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享宴,是一種生活態(tài)度

享宴,是一種生活態(tài)度

作者：老波頭著
出版社：上海文化出版社出版時(shí)間：2017-08-01
開(kāi)本： 32開(kāi) 頁(yè)數(shù)： 226
本類榜單：美食銷量榜
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享宴,是一種生活態(tài)度 版權(quán)信息

  • ISBN：9787553508092
  • 條形碼：9787553508092 ; 978-7-5535-0809-2
  • 裝幀：暫無(wú)
  • 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
  • 重量：暫無(wú)
  • 所屬分類：>

享宴,是一種生活態(tài)度 本書(shū)特色

美食隨筆集。名曰“享宴”，來(lái)自“宴饗”一詞。古時(shí)帝王飲宴群臣稱為“宴饗”，亦作“宴享””，而“享宴”，現(xiàn)代理解，則就是好好吃一頓飯。好好吃飯這件事情，其實(shí)是好好生活的縮影。享宴，是一種正確的生活態(tài)度。分為“吃的態(tài)度”“醉在江南”“五味華夏”“料理東瀛”“品味南洋”“放眼世界”六個(gè)專輯。

享宴,是一種生活態(tài)度 內(nèi)容簡(jiǎn)介

美食隨筆集。名曰"享宴"，來(lái)自"宴饗"一詞。古時(shí)帝王飲宴群臣稱為"宴饗"，亦作"宴享""，而"享宴"，現(xiàn)代理解，則就是好好吃一頓飯。好好吃飯這件事情，其實(shí)是好好生活的縮影。享宴，是一種正確的生活態(tài)度。分為"吃的態(tài)度""醉在江南""五味華夏""料理東瀛""品味南洋""放眼世界"六個(gè)專輯。

享宴,是一種生活態(tài)度 目錄

吃的態(tài)度
不再寫(xiě)食評(píng)
好餐廳（一）
好餐廳（二）
別讓Fusion變成Confusion（一）
別讓Fusion變成Confusion（二）
媽媽的味道
主題餐廳爭(zhēng)霸戰(zhàn)
用餐的儀式感（一）
用餐的儀式感（二）
菜抄公
加法和減法
正宗與美味
健康生活

醉在江南
川揚(yáng)合流
饅頭與大包
無(wú)錫特產(chǎn)
七家灣鍋貼
海派西餐
*完美的皮肚面
小籠與湯包
鴨之城
蘭溪小吃
老八樣
生煎與鍋貼
腌篤鮮

五味華夏
懷舊早茶
雜談北京烤鴨
云吞面
萬(wàn)變不離其粽
失傳川菜
羊肉泡饃
沙茶面
扁食、拌面和蝦面
廈門(mén)的大排檔
香港西式茶餐
火鍋天下（一）
火鍋天下（二）

料理東瀛
懷石料理
日本料理的*高境界（一）
日本料理的*高境界（二）
燒鳥(niǎo)
博多煮
沖繩之味（一）
沖繩之味（二）
沖繩之味（三）
佐賀牛
九州拉面
日本蓋澆飯
蟹蟹一家門(mén)

品味南洋
杯酒話魚(yú)生（一）
杯酒話魚(yú)生（二）
辣椒蟹和胡椒蟹
熟食中心
忘不了
尋找完美的越南牛肉河
新加坡叻沙
咖喱辣椒
娘惹菜（一）
娘惹菜（二）
南洋香料
肉骨茶

放眼世界
意式Pizza
提拉米蘇
歐洲香腸
學(xué)院派法餐
肉醬意面（一）
肉醬意面（二）
西班牙燴飯（一）
西班牙燴飯（二）
伊比利亞火腿
那些奇奇怪怪的食材們
展開(kāi)全部

享宴,是一種生活態(tài)度 作者簡(jiǎn)介

老波頭，水瓶座，世居上海，雖愛(ài)豬油，卻心似朗星；雖為“80后”，卻信而好古，以美食書(shū)《不素心》《一味一世界》以及《食話實(shí)說(shuō)》為各種傳統(tǒng)食物平反，述而作，鼓與呼。是多家新舊媒體的美食專欄作家，飲食寫(xiě)作的滬江第1健筆。

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