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意大利葡萄酒年鑒:2019 版權(quán)信息
- ISBN：9787517503507
- 條形碼：9787517503507 ; 978-7-5175-0350-7
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
意大利葡萄酒年鑒:2019 本書特色
全球暢銷的quan威葡萄酒指南，意大利國bao級讀物——《意大利葡萄酒年鑒》2019中文版現(xiàn)公開發(fā)售！
意大利葡萄酒年鑒:2019 內(nèi)容簡介
《意大利葡萄酒年鑒》（以下簡稱“《年鑒》”）的第三十二版如今正式與大家見面了！赌觇b》的**版面世于1987年的夏天，當(dāng)時幾位葡萄酒愛好者聚集在一起，將這份創(chuàng)意付諸于文字。對于意大利葡萄酒來說，那是一段艱難的時期，但同時也是充滿創(chuàng)新思想的時代，是意大利葡萄酒復(fù)興的時代。從那時起，我們的《年鑒》從收錄500家酒莊和1500種葡萄酒發(fā)展到容納2500多家葡萄酒生產(chǎn)商和23000多種葡萄酒。多年來，超過70名優(yōu)秀的品酒師組成了充滿激情、技術(shù)嫻熟的品鑒團隊，幫助我們評估意大利每個地區(qū)，甚至包括提契諾坎頓區(qū)（CantonTicino），共計40000種以上的葡萄酒。這是一幅內(nèi)容越來越豐富的全景圖，由數(shù)千個不同的風(fēng)土產(chǎn)地和成千上萬的葡萄園組成，在這里既可以找到按照新、先進(jìn)的方法釀造的葡萄酒，也可以發(fā)現(xiàn)利用如石頭或陶罐等古老材料（它們的使用可以追溯到2500年前）打造的美酒。我們該如何評價葡萄灑呢？我們根據(jù)什么參數(shù)來決定葡萄酒是好的、非常好的還是極為優(yōu)秀的？考慮到意大利迷人的葡萄酒全景和巨大的多樣性（正如今天人們所熟知的生物多樣性），沒有一個單一的答案或簡單的方法能夠總結(jié)我們品鑒體系的復(fù)雜性。我們的標(biāo)準(zhǔn)可能基于享樂主義、人文主義和文化屬性。我們的品鑒采取盲品方式（瓶子都被蓋。，但我們并沒有試圖確定一個單一的分?jǐn)?shù)，來規(guī)定我們的讀者應(yīng)當(dāng)如何享受一種特定的葡萄酒。這是“享樂主義”的一個標(biāo)準(zhǔn)，因為有時葡萄酒單寧的成熟度、或者葡萄酒酸度的新鮮度與葡萄酒商的故事一樣重要。別忘了，我們在這里講述的是歷史，是意大利葡萄酒的無限歷史，堪稱這個美麗的藍(lán)色星球上講述起來復(fù)雜、困難、多層面的歷史。因為意大利不僅擁有每年生產(chǎn)30000瓶葡萄酒的匠人，更擁有產(chǎn)量龐大、不可計數(shù)的大型生產(chǎn)商將美酒輸送到世界各地。
意大利葡萄酒年鑒:2019 目錄
導(dǎo)語
“三杯獎”名錄
*佳獎名錄
“綠色三杯獎”名錄
1995年—2017年獲獎葡萄酒列表
“星級酒莊”名錄
使用說明
產(chǎn)區(qū)及酒莊
瓦萊達(dá)奧斯塔區(qū)（VALLE D'AOSTA）
皮埃蒙特區(qū)（PIEDMONT）
利古里亞區(qū)（LIGURIA）
倫巴第區(qū)（LOMBARDY）
提契諾坎頓區(qū)（CANTON TICINO）
特倫蒂諾區(qū)（TRENTINO）
上阿迪杰區(qū)（ALTO ADIGE）
威尼托區(qū)（VENETO）
弗留利一威尼斯朱利亞區(qū)（FRIULI VENEZIA GIULIA）
艾米利亞一羅馬涅區(qū)（EMILIA ROMAGNA）
托斯卡納區(qū)（TUSCANY）
馬爾凱區(qū)（MARCHE）
翁布里亞區(qū)（UMBRIA）
拉齊奧區(qū)（LAZIO）
阿布魯佐區(qū)（ABRUZZO）
莫利塞區(qū)（MOLISE）
坎帕尼亞區(qū)（CAMPANIA）
巴西利卡塔區(qū)（BASILICATA）
普利亞區(qū)（PUGLIA）
卡拉布里亞區(qū)（CALABRIA）
西西里島（SICILY）
撒丁島（SARDINIA）
索引
酒莊按首字母順序排序
酒莊按地區(qū)順序排序
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