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中國居民增強免疫力食譜 版權(quán)信息
- ISBN：9787555290100
- 條形碼：9787555290100 ; 978-7-5552-9010-0
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
中國居民增強免疫力食譜 本書特色
本書是一本提高免疫力的營養(yǎng)食單。疫情沖擊是暫時的，身體健康才是長期有效的對抗一切病魔的基礎(chǔ)。本書由營養(yǎng)專家王旭峰編著，介紹科學(xué)飲食的方法，并選取具有增強免疫力功效的食材，分析其營養(yǎng)價值和家庭烹飪方法，讓老百姓在家也能知道如何吃得更營養(yǎng)更健康，讓全家人科學(xué)營養(yǎng)用餐，實現(xiàn)全民食療食補，從而增強國人免疫力。
中國居民增強免疫力食譜 內(nèi)容簡介
本書是一本提高免疫力的營養(yǎng)食單。疫情沖擊是暫時的，身體健康才是長期有效的對抗一切病魔的基礎(chǔ)。本書由中國烹飪協(xié)會名廚委員會聯(lián)合中國營養(yǎng)學(xué)會編寫，介紹科學(xué)飲食的方法，并選取全國各地100種具有增強免疫力功效的食材，分析其營養(yǎng)價值和家庭烹飪方法，讓老百姓在家也能知道如何吃得更營養(yǎng)更健康。得到全民食療食補，科學(xué)營養(yǎng)用餐，從而增強國人免疫力。
中國居民增強免疫力食譜 目錄
**部分 免疫力：人體的健康衛(wèi)士
什么是免疫和免疫力？
免疫的早期概念和由來
免疫的現(xiàn)代概念
什么是免疫力？
專題：瘟疫——細菌、病毒與人體免疫力的戰(zhàn)爭
免疫的兩種類型
人體免疫的三道防線
人體免疫系統(tǒng)的組成
免疫器官——負責(zé)制造、訓(xùn)練士兵，指揮作戰(zhàn)，亦是戰(zhàn)場
免疫細胞——免疫系統(tǒng)的主力軍隊
人體各種免疫細胞的作用
免疫細胞是如何消滅病原體的？
免疫因子——協(xié)助并增強免疫細胞的殺傷力
免疫的三大功能
防御功能
自穩(wěn)功能
監(jiān)視功能
影響免疫力水平的因素
遺傳
年齡
運動
精神狀態(tài)
飲食
用藥或疾病
環(huán)境因素
睡眠
吸煙
免疫力低下，疾病容易找上門
免疫力低下的六個信號
免疫力低下容易導(dǎo)致的疾病
測一測你的免疫力水平
正本清源，這些關(guān)于免疫力的認識誤區(qū)要避免
誤區(qū)一：免疫力越高越好
誤區(qū)二：免疫力強就是不得病
誤區(qū)三：吃提高免疫功能的藥物或保健品能提高免疫力
誤區(qū)四：得了感冒、發(fā)熱等小病要積極治療
誤區(qū)五：家里越干凈，越不容易生病
誤區(qū)六：接種疫苗就一定能提高免疫力
誤區(qū)七：運動越多，免疫力越強
第二部分 科學(xué)提高免疫力，增強體質(zhì)少生病
飲食健康，營養(yǎng)均衡，免疫力就強
堅持健康的飲食原則
食物多樣，谷類為主
多吃新鮮蔬菜和水果
每天吃奶類、豆類和堅果類食物
常吃適量的海鮮、蛋類、畜禽肉
飲食清淡，少油少鹽，控糖限酒
補充充足的水分
適當補充有助于提高免疫力的營養(yǎng)素
特別專題：不可忽視的堅果力量
堅果為什么能提高機體免疫力？
……
第三部分 黃金食材巧制作，輕松吃出免疫力
第四部分 特效營養(yǎng)餐——免疫力低下者的食譜
第五部分 運動、按摩、居家防護，在日常點滴中提升免疫力
展開全部
中國居民增強免疫力食譜 作者簡介
王旭峰，首都保健營養(yǎng)美食學(xué)會執(zhí)行會長，北京營養(yǎng)師俱樂部理事長，中國互聯(lián)網(wǎng)新聞中心食品安全專業(yè)委員會委員，中國營養(yǎng)聯(lián)盟副秘書長。
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