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生命之水:艾雷島威士忌品鑒指南 版權(quán)信息
- ISBN：9787218140186
- 條形碼：9787218140186 ; 978-7-218-14018-6
- 裝幀：一般雅質(zhì)紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
生命之水:艾雷島威士忌品鑒指南 本書特色
謹(jǐn)將本書獻給想加入威士忌世界，或只是想嘗嘗這種佳釀的人們。 艾雷島在威士忌行業(yè)中的地位相當(dāng)于中國白酒中的茅臺鎮(zhèn)。這個只有620平方公里的島嶼上，有威士忌行業(yè)內(nèi)*負(fù)盛名的九大蒸餾廠與公司，酒品既有重泥煤風(fēng)味，也有沒有泥煤的清淡風(fēng)味，包含價值不菲的全球限量款，是愛好品鑒和收藏者心目中的圣地。 ◎由專業(yè)人士帶您進入泥煤世界，教您地道地品飲艾雷島威士忌。 ◎本書對極具收藏價值的限量款也做了介紹，收藏者可以按圖索驥。 ◎本書為威士忌迷們配備了專業(yè)的威士忌品鑒筆記本活頁，可拆下來使用。 ◎本書內(nèi)容有中英文對照，中文譯名可能和市面上的略有不同，以英文名為準(zhǔn)。
生命之水:艾雷島威士忌品鑒指南 內(nèi)容簡介
本書由靠前知名威士忌酒評家執(zhí)筆撰寫，是艾雷島威士忌品鑒入門者的推薦工具書，教您從零開始學(xué)會品鑒艾雷島威士忌。書稿圖文結(jié)合，中英文對照，以全新的視角介紹了艾雷島的歷史，艾雷島威士忌的發(fā)展史、生產(chǎn)工藝和蒸餾廠歷史，全面收錄了100余款經(jīng)典品牌威士忌的品飲札記，并配有精美的品酒筆記和品鑒模板。無論您想用威士忌佐餐調(diào)酒，還是想尋覓自己鐘情的口感和味道，都可在其中一探究竟。 字?jǐn)?shù)：8萬 圖片：約400張
生命之水:艾雷島威士忌品鑒指南 目錄
序言/ Preface
1. 關(guān)于艾雷島 / About Islay
2. 艾雷島的歷史 / The History of Islay
3. 艾雷島威士忌的歷史 / The History of Islay Whisky
4. 艾雷島的威士忌 / Islay Whisky
5. 艾雷島威士忌——蒸餾廠和公司 / Islay Whiskies—Distilleries and Companies
阿貝 / Ardbeg
阿貝10年 / Ardbeg 10 Years Old
阿貝奧之岬 / Ardbeg An Oa
阿貝奧格阿黛 / Ardbeg Uigeadail
阿貝科里弗雷肯（又名阿貝旋渦） / Ardbeg Corryvreckan
波摩 / Bowmore
波摩一號 / Bowmore No.1
波摩12年 / Bowmore 12 Years Old
……
波摩18年旅行？ / Bowmore 18 Years Old Travel Exclusive
布魯赫拉迪 / Bruichladdich
展開全部
生命之水:艾雷島威士忌品鑒指南 節(jié)選
1.關(guān)于艾雷島About Islay 被譽為“赫布里底群島女王”的艾雷島，是內(nèi)赫布里底群島*南端的島嶼，也是蘇格蘭第五大島嶼，坐擁620平方公里資源，南北縱貫40公里，東西橫跨24公里。 它位于阿蓋爾—比特議會區(qū)內(nèi)，距朱拉島西南僅幾百米——兩者被艾雷海峽隔開，位于愛爾蘭以北40公里。 海拔491米的貝恩·比格峰是艾雷島的*高點。 Islay, known as “The Queen of the Hebrides”, is the southernmost island of the Inner Hebrides and the fifth-largest Scottish island, with an area of 620 square kilometres, running about 40 kilometres from north to south, and 24 kilometres from east to west. It lies in Argyll and Bute Council, just a few hundred metres south-west of Jura, separated by the Sound of Islay, and around 40 kilometres north of the Ireland. Islay highest point is Beinn Bheigeir summit with 491 meters. 氣候 受墨西哥灣暖流影響，艾雷島氣候溫和，夏季平均氣溫為16℃。然而，盡管島上雪和霜凍相對罕見，它仍然被來自大西洋時速超150 公里的強風(fēng)影響著。 艾雷島年降雨量125厘米，是倫敦的兩倍。4月、5月和6月是*干旱的月份，而*潮濕的月份是1月和10月。 人口 該島行政首府是位于島中心的波摩，位于洛欣達爾灣的海岸線上。埃倫港是*大的鎮(zhèn)，夏洛特港和波特納黑文是另外兩個主要定居點。19世紀(jì)初，該島人口已有約1.8萬，如今僅3000多人。 在這里，主要的經(jīng)濟活動是農(nóng)業(yè)、麥芽威士忌蒸餾業(yè)和旅游業(yè)。 Climate The climate is mild and ameliorated by the Gulf Stream, with average summer temperature of 16°C. However, the island is influenced by strong winds from the Atlantic at speeds of more than 150 km/h, although snow and frosts are relatively rare on the island. Islay receives 125 cm of rain every year, twice more than London. April, May and June are the driest months and January and October are the wettest. Population The island’s capital is Bowmore, located at the heart of the island, on the shore of Loch Indaal. Port Ellen is the biggest town and Port Charlotte and Portnahaven are the other main settlements.The population of the island was around 18,000 at the beginning of the 19th century, but today it is just over 3,000. The main economic activities are agriculture, malt whisky distillation and tourism. 運輸 島上有兩個渡口： 埃倫港——可航行到肯納奎格（位于蘇格蘭大陸）。 阿斯凱格港——渡運到肯納奎格（大陸）、奧本（大陸）以及費林（朱拉島上）。 埃倫港附近還有一個機場，有航班到格拉斯哥、奧本以及科倫賽。 旅游魅力 威士忌顯然是艾雷島旅游業(yè)的核心吸引力之一，所有的酒廠都提供參觀及試飲。但同時，艾雷島也是許多鳥類的棲息地，比如越冬種群格陵蘭白額雁和白頰黑雁。這里常年是觀鳥愛好者們的熱門目的地。 以下是島上其他幾個可以造訪的地方： 美國人紀(jì)念碑——位于艾雷島西南角的奧之岬，這個紀(jì)念碑紀(jì)念著在1918年兩次海難中失去的幾百條生命。
生命之水:艾雷島威士忌品鑒指南 作者簡介
何沃德（Hrvoje Vojvodic）先生，1970年出生在克羅地亞的薩格勒布，他大部分時間都在這里生活和工作。 自2004年到2015年，他在中國工作、生活。前6年在北京，后5年在深圳。 最近20年，他成為威士忌品酒專家，定期造訪威士忌博覽會、蒸餾廠，以更新他對世界各地威士忌的了解。不但有單一麥芽威士忌，還有其他種類的威士忌（如混合威士忌、混合麥芽威士忌、波本威士忌等等）。 他曾著有《生命之水：蘇格蘭威士忌品鑒指南》及英文版攝影書籍《一個歐洲外交官鏡頭中的中國》。最近幾年何先生又將精力投入到艾雷島這一類型的威士忌中，此書就這樣誕生了。 覃雨洋，2011年畢業(yè)于廣西師范大學(xué)旅游管理與英語學(xué)專業(yè)，雙學(xué)士。從事酒店業(yè)工作5年，之后進入高端食材進口行業(yè)工作至今。
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