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海山茗譚

出版社：上？茖W普及出版社出版時間：2019-11-01
開本： 16開 頁數(shù)： 268
本類榜單：美食銷量榜
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海山茗譚 版權(quán)信息

  • ISBN：9787542777133
  • 條形碼：9787542777133 ; 978-7-5427-7713-3
  • 裝幀：一般膠版紙
  • 冊數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

海山茗譚 本書特色

1. 由中國工程院院士、著名茶學家陳宗懋作序。該書為既具備嚴謹?shù)目茖W內(nèi)容，又不失通俗易懂的閱讀體驗的茶科普圖書。 2.本書以崇尚科學、著眼普及、傳播文化、陶冶情操為追求目標，簡明而全面地介紹了上海茶文化和飲茶習俗的歷史演化，以及茶葉在民生文化等領域的深遠影響；細說了六大茶類的關鍵工藝及其沖泡和儲存；詳細介紹了茶葉的有效成分和保健功效，科學地選茶用茶，以及飲茶宜忌，同時輯錄了一些簡便的保健茶方；詳述了茶藝表演這一獨特的茶文化藝術(shù)形式；分析了新式茶飲的崛起和成因，以及對茶飲文化帶來的沖擊和影響。內(nèi)容力求做到通俗易懂，滿足各層次讀者的不同需求。

海山茗譚 內(nèi)容簡介

茶既是平民百姓的生活必需品，也是文人雅士的追逐物。上海是我國特大的茶葉集散地和茶葉消費城市之一，本書從上海的茶飲生活及相關物事談開去，細分茶海鉤沉、茶學初探、茶事茶器、茶與保健、茶藝表演、茶飲創(chuàng)新等篇章，既體現(xiàn)民生又呈現(xiàn)文化氛圍，既倡導科學又關懷歷史人文，將品飲佳茗的產(chǎn)品質(zhì)量、健康作用以美好的形式、藝術(shù)的雅趣來豐富體現(xiàn)。普及茶知識，科學選茶用茶；弘揚茶文化，讓茶科學技術(shù)在創(chuàng)新中繁榮發(fā)展。

海山茗譚 目錄

茶既是平民百姓的生活必需品，也是文人雅士的追逐物。上海是我國優(yōu)選的茶葉集散地和茶葉消費城市之一，本書從上海的茶飲生活及相關物事談開去，細分茶海鉤沉、茶學初探、茶事茶器、茶與保健、茶藝表演、茶飲創(chuàng)新等篇章，既體現(xiàn)民生又呈現(xiàn)文化氛圍，既倡導科學又關懷歷史人文，將品飲佳茗的產(chǎn)品質(zhì)量、健康作用以美好的形式、藝術(shù)的雅趣來豐富體現(xiàn)。普及茶知識，科學選茶用茶；弘揚茶文化，讓茶科學技術(shù)在創(chuàng)新中繁榮發(fā)展。
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海山茗譚 作者簡介

上海市閔行區(qū)茶葉學會由高校教授、資深編審、高級茶藝師等組成一支專業(yè)團隊，從多角度融合創(chuàng)作。

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