǎn)茶識(shí)

一點(diǎn)茶識(shí)

出版社：中國輕工業(yè)出版社出版時(shí)間：2017-06-01
開本： 32開 頁數(shù)： 224
讀者評(píng)分：5分1條評(píng)論
本類榜單：美食銷量榜
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一點(diǎn)茶識(shí) 版權(quán)信息

  • ISBN：9787518414116
  • 條形碼：9787518414116 ; 978-7-5184-1411-6
  • 裝幀：一般膠版紙
  • 冊(cè)數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

一點(diǎn)茶識(shí) 本書特色

這是一本集茶的專業(yè)知識(shí)與生活感悟于一體的茶書，內(nèi)容涉及水、水溫、茶水比例、茶器、不同茶葉的介紹、茶的故事傳說等，讓讀者快速掌握茶的真諦：選一款適合泡茶的水很重要，用對(duì)手邊的水也能泡出好茶味；不同的茶適用的水溫有差異，掌握好溫度方能釋放茶香；恰當(dāng)?shù)牟杷壤、合理的沖泡時(shí)間，決定茶的獨(dú)特口感；茶器，賦予茶以靈魂，茶席，帶給茶以意境。一本書讓讀者迅速明白茶、把握茶的本質(zhì)；融入了豐富人生閱歷的哲思性語言，讓讀者在識(shí)茶、品茶之余，多了分耐人尋味的思考和感悟。

一點(diǎn)茶識(shí) 內(nèi)容簡介

★一本書讓你漲茶識(shí)、懂茶藝、知茶味、享茶趣、窺茶美、賞茶韻； ★暢銷茶書《輕松茶藝全書》作者團(tuán)隊(duì)全新力作，內(nèi)容權(quán)威，有相當(dāng)?shù)淖x者基礎(chǔ)； ★《一點(diǎn)茶識(shí)》格調(diào)雅致，圖片、版式清新脫俗，可謂茶書界的一股清流； ★《一點(diǎn)茶識(shí)》將茶和與茶相關(guān)的知識(shí)客觀地呈現(xiàn)給讀者，讓讀者能迅速明白茶、把握茶的本質(zhì)；融入了豐富人生閱歷的哲思性語言，讓讀者在識(shí)茶、品茶之余，多了分耐人尋味的思考和感悟。

一點(diǎn)茶識(shí) 目錄

**章 水：好水給茶的承諾 1.1 自來的水有時(shí)難以捉摸 1.2去找山泉水，八分的茶泡出十分的香與甜 1.3自來水，處理一下也可以泡好茶 1.4總有一款適合你，多嘗試幾種天然礦泉水 1.5古代人擇水的小故事 第二章 茶：茶對(duì)水說 2.1細(xì)嫩的茶葉說，我怕燙 2.2中檔茶葉說，沒關(guān)系，我喜歡熱情似火 2.3烏龍茶說，讓沸騰的水來得更猛烈些吧 2.4邊銷茶說：煮我吧，我更暢快 2.5總結(jié)：60~100℃水，茶各有所愛 第三章 火：火對(duì)水的一往情深 3.1火沸騰水，再送它與茶邂逅 3.2水對(duì)火說：我更鐘意炭 3.3紅泥小火爐，有茶，來飲否 3.4竹爐煮水，與傳說相會(huì) 第四章 茶、水之戀 ：知多，知少，知足 4.1茶水好喝的原則：適合的水溫、合適的茶水比例 4.2玻璃杯泡茶，3克一位 4.3壺泡，茶葉克數(shù)與容積 4.4眾口難調(diào)，適口者就叫好喝 第五章 茶、水合巹：且相融，且分離，距離產(chǎn)生美 5.1茶與水同樣，距離產(chǎn)生美 5.2綠茶沖泡時(shí)間 5.3白茶和黃茶的沖泡時(shí)間 5.4從一沖即出起 5.5可以小火慢燉的茶 第六章 玉樹驚鴻： 茶與水的故事 6.1綠茶起舞，如君子、似佳人 6.2紅茶暖人，暖男暖女暖人心 6.3黑茶情懷，低調(diào)安適，悶騷之* 6.4烏龍風(fēng)骨，余韻綿綿 6.5白茶可人，日久情長 6.6黃茶傾城，昔日驕陽斜陽 6.7花茶清透，只留一襲濃香 第七章 茶器：永遠(yuǎn)的守候 7.1建盞為茶而生，粗獷內(nèi)斂 7.2紫砂器配佳茗，越老越美 7.3晶瑩剔透玻璃心，心里有你 7.4煮茶利器鑄鐵壺，獨(dú)一無二 7.5古樸典雅汝窯器，溫潤可人 7.6茶托如佛之蓮花，不可或缺 7.7茶席**建水，非你莫屬 7.8茶葉的花轎茶荷，賞心悅目 7.9茶入，私密舒適
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一點(diǎn)茶識(shí) 作者簡介

鄭春英 高級(jí)評(píng)茶師、茶藝高級(jí)技師。 現(xiàn)任北京外事學(xué)校高級(jí)教師、茶藝專業(yè)首席講師。 北京市職教名師。 北京市茶藝師資格考試高級(jí)考評(píng)委、北京市茶藝師 資格考試考評(píng)督導(dǎo)、北京市茶藝師大賽高級(jí)評(píng)委。 中國大學(xué)慕課網(wǎng)，（茶藝）慕課制作項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、主講教師。

商品評(píng)論(1條)
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