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田間四季-從園藝到美食

田間四季-從園藝到美食

作者：廚花君著
出版社：電子工業(yè)出版社出版時(shí)間：2017-06-01
開本： 32開 頁數(shù)： 199
讀者評分：5分2條評論
本類榜單：美食銷量榜
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田間四季-從園藝到美食 版權(quán)信息

  • ISBN：9787121312366
  • 條形碼：9787121312366 ; 978-7-121-31236-6
  • 裝幀：暫無
  • 冊數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

田間四季-從園藝到美食 本書特色

在都市中回歸土地，開始種花種菜，本書主打廚房花園路線，致力于食與美兼具的園藝種植。持續(xù)分享與都市農(nóng)藝、有機(jī)生活相關(guān)的內(nèi)容，提倡"在家種菜；在地飲食”的有機(jī)精致生活方式。在本書中，作者用極簡的生活方式和自己種植的樸素食材，追求食物的本色與本味，并且教給讀者用簡單食材烹飪健康美味的方法。

田間四季-從園藝到美食 內(nèi)容簡介

在都市中回歸土地，開始種花種菜，本書主打廚房花園路線，致力于食與美兼具的園藝種植。持續(xù)分享與都市農(nóng)藝、有機(jī)生活相關(guān)的內(nèi)容，提倡"在家種菜；在地飲食”的有機(jī)精致生活方式。在本書中，作者用極簡的生活方式和自己種植的樸素食材，追求食物的本色與本味，并且教給讀者用簡單食材烹飪健康美味的方法。

田間四季-從園藝到美食 目錄

Part 1
春季篇 40P
種植春天的時(shí)令蔬菜，主要以速生葉菜、可食野花為主。
1.1 春天時(shí)令蔬菜的介紹
1.2 5~7個(gè)品種 從種植、美食、生活方式方面的應(yīng)用
櫻桃蘿卜
三色堇
羅莎生菜
蝦荑蔥
菠菜
酸模
四季草莓
春季餐桌日歷

Part 2
夏季篇 40P
夏天的時(shí)令蔬菜，主要以藤蔓類蔬菜、小果樹為主。
1.1 夏天時(shí)令蔬菜的介紹
1.2 5~7個(gè)品種 從種植、美食、生活方式方面的應(yīng)用
葉甜菜
醋栗
羅勒
西葫蘆
薄荷
草莓玉米
番杏（新西蘭菠菜）
夏季餐桌日歷

Part 3
秋季篇 40P
秋季的時(shí)令蔬菜，主要以瓜果類蔬菜為主。
1.1 秋天時(shí)令蔬菜的介紹
1.2 5~7個(gè)品種 從種植、美食、生活方式方面的應(yīng)用
潘多拉生菜
羽衣甘藍(lán)
彩色胡蘿卜
大蒜
旱金蓮
香菜
秋季餐桌日歷

Part 4
冬季篇 40P
冬季的時(shí)令蔬菜，主要以室內(nèi)培植香草和芽苗菜為主。
1.1 冬天時(shí)令蔬菜的介紹
1.2 5~7個(gè)品種 從種植、美食、生活方式方面的應(yīng)用
幼葉沙拉菜（混色）
芽苗菜（綠色葉菜）
豆芽菜（黃化芽菜）
球莖茴香（再生種植）
菊苣（黑化種植）
孢子甘藍(lán)
冬季餐桌日歷
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田間四季-從園藝到美食 作者簡介

2014年6月之前，是媒體人。曾任《女友》首席編輯、《時(shí)尚好管家》專題總監(jiān)及《都市主婦》執(zhí)行主編。2014年春天，"棄文從農(nóng)”，在北京南郊租了兩畝地，開始種花種菜，主打廚房花園路線，致力于食美兼具的園藝種植。微信公眾號(hào)：廚房花園。持續(xù)分享與都市農(nóng)藝、有機(jī)生活相關(guān)的原創(chuàng)內(nèi)容。

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