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烹飪理論/廚師手冊

大丈夫生于廚房/食帖07

作者：林江

出版社：中信出版社出版時間：2019-11-01

開本： 16開 頁數(shù)： 156

本類榜單：美食銷量榜

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版權信息
本書特色
內(nèi)容簡介
目錄
作者簡介

大丈夫生于廚房/食帖07 版權信息

ISBN：9787508657226
條形碼：9787508657226 ; 978-7-5086-5722-6
裝幀：平裝
冊數(shù)：暫無
重量：暫無
所屬分類：
美食
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烹飪理論/廚師手冊

大丈夫生于廚房/食帖07 本書特色

42個男人與美食的精彩故事，40道色味俱全男人私房食譜，尋訪全世界擅烹男人，捕察廚男令女人著迷的原因，揭開男人愛下廚的動機。讓沒進過廚房的男人愛上廚房，讓情迷廚房的男人找到歸屬。

大丈夫生于廚房/食帖07 內(nèi)容簡介

《食帖》是一套探索有關食物的生活方式的圖書系列。這本書是”食帖“圖書系列的第7本。該本特集以“男人料理”為主題，探索了男人與料理之間的有趣話題，例如男人更喜歡什么料理，男人適合哪種料理方式，男人與女人對待料理的差異。書中專訪了世界各地的男性主廚、男性餐廳老板、男性美食愛好者，來分享男人對料理的看法、態(tài)度，以及有趣故事。專訪部分特別附有適合男人制作的簡單料理食譜，對于喜愛美食、喜愛做飯的男性給予更實用的幫助。本書內(nèi)容充實，圖片精美，力求提供很有創(chuàng)意和價值感的閱讀體驗。

大丈夫生于廚房/食帖07 目錄

四個人的男子煮義
得廚房者得天下
Chapter1 下廚是他們生活的一部分
在廚房里，掌握整個家的溫度
浸于藝術暖海，創(chuàng)造現(xiàn)實中的非現(xiàn)實
縱使兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，也終會找到方向
做飯，寫作，都是生活而已
如果我都能做飯，你也一定可以
買菜也是一種生活情趣

Chapter2 他們知道下廚有多好玩
像茄子味噌湯似的平凡與特別
新鮮與實驗感，就是我的烹飪靈感
躲在廚具背后的“科學家”
給每一道菜都安一個家
不聽音樂的廚師不是好記者
愛上烹飪后，吃的旅程愈發(fā)有趣

Chapter3 他們?yōu)榱藧酆陀洃浵聫N
抓住她的胃，是我的浪漫
每一頓飯都值得**的珍惜
不做書店了，或許就開一家餐館
在老北京四合院里，扎下閩南菜的根
當男人獨自在家時，他們吃些什么？

Chapter4 他們在美味中度過一生
19位名家的吃食歷險
別冊《貓山狗�！�04
無法想象沒有貓咪的生活
它的樣子像是在說：“拍我！拍我！”

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